2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่ใช่แค่ชาวอเมริกันที่กำลังเผชิญกับการระบาดของโรคอ้วน เด็กและวัยรุ่นน้ำหนักขึ้นในอัตราที่น่าตกใจ สถิติจากศูนย์ควบคุมโรค (CDC) แสดงให้เห็นว่าโรคอ้วนในเด็กอายุ 6 ถึง 11 ปีเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่ามีวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไป ซึ่งทำให้น้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็ก การแก้ปัญหาไม่ใช่ยาใหม่ เพียงแต่ให้ดื่มน้ำมากขึ้นแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
นี่คือบทสรุปของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ผู้เขียนผลการศึกษา พวกเขาวิเคราะห์สิ่งที่เด็กและวัยรุ่นในการศึกษาอธิบายการกินและดื่มในสองวันที่แตกต่างกัน
จากนั้นจึงคำนวณว่าการเปลี่ยนเครื่องดื่มรสหวานด้วยน้ำเป็นการบริโภคพลังงานทั้งหมดในเด็กและวัยรุ่นอายุ 2 ถึง 19 ปีหมายความว่าอย่างไร ผลลัพธ์? การดื่มน้ำแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถกำจัดพลังงานได้โดยเฉลี่ยกว่า 235 แคลอรีต่อวัน
"มีหลักฐานชัดเจนว่าการแทนที่ 'แคลอรีเหลว' ด้วยเครื่องดื่มปราศจากแคลอรีทั้งที่บ้านและที่โรงเรียน เป็นกลยุทธ์สำคัญในการกำจัดแคลอรีให้มากขึ้นและป้องกันโรคอ้วนในเด็ก" ดร.เจ. แคลร์ หวาง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ของ นโยบายด้านสุขภาพและการจัดการที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียและผู้เขียนนำของการศึกษานี้
"เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่จะกระตือรือร้นมากขึ้น" ดร. หวางอธิบาย “แต่การยกเว้นแคลอรี่ส่วนเกินจากเครื่องดื่มรสหวานเหล่านี้ซึ่งไม่ต้องการก็สามารถคืนสมดุลพลังงานได้” ตัวอย่างเช่น เด็กชายอายุ 15 ปีธรรมดาๆ จะต้องวิ่งช้าๆ เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อเผาผลาญแคลอรีที่อยู่ในกระป๋องน้ำอัดลม
ปัจจุบัน เด็กและวัยรุ่นอเมริกันประมาณ 90% ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทุกวัน ได้แก่ น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ พันช์ ชาหวาน แคลอรีที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเหล่านี้สามารถเพิ่ม 10% หรือมากกว่าของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวันของคนหนุ่มสาว ในทางกลับกัน ไม่มีการรับประกันว่าการกำจัดหรือลดการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานจะไม่เพิ่มการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นการชดเชย
การเพิ่มโรคอ้วนในเด็กจำเป็นต้องหาแนวทาง เช่น ปิดช่องว่างระหว่างการบริโภคพลังงานในแต่ละวันกับการใช้พลังงานในแต่ละวัน การเปลี่ยนแปลงเช่นนี้สามารถนำไปสู่ผลประโยชน์ที่สำคัญสำหรับประชากรทั่วไป
