2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Ashura Day จัดขึ้นในวันที่ 6 ตุลาคมที่ Plovdiv ความคิดริเริ่มด้านการทำอาหารเป็นผลงานของชุมชนชาวตุรกีในเมืองทางตอนใต้ ในระหว่างนั้น ทุกคนจะสามารถลองชิมของหวานฟรีและมองเห็นได้ชัดเจนว่าต้องใช้เทคนิคใดในการเตรียมการ
Ashure หรือที่รู้จักกันในนามจานแห่งสันติภาพและเป็นอาหารจานที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จะเตรียมกลางแจ้งในวันนี้ที่หน้ามัสยิด Jumayya ที่มีชื่อเสียงในเมืองใต้เนินเขา
งานทำอาหารจะเริ่มตรงเวลา 12.00 น. ขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ ผู้อยู่อาศัยและแขกของพลอฟดิฟจะได้เห็นขั้นตอนในการทำอาชูร่า เพราะพิธีกรรมนี้เป็นศิลปะ พวกเขาจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่ไม่สงสัยเกี่ยวกับของหวานแสนอร่อยและจะได้ลิ้มรสมัน
ผู้จัดงานหวังว่าการเฉลิมฉลองวัน Ashura จะกลายเป็นประเพณีที่เป็นที่ยอมรับใน Plovdiv
พวกเขาต้องการรวบรวมกลุ่มชาติพันธุ์ต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในเมือง และแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถอยู่อย่างสงบสุข สามัคคี และเข้าใจโดยไม่คำนึงถึงศาสนาและเชื้อชาติที่แตกต่างกัน
ตามตำนานเล่าว่า อาชูระเป็นอาหารพิเศษที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ว่ากันว่ามันเป็นจุดอ่อนของโนอาห์เอง ด้วยเหตุนี้ บางคนจึงเรียกมันว่าพุดดิ้งของโนอาห์
ให้บริการในช่วงวันหยุดอิสลาม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารของประเทศคริสเตียนหลายประเทศ
