วิธีทำ Tarator - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ธาราเตอร์ เป็นหนึ่งในซุปเย็นที่มีประโยชน์ที่สุด ขอแนะนำสำหรับอาหารใด ๆ เพราะมีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โดยพื้นฐานแล้ว tarator เป็นซุปนมเย็นชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิม ซุปนมเย็นชนิดนี้มีต้นกำเนิดในบัลแกเรียในศตวรรษที่ 20

นอกจากอร่อยแล้ว tarator ยังมีประโยชน์มาก มีค่าเพราะ:

1. ให้ความชุ่มชื้นแก่เรา - ประกอบด้วยน้ำและช่วยเรากำจัดสารพิษ

2. ช่วยต่อต้านมะเร็ง - ต้องขอบคุณแตงกวาและส่วนผสมอีกครั้ง ซึ่งช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งและเนื้องอกชนิดต่างๆ รวมถึงมะเร็งเต้านม

3. มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย - ที่นี่เราใช้กระเทียม เราทุกคนทราบดีว่ากระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย และยังช่วยปกป้องเราจากไวรัสและโรคหวัดอีกด้วย

4. ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร - เพราะโยเกิร์ต ต้องขอบคุณแลคโตบาซิลลัสที่ทำให้พืชในลำไส้ของเราทำงานได้ตามปกติ นอกจากนี้การกินทาร์ตไม่เป็นภาระแก่กระเพาะอาหารโดยไม่จำเป็น

5. ขจัดกลิ่นปาก - ยกเว้นบางคนไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ต้องขอบคุณไฟโตเคมิคอลในแตงกวา แบคทีเรียในปากของเราจึงถูกทำให้เป็นกลาง

เป็นการดีสำหรับอาหารค่ำของเราที่จะมีทาราโตเพื่อไม่ให้ท้องของเราเครียดในวันฤดูร้อนด้วยอาหารหนักและแปรรูปยาก

นี่มัน สูตรทาเรเตอร์ ที่จะช่วยให้เรามีสุขภาพดีและฟิตในหน้าร้อน

Tarator สำหรับผู้เริ่มต้น

สินค้าจำเป็น: โยเกิร์ต - 1 ถ้วย, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ, แตงกวา - 2 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ในชาม (เช่นกระทะขนาดเล็ก) วางแผนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดในชามขนาดเล็กหรือครก หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช (ตามชอบ) ลงในแตงกวาขูดและโยเกิร์ตที่ตีไว้

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากทาเรเตอร์ของคุณดูหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทที่บดแล้ว ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟเย็น