2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เค้กเป็นสิ่งล่อใจที่ดีที่จะดื่มด่ำเมื่อเรากินของหวาน และถ้ามีโอกาสได้ทำ เค้กทำเอง - ดียิ่งขึ้น! แล้วคุณจะมั่นใจได้กินผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ปรุงเองที่บ้าน แต่รู้ไหมว่ามันคืออะไร ความลับของเค้กโฮมเมด?
นี่คือบางส่วน เคล็ดลับความอร่อยของเค้กโฮมเมด และต้องเตรียมตัวอย่างไร
สูตรคุณยาย
เรามั่นใจว่าในทุกครัวเรือนจะมีสมุดบันทึกที่เก่าและขาดรุ่งริ่งซึ่งคุณย่าและคุณแม่ของเราจดสูตรอาหารไว้ ในอดีต การแลกเปลี่ยนสูตรอาหารที่ดีที่สุดระหว่างแฟนเป็นสิ่งที่เราไม่เข้าใจในปัจจุบันกับเครือข่ายสังคมและการสื่อสารทั้งหมด วันนี้คุณเพียงแค่ต้องมีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตและเช็คอินใน Google แต่จะช่วยได้หรือไม่?
เราแนะนำคุณเมื่อทำ เค้กทำเอง เพื่อใช้สูตรที่ทดลองและทดสอบแล้ว - หนึ่งในสมุดหน้าเหลืองของคนที่คุณรัก สิ่งที่หอมหวานที่สุดคือสูตรเหล่านี้ไม่มีชื่อ แต่ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อใครบางคนซึ่งมักจะเป็นบุคคลที่นำมา ดังนั้นคุณสามารถทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยให้กับป้ามาเรียและต้องแน่ใจว่าอร่อยมาก
วัดสัดส่วน
ในการทำเค้กแบบโฮมเมด คุณต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย - ไข่ นม น้ำตาล แป้ง… แต่อย่าใช้การวัด "ด้วยตา" ผิดพลาด คุณยายและคุณแม่ของเราสามารถซื้อสิ่งนี้ได้ ผู้ซึ่งเตรียมสูตรอาหารมาหลายร้อยครั้งและรู้จักมันด้วยใจแล้ว หากคุณกำลังทำอะไรเป็นครั้งแรก ต้องแน่ใจว่าได้ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการใส่อย่างถูกต้อง ถ้าสูตรบอกว่าต้องเติมแป้ง 220 กรัม ให้ใส่เท่าๆ กัน ไม่มาก ไม่น้อย
ให้ความสนใจกับหนองน้ำ
ทุกวันนี้ทุกอย่างอยู่ในร้านค้า รวมทั้งถาดเค้กสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการทำเค้กโฮมเมดแท้ๆ ให้ทำท็อปปิ้งของคุณเอง จะใช้เวลานาน - เพราะคุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อนแล้วจึงอบทีละชิ้นในเตาอบ แต่เชื่อฉันเถอะ - มันคุ้มค่า!
ทำให้เคาน์เตอร์เย็นลง
เมื่อท็อปส์ซูของคุณพร้อมแล้ว อย่ารีบเร่ง แต่ให้เย็นสนิทก่อนที่จะประกอบเค้ก มิฉะนั้น อาจเกิดอันตรายได้หากยังคงเฉื่อยและแตกหัก หรือส่งผลเสียต่อครีมในภายหลัง
อย่าประมาทครีม
ครีมมีความสำคัญมากเมื่อทำเค้กโฮมเมด อันที่จริงมันเป็นเมนูหลักในเค้ก ครีมบัดกรีท็อปปิ้งและถ้าทำไม่ดีเค้กจะไม่อร่อย ดังนั้นควรใส่ใจกับการจัดเตรียม หลักการตรงนี้คือร้อน-เย็น ทำให้เคาน์เตอร์เย็นลงแล้วเทครีมอุ่นที่คุณทำไว้ลงไป ดังนั้นพวกเขาจะรับมันและกลายเป็นคนสวย
