อุกอาจ! พวกเขาผลักเราชีสที่ทำจากเนื้อสัตว์เหลือใช้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายเนยแข็งเทียมที่โซ่ท้องถิ่นเสนอให้เรานั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่เราสามารถนำมาวางบนโต๊ะของเราได้อย่างแน่นอน แต่เนื่องจากราคาที่ค่อนข้างต่ำ รวมถึงเหตุผลอื่นๆ อีกหลายประการ ชาวบัลแกเรียจำนวนมากจึงถูกบังคับให้ซื้อ

อย่างไรก็ตาม เราอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าสิ่งที่ใส่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้และเรารู้ด้วยซ้ำว่าเรากินอะไร?

ดร.เซอร์เกย์ อิวานอฟ นักชีววิทยาจากศูนย์ชีววิทยาอาหาร อ้างคำพูดของ BlitzBg นำเนื้อขยะที่เป็นของเหลวมาใช้ในชีสปลอม

จากข้อมูลดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบดังกล่าวมีราคาต่ำกว่า BGN 6.00 ดังนั้นเราจึงสามารถสร้างบัญชีของเราเองว่าเราได้ซื้อชีสประเภทใด

โดยปกติสินค้าดังกล่าวจะถูกแยกจากกันในตู้สินค้าเฉพาะภายใต้ฉลากที่เลียนแบบผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเราจึงสามารถหลีกเลี่ยงสินค้าเหล่านั้นได้

แต่น่าเสียดายที่ไม่มีการรับประกันสำหรับสิ่งนี้เสมอไป เนื่องจากผู้ค้าที่ไม่ซื่อสัตย์บางรายเสนอผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมจริงอื่นๆ

นอกจากเนื้อที่เสียแล้ว ชีสปลอมยังมีนมข้นและนมผง สามารถพบสารฟอกสีฟันและเจลเพิ่มเติมได้

ผู้ผลิตบางรายสามารถเพิ่มนมจริงได้เล็กน้อยเท่าๆ กับสี Sergei Ivanov กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญยังอธิบายอย่างชัดเจนว่ามีการใช้เศษเนื้ออย่างไรเพื่อไม่ให้ผู้บริโภคมีข้อสงสัย ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เลียนแบบเหล่านี้ จะใช้เนื้อสัตว์ที่ตัดกระดูกด้วยเครื่องจักร

ภายใต้อิทธิพลของกรดจะกลายเป็นไฮโดรไลเสตเหลว หลังจากผสมนมกับเนื้อเหลวแล้ว พวกเขาจะผ่านกรรมวิธีด้วยเจลาตินและเจลลิ่งคอลลาเจนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเชิงพาณิชย์

สารอาหารบางอย่างที่ผู้ฝึกสอนฟิตเนสบริโภคนั้นถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่วัตถุดิบที่นั่นต่างกัน