2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและตามแหล่งที่มาบางแหล่งก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสิ่งที่เรียกว่า superfruits ที่ค่อนข้างแพง
ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ให้โอกาสในการแข่งขันกับพี่น้องที่อยู่ห่างไกล เช่น โกจิเบอร์รี่ อาไซอิเบอร์รี่ และอื่นๆ
แบล็คเคอแรนท์มีวิตามินมากมายที่ช่วยกระตุ้นสมองและร่างกาย ตามรายงานของหนังสือพิมพ์อังกฤษ มีเหตุผลหลัก 6 ประการที่จะกระตุ้นให้เราไว้วางใจผลไม้สีม่วงนี้บ่อยขึ้น
- ช่วยเรื่องตับ - ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัย Turku ประเทศฟินแลนด์ ผู้ที่รับประทานแบล็คเคอแรนท์เป็นประจำจะลดการทำงานของเอนไซม์ ALAT (อะลานีน อะมิโนทรานสเฟอเรส) ซึ่งแสดงถึงความเสียหายของตับ
ผู้เชี่ยวชาญจากคณะชีวเคมีและเคมีอาหาร กล่าวว่า ในระยะยาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- ช่วยให้สมาธิดีขึ้น - เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แบล็คเคอแรนท์จึงช่วยขับไล่ความเหนื่อยล้าและเพิ่มความตื่นตัวได้อย่างมาก
ผลจากการศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานผลไม้สีม่วงมากขึ้นช่วยลดความเมื่อยล้าทางจิตใจ การศึกษาได้ดำเนินการในนิวซีแลนด์ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า เป็นการดีที่จะดื่มสารสกัดจากผลไม้ก่อนการทดลองทางจิตที่เคร่งเครียดเสมอ
- ช่วยเรื่องระบบทางเดินปัสสาวะอักเสบ - แบล็คเคอแรนท์มีสารโปรแอนโธไซยานิดิน สารนี้ยังพบในแครนเบอร์รี่และช่วยให้ร่างกายหยุดแบคทีเรียที่เกาะติดกับผนังทางเดินปัสสาวะ ด้วยวิธีนี้จะช่วยป้องกันการอักเสบ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่สามารถหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบางชนิดได้
- ช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น - แบล็คเคอแรนท์ช่วยลดการสะสมของกรดแลคติกในเลือด ซึ่งจะทำให้ปวดกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกาย
ผลการศึกษาล่าสุดที่มหาวิทยาลัยชิเชสเตอร์ สหราชอาณาจักร พบว่าผงแบล็คเคอแรนท์บดลดการสะสมแลคเตทระหว่างการทดลองปั่นจักรยาน การศึกษาได้ดำเนินการที่คณะวิทยาศาสตร์การกีฬา
- ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นในเวลากลางคืน - สารประกอบฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยาโนไซด์ที่พบในผลิตภัณฑ์บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ พวกมันมีพื้นฐานมาจากสารที่เรียกว่าโรดอปซิน เป็นเม็ดสีที่พบในเซลล์รับแสงซึ่งจะรับรู้แสง
- ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ - มีวิตามินซีมากกว่าส้ม
แนะนำ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกเกดดำ
แบล็กเคอแรนท์มีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับองุ่นดำ ผลไม้เติบโตเป็นกลุ่ม (เหมือนพวง) และมีผิวสีเข้มและพบมวลสีเขียวคล้ายวุ้นอยู่ใต้ผลไม้ พวกเขาเติบโตบนไม้พุ่มขนาดเล็กที่เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในสหราชอาณาจักร แบล็คเคอแรนท์อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี เพียง 100 กรัมเท่านั้นที่ให้วิตามินซี 300% ต่อวัน องุ่นยังมีไฟเบอร์ กรดอะมิโน และกรดไขมันจำเป็น ในความเป็นจริง แบล็คเคอแรนท์ใช้ทดแทนส้มในช่วงสงครามโลก
