2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เครื่องดื่มอัดลมได้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของผู้คนเกือบทั้งหมด แต่สีเทียมในนั้นไม่เป็นอันตราย
โดยทั่วไปแล้ว สีย้อมมีสามสี ได้แก่ สีธรรมชาติ สีสังเคราะห์ และสีเทียม เดิมได้มาจากผล ใบ หรือดอกของพืชต่างๆ หรือมาจากสัตว์ และที่สำคัญไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
สีย้อมเครื่องดื่มจากธรรมชาติส่วนใหญ่มักเป็นของฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ แอนโธไซยานิน ถูกกำหนดให้เป็น E 163 ระบายสีดอกไม้ของพืชและผลไม้ในเฉดสีต่างๆ - ชมพู, แดง, น้ำเงิน, ม่วง
สารประกอบเหล่านี้พบได้ในลูกเกดดำ เปลือกองุ่นดำและแดง เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ โดยปกติสีย้อมที่เป็นธรรมชาติก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน
ถูกกว่าคุณคิดว่าเป็นสีย้อมสังเคราะห์ พวกมันไม่มีความเท่าเทียมกันในธรรมชาติและเป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด
สารเติมแต่งในอุตสาหกรรมอาหารไม่เพียงแต่เป็นสารธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสารประดิษฐ์ด้วย - พวกมันมีโครงสร้างเหมือนกับสารธรรมชาติ คนส่วนใหญ่มักเรียกพวกเขาว่า "เคมีบริสุทธิ์" แต่ตอนนี้ผู้ผลิตเรียกพวกเขาด้วยชื่อใหม่ - เหมือนกันโดยธรรมชาติ
อาหารเสริมสังเคราะห์เป็นอาหาร พวกเขาไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ผลิตเขียนว่าพวกเขามี 0 แคลอรี่ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ไม่ดีคือพวกเขาไม่ได้ทิ้งมัน แต่ถูกรวบรวมไว้ในหลุมฝังกลบ ดังนั้นพวกมันสามารถเปลี่ยนจังหวะการเผาผลาญของร่างกายได้ และในปริมาณมากก็ทำให้เกิดมะเร็งได้
แอสพาเทมมีความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 200 เท่า และได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากการอ้างว่าสามารถทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง ตั้งแต่ไมเกรนไปจนถึงเนื้องอกในสมอง
มีความเสี่ยงในการบริโภคน้ำอัดลมที่มีสารให้ความหวานเทียมเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้ฟีนิลอะลานีนเท่านั้น นี่เป็นหนึ่งในสองกรดอะมิโนที่สร้างสารให้ความหวาน
คุณจะทราบได้อย่างไรว่าไวน์แดงมีสีที่เป็นอันตรายหรือไม่? ใส่เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาลงในแก้ว หากไวน์เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่าไวน์นั้นทำมาจากผลไม้ หากยังคงเป็นสีแดงแสดงว่ามีสีย้อมอยู่ ทำเช่นเดียวกันกับเครื่องดื่มที่มีฟอง
