2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
นี่คือกฎบางอย่างที่เราควรปฏิบัติตามเสมอ ทำซุปอร่อยๆ:
- เมื่อเราปรุงซุปเนื้อจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและผักจะถูกใส่ในน้ำเดือดและเติมตามลำดับขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่พวกเขาต้องปรุงอาหาร
- หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนๆ
- เพื่อไม่ให้ข้ามอาคารต้องเพิ่มในลำธารบาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- เพื่อน้ำซุปที่อร่อยยิ่งขึ้น ก่อนเดือดเราสามารถใส่ชีสชิ้นขนาดเท่าวอลนัทลงไปได้ ส่วนที่เป็นสีเขียวของกระเทียม หัวหอม ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ให้รสชาติที่ดีมาก ปล่อยให้ต้มพร้อมกับราก
- ถ้าเราใส่เกลือลงในซุป เราจะปรับปรุงรสชาติโดยทิ้งมันฝรั่งดิบที่ปอกแล้วหรือเห็ดที่ล้างให้สะอาดไว้ต้ม
"เมื่อเราต้องการ" เพื่อให้น้ำซุปอุ่น, ใส่ซุปในชามน้ำร้อน, ไม่ใช่บนเตาโดยตรง;
- น้ำซุปเห็ดจะเค็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปลา - ก่อนต้ม และเนื้อสัตว์ - ทันทีที่เดือด
- เพื่อให้วิตามินของผักอยู่ในซุปที่อร่อย เราต้องเติมวิตามินเหล่านั้นเมื่อน้ำเดือดและปรุงอาหารในภาชนะปิดและใช้ไฟปานกลาง อย่าต้มมากเกินไป
- เมื่อเราปรุงซุป เราต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสำหรับการเตรียมน้ำซุปผักในปริมาณมาก
- เราจะหลีกเลี่ยงการตกตะกอนของซุปครีมผักโดยการเติมนมสดเล็กน้อยลงไปหรือเมื่อเสิร์ฟในจานใส่เนย
- ซุปไก่จะมีวิตามินและรสชาติดีขึ้น ถ้าเราทำให้เป็นกรดด้วยน้ำมะนาวสดแทนน้ำส้มสายชู