มารยาทในการเสิร์ฟและบริโภคไวน์แดง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไม่มีอะไรที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายมากไปกว่าการจิบไวน์แดงสักแก้วหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน และหนังสือดีๆ ในอีกทางหนึ่ง คุณจะได้พักผ่อนอย่างเต็มที่แม้เพียงสองชั่วโมง และคุณจะลืมปัญหาการทำงานปกติไปได้เลย

แต่เพื่อจะได้ดื่มด่ำกับไวน์ได้อย่างเต็มที่ เป็นการดีที่จะรู้ว่าฉลากสำหรับบริโภคไวน์แดงคืออะไร ใส่ในแก้วเท่าไหร่และอุณหภูมิเท่าไรและควรเทลงในแก้วอะไร

ทั้งหมดนี้จะทำให้เรามีโอกาสได้สัมผัสถึงความรื่นรมย์ของไวน์ สัมผัสทุกกลิ่นหอมที่ฝังอยู่ในไวน์

ไวน์แดงมีหลายประเภทซึ่งส่วนใหญ่มีกฎเกณฑ์ของตัวเอง - ในแก้วที่จะเสิร์ฟและอุณหภูมิเท่าไร

สิ่งสำคัญคือระยะเวลาที่ไวน์ที่เลือกจะสุกเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องรินและหน้าตาเป็นอย่างไร แต่ตอนนี้เราจะดูกฎทั่วไปของการให้บริการและการบริโภค:

1. อุณหภูมิที่ให้บริการ - ไวน์แดงโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นแบบเบาและแบบหนา นี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน - ไวน์ที่เบากว่าควรอยู่ที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ดีที่สุดประมาณ 12-14 องศา หากคุณดื่มไวน์ที่เข้มข้นกว่า อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรอยู่ระหว่าง 16 ถึง 18 องศา

2. จะเสิร์ฟไวน์ในแก้วไหน - ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไวน์แดงหนึ่งแก้วคือทำจากแก้วที่บางและเรียบ ไม่มีการแกะสลัก เช่นเดียวกับไวน์ขาว ความจุควรอยู่ที่ประมาณ 100 มล. และเมื่อคุณเติม - ใส่ไวน์เพียงครึ่งแก้วเท่านั้น สตูลแก้วเป็นแบบมาตรฐาน - ระหว่าง 4 ถึง 5 ซม. รูปร่างของแก้วจะกลมกว่าของไวน์ขาว

3. วิธีการเสิร์ฟไวน์อย่างถูกวิธี - ต้องเปิดไวน์ก่อนจึงจะสามารถหายใจได้ดี ควรวางถ้วยไว้ทางด้านขวาของถ้วยน้ำ

4. วิธีถือถ้วย - อย่าลืมจับไว้ข้างเก้าอี้

5. อาหารอะไรที่เหมาะกับการบริโภคไวน์แดง - ถ้าคุณกินเนื้อที่หนักกว่าและอ้วนกว่า ไวน์แดง จะเป็นทางออกที่ดี Merlot เป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับเนื้อวัว สำหรับอาหารที่มีไขมันและไขมันสูง เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแห้ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับบลูชีสอีกด้วย

Cabernet เป็นไวน์แดงที่เบากว่าและเหมาะสำหรับนก สเต็กเนื้อไม่ติดมัน เห็ด และอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแห้ง เมื่อเร็วๆ นี้ การผสมผสานระหว่างไวน์ 2 ชนิดคือ Merlot และ Cabernet เป็นไวน์ที่เหมาะมากสำหรับอาหารประจำชาติบัลแกเรีย โดยมีรสชาติและความหนาแน่นที่ยอดเยี่ยม