2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างสตรอเบอรี่ชนิดใหม่ที่มีสีน้ำเงิน ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันที่พัฒนาสตรอว์เบอร์รีดัดแปลงพันธุกรรมได้ผสมข้ามผลไม้กับยีนของปลา Arctic Flounder Fish เป้าหมายคือเพื่อให้ผลไม้สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้มากขึ้น ปลาที่เป็นปัญหาผลิตสารที่นักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบกับสารป้องกันการแข็งตัว
สารนี้ช่วยให้ปลาสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำในน้ำที่มันอาศัยอยู่ นักวิทยาศาสตร์สหรัฐสามารถแยกยีนที่พบในปลาและนำไปใช้ในสตรอเบอร์รี่ได้
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสตรอเบอรี่ใหม่มีสีฟ้าสดใสและหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งคุณภาพของผลไม้จะไม่ลดลง ในขั้นตอนนี้ไม่มีการผลิตผลไม้จำนวนมาก แต่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่กำลังดำเนินการอยู่
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์พยายามที่จะเปลี่ยนรูปลักษณ์ตามธรรมชาติของผลไม้หรือผัก - ประสบการณ์ครั้งก่อนของชาวนาชาวอิสราเอลให้ผลในเชิงบวกและเขาทำแตงโมที่ทนต่อความหนาวเย็น
หัวใจของผลไม้เป็นสีเหลือง ตามที่นักวิทยาศาสตร์ซึ่งทำงานเป็นการทดลอง - ชาวนา Uri Rabin แตงโมสีเหลืองอร่อยพอ ๆ กับสีแดงที่เรารู้จัก
ผู้เชี่ยวชาญชาวอิสราเอลได้ทำการทดลองที่น่าสนใจอีกครั้ง แต่คราวนี้กับมะเขือเทศ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้ามมะเขือเทศป่าและมะเขือเทศทั่วไปและได้รับผักหลากหลายชนิด มันเป็นสีดำบริสุทธิ์และเรียกว่ากาแล็กซี่สีดำ
บริษัทที่สร้างมันขึ้นมาอ้างว่ามะเขือเทศเหล่านี้มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า ด้วยเหตุนี้มะเขือเทศสีดำจึงขายในราคาที่สูงกว่ามะเขือเทศสีแดงที่รู้จักกันดี
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่มะเขือเทศสีดำตัวแรก - นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีได้แนะนำในปี 2008 พวกเขาเรียกพวกเขาว่า "ซันแบล็ก" ในขั้นตอนนี้ มะเขือเทศสีดำเหล่านี้ไม่ได้ปลูกในบัลแกเรีย เหตุผลก็คือยากที่จะชินกับสภาพอากาศของเรา
นักวิทยาศาสตร์ของเรายังสร้างผักที่ดูแปลก ๆ เช่นนี้ด้วย ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันพืชผัก "Maritsa" ในเมืองพลอฟดิฟ ได้สร้างมะเขือเทศชนิดใหม่ ผักมีลายและนักวิทยาศาสตร์อ้างว่าไม่มีอันตรายอย่างสมบูรณ์
