2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พายปีใหม่ที่มีความโชคดีเป็นส่วนสำคัญของพิธีกรรมเพื่อต้อนรับปีใหม่ โชคเป็นความหวังใหม่ที่เราได้รับในอีกสิบสองเดือนข้างหน้า ทุกคนต้องการสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง ครอบครัว และคนที่คุณรักที่อยู่ในใจ การเตรียมพายปีใหม่เป็นการมอบความอ่อนโยนให้กับพวกเขา
โชคดีนะพาย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: โยเกิร์ต 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ยีสต์แห้ง 1 ก้อน, 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล แป้งประมาณ 1 กิโลกรัม
สำหรับการเติม: เนยละลาย (มาการีน, น้ำมัน), ชีส, โชคดี (ห่อด้วยกระดาษข้าว, ฟิล์มยึดหรือทั้งสองอย่าง)
เตรียม: เทแป้งลงในชามขนาดใหญ่ ยีสต์และโซดาถูกเทและผสมกับมันและทำบ่อน้ำตรงกลาง ตีไข่ลงไป ตามด้วยนม เกลือ และน้ำตาล เริ่มผสมด้วยมือทีละน้อย ค่อยๆ เริ่มปั้นแป้ง ถ้าแป้งมีขนาดเล็กให้ใส่เพิ่ม
เมื่อนวดแล้ว นำโดออกจากชาม สถานที่ที่จะผสมจะโรยด้วยแป้ง เมื่อนวดแล้วให้ผสมด้วยมือ ในที่เดียวกันคุณสามารถ "ตี" - แป้งถูกคว้าจากด้านบนแล้ววางลงบนโต๊ะ นวดแป้งได้ดีเมื่อมีฟองสบู่ออกมา ปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนเพิ่มเป็นสองเท่าในระดับเสียง
นำแป้งออกมาแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละคนจะต้องรีดเป็นเปลือกหนา แป้งชิ้นแรกรีดอย่างดี ทาด้วยเนย มาการีนหรือน้ำมัน แล้วโรยด้วยชีสขูดและโชคเล็กน้อย แผ่ส่วนที่สองออกแล้ววางทับอันแรก ขั้นตอนจะเหมือนกัน นี่คือขั้นตอนกับเปลือกโลกอื่น
หลังไม่ได้ทาไขมันหรือโรยด้วยชีส ผลที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้นบิดปลายทั้งสองข้าง จัดหอยทากในกระทะทาน้ำมัน ผลที่ได้คือปล่อยให้เพิ่มขึ้น ด้านบนสามารถทาด้วยไข่แดง พายอบที่อุณหภูมิ 160 -180 องศาในเตาอบอุ่น
จำไว้ว่าโชคต้องเป็นของดั้งเดิมและเต็มไปด้วยการมองโลกในแง่ดีในปีหน้า
