2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คลอโรฟิลล์ เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบในพืชและสาหร่ายสีเขียวทั้งหมด อาจไม่มีใครรู้ว่าคลอโรฟิลล์เป็นปัจจัยสำคัญในการสังเคราะห์แสง ดูดซับแสงแดด และใช้เพื่อเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ให้เป็นคาร์โบไฮเดรต
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บางคนเรียกคลอโรฟิลล์พืชเทียบเท่าเลือดมนุษย์เพราะเป็นแหล่งหลักของชีวิตพืช อีกเหตุผลหนึ่งก็คือ คลอโรฟิลล์มีโครงสร้างที่ระดับโมเลกุลเกือบจะเหมือนกับฮีโมโกลบินในเลือดมนุษย์ ความแตกต่างอยู่ที่อะตอมกลางของโมเลกุลคลอโรฟิลล์ซึ่งมีแมกนีเซียมไม่ใช่ธาตุเหล็ก
ย้อนกลับไปในปี 1926 นักวิทยาศาสตร์ Charles Schnabel ศึกษาหญ้าธัญพืชและความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างเฮโมโกลบินในมนุษย์และฟีโอไฟตินใน คลอโรฟิลล์. การวิจัยเพิ่มเติมยืนยันการค้นพบนี้เท่านั้นและนำไปสู่ข้อสรุปว่าคลอโรฟิลล์เป็นตัวกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดแดงในไขกระดูก
ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์
คลอโรฟิลล์ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา มันทำหน้าที่สองอย่างที่สำคัญมาก - ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มฮีโมโกลบิน
คลอโฟริลมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของมดลูกและปอด ทำความสะอาดตับของสารพิษ โลหะหนัก และของเสีย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และฟื้นฟูที่มีคุณค่ามาก
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่คลอโรฟิลล์นำมาคือการเพิ่มออกซิเจนในเลือด และในขณะเดียวกันก็ชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตราย
คลอโรฟิลล์ ปกป้องและช่วยในการรักษาหลอดเลือด ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ สมานแผลและโรคที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของนิ่วออกซาเลต
ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา
เชื่อกันว่าคลอโฟริลมีคุณสมบัติต้านมะเร็งเด่นชัด บล็อกและกำจัดสารเคมีอันตรายออกจากร่างกายที่ทำลายดีเอ็นเอ คลอโรฟิลล์มีวิตามินเอสูง ซึ่งทำให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
คลอโรฟิลล์ยังประกอบด้วยกรดโฟลิก เหล็ก โปรตีน แคลเซียม วิตามิน K และ C ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คลอโรฟิลล์ยังให้เครดิตกับฤทธิ์ฆ่าเชื้อเนื่องจากช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อและเพิ่มความยืดหยุ่นของเซลล์ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
คลอโรฟิลล์ มีคุณค่าอย่างยิ่งในแง่ของการขจัดกลิ่นปากและกลิ่นตัวอันไม่พึงประสงค์อื่นๆ ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงซึ่งนำไปสู่กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์น้อยลง
คลอโรฟิลล์ให้แมกนีเซียมจำนวนมากและช่วยส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและเซลล์ทั้งหมด แมกนีเซียมมีความสำคัญไม่เพียงแต่สำหรับการจัดหาออกซิเจน แต่ยังสำหรับการก่อตัวของกระดูก เส้นประสาท และการทำงานของกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อสุขภาพของไต ตับ ระบบย่อยอาหารและระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมที่หลั่งฮอร์โมนและสมอง พวกเขาทั้งหมดพึ่งพาแมกนีเซียมในการทำงาน คลอโรฟิลล์ช่วยเรื่องภาวะโลหิตจางเพราะกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดแดง
อาหารสมัยใหม่ที่ปรุงอย่างประณีตมาก มีไฟเบอร์ต่ำและมีไขมันสูง ทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงกับกระเพาะอาหารและลำไส้ คือผักใบเขียวที่มีปริมาณ.สูง คลอโฟริล ช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดี
แหล่งที่มาของคลอโรฟิลล์
คลอโรฟิลล์มีส่วนผสมหลายอย่างที่ทำให้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ มักพบในผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า บร็อคโคลี่ ผักกาดหอม ถั่วลันเตา พบในข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ สาหร่ายสไปรูลิน่า และสาหร่ายบางชนิดกฎคือ ยิ่งอาหารเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากเท่าไหร่ คลอโรฟิลล์ก็ยิ่งสมบูรณ์
อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคผักเหล่านี้แล้ว ไม่ควรให้ความร้อนเป็นเวลานานเพราะจะลดคลอโรฟิลล์ในผัก ทางที่ดีควรรับประทานดิบหรือปรุงสุกในช่วงเวลาสั้นๆ
คลอโรฟิลล์ ปัจจุบันสามารถพบได้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ที่สามารถหาซื้อได้จากร้านค้าเฉพาะทาง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะได้สารที่มีคุณค่าจากแหล่งพืชธรรมชาติ
งานวิจัยใหม่ให้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์ ปรากฎว่าเป็นการดีที่สุดสำหรับคนที่จะกินผักเมื่ออยู่กลางแดด เพราะด้วยวิธีนี้ ไมโตคอนเดรียในเซลล์ของมนุษย์จะผลิตพลังงานมากขึ้นเมื่ออยู่ในแสงแดด
การศึกษาเดียวกันนี้แสดงให้เห็นว่าต้องขอบคุณอาหารที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์ ผู้คนสามารถจับภาพแสงแดดด้วยความยาวคลื่นที่แน่นอน ซึ่งจะเป็นการเพิ่มพลังงานที่ผลิตโดยไมโตคอนเดรีย
