2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Jacques Pepin ซึ่งเป็นที่รู้จักของเชฟที่เคารพตัวเองทุกคน ได้ครบรอบวันเกิดครบรอบ 80 ปีของเขาแล้ว แต่เขายังคงสร้างแรงบันดาลใจให้เราด้วยการแสดงการทำอาหารและสูตรอาหารอันวิจิตรงดงามที่เขามอบให้เรา
เขาเกิดและใช้ชีวิตในวัยหนุ่มในฝรั่งเศส ซึ่งเมื่อตอนเป็นเด็ก เขาหลงใหลในการทำอาหารและเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารทั้งหมดที่พ่อแม่ของเขาเป็นเจ้าของ เมื่ออายุได้ 13 ปีเท่านั้นที่เขาเริ่มฝึกงานที่โรงแรมที่มีชื่อเสียง และต่อมาเป็นเชฟส่วนตัวของคนดังนับไม่ถ้วน รวมทั้งชาร์ล เดอ โกลด้วย
บ้านปัจจุบันของเขาคือสหรัฐอเมริกามานานกว่า 50 ปี เขายังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วที่นั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปฏิเสธที่จะจ้างให้เป็นเชฟส่วนตัวของจอห์น เอฟ. เคนเนดี
คำขวัญของ Jacques Pepin คือการทำอาหารควรเป็นเรื่องน่ายินดี ไม่ใช่แค่เป้าหมายและวิถีการกิน เห็นได้ชัดจากหนังสือเล่มล่าสุดของเขา "Every day with Jacques Pepin" ซึ่งมีจำหน่ายในภาษาบัลแกเรียด้วย
และหลังจากที่เราแนะนำทักษะการทำอาหารฟาคีร์นี้ให้คุณทราบโดยสังเขป เราจึงตัดสินใจเสนอสูตรอาหารที่ง่ายสุดๆ ของเขาให้คุณ ไม่ใช่แค่สำหรับรับประทาน แต่สำหรับดื่ม นี่คือเชอร์รี่ในหมู่เกาะ:
สินค้าจำเป็น: เชอร์รี่ที่แข็งแรงและแข็ง 500 กรัม, น้ำเชื่อมข้าวโพด (กลูโคส), 1/2 ช้อนชา, วอดก้า 1 1/2 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: ตัดก้านของเชอร์รี่ทิ้งไว้ประมาณ 1 ซม. มิเช่นนั้นแอลกอฮอล์ที่คุณเติมในภายหลังจะซึมเข้าสู่ผลไม้อย่างรวดเร็วและจะนิ่ม
และแนวคิดของยาอายุวัฒนะผลไม้นี้คือการให้เชอร์รี่รักษาเนื้อสัมผัสให้มากที่สุดและคงความกรอบไว้ ล้างพวกมันใต้น้ำไหลและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนที่เน่าเสียในที่ที่คุณจำเป็นต้องถอดออก
ในชามที่เหมาะสม ผสมวอดก้าและน้ำเชื่อม เทเชอร์รี่ที่ระบายออกลงในขวดแก้วแล้วเทส่วนผสมแอลกอฮอล์ลงไป ปิดฝาขวดโหลและทิ้งไว้ประมาณ 40 วันในที่เย็นและมืด อย่าคิดถึงเขาถ้าผ่านไปเพียง 1 เดือน
นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความพยายามของคุณที่จะไม่สูญเปล่า เมื่อถึงเวลา ให้หยิบแก้วบรั่นดีที่สวยที่สุดออกมาแล้วเทเชอร์รี่สองสามผลลงไปพร้อมกับของเหลว
คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณได้ประมาณ 12 แก้ว นั่นเป็นจำนวนเงินที่พวกเขาใช้จากปริมาณที่เตรียมไว้ และข่าวดีก็คือคุณสามารถเก็บเชอร์รี่ไว้แน่นและกรุบกรอบได้นานกว่า 2 ปี
แนะนำ:
ปาเอย่าที่อร่อยที่สุดคือโดย Jacques Pepin: Paella กับไก่และอาหารทะเล
แทบไม่มีคนรักการทำอาหารที่ไม่เคยได้ยินชื่อ Jacques Pepin ซึ่งมีชื่อเสียงในบัลแกเรียจากการแสดงการทำอาหารของเขา ซึ่งออกอากาศทาง Fiesta TV มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านทุกคนคือหนังสือของเขาทุกวันกับ Jacques Pepin: สูตรที่รวดเร็วและอร่อยซึ่งทุกจานนั้นเร็วและอร่อยจริงๆ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกที่จะนำเสนอสูตรอาหารของเขาสำหรับ paella ซึ่งในตอนแรกอาจดูเหมือนเสแสร้งและซับซ้อนเกินกว่าจะทำได้ แต่ที่จริงแล้ว ถ้าคุณศึกษาให้ดี คุณจะพบว่าทั้งผลิตภัณฑ์นั้นยากและยาก การเตรียมการ มันซับ
ความพิเศษของ Jacques Pepin: หน่อไม้ฝรั่งกับซอสมัสตาร์ด
น่าเสียดายที่หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับชาวบัลแกเรีย ซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกัน ขึ้นชื่อในเรื่องความอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเป็นผักที่มีกรดโฟลิกมากที่สุด การศึกษาที่ดำเนินการในหมู่ชาวบัลแกเรียแสดงให้เห็นว่าอันที่จริงคนของเราไม่บริโภคหน่อไม้ฝรั่งเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วซึ่งไม่ใช่ผลงานของใคร แต่เป็นของ fakir ที่มีชื่อเสียงด้านกา
วิธีการเตรียมมูสแซลมอนอันโด่งดังโดย Jacques Pepin
Jacques Pepin ผู้มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารของฝรั่งเศส อาศัยอยู่ในอเมริกามากว่า 50 ปี นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมหนังสือของเขาจึงได้รับการตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษเป็นหลัก แม้ว่าเขาจะทำหลายอย่างเพื่อส่งเสริมอาหารฝรั่งเศสก็ตาม อย่างไรก็ตาม โชคดีที่หนังสือ Every day with Jacques Pepin:
สุดยอดเชฟ: Jacques Pepin
Jacques Pepin เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในสหรัฐอเมริกา - เขาเป็นผู้เขียนตำราอาหารหลายเล่ม ตีพิมพ์บทความ และโฮสต์รายการทีวีที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับการทำอาหาร อารมณ์ขันและความคล่องแคล่วที่โดดเด่นของเขาในครัวทำให้เขาได้รับความนิยมและเป็นที่รักของผู้ชมอย่างรวดเร็ว เขาเกิดในปี 1935 ในเมือง Bourg-en-Bresse ของฝรั่งเศส เมื่ออายุได้ 12 ขวบ เขาหยุดเรียนและเริ่มช่วยพ่อแม่ในร้านอาหารของครอบครัว และอีกไม่กี่ปีต่อมา (เมื่ออายุ 17 ปี) เขาก็ไปปารีสและทำอาหารให้นายพลชาร์ล
สูตรโปรดของ Jacques Pepin สำหรับมะกอกด้วยสมุนไพรหอม
Jacques Pepin หนึ่งในนักทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด สร้างความประทับใจให้แฟน ๆ ของเขาด้วยอาหารจานด่วนที่เรียกว่าฟาสต์ฟู้ด ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงการทำเบอร์เกอร์หรือเฟรนช์ฟรายส์เลยแม้แต่น้อย ซึ่งทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นอันตราย แต่เป็นเพียงสูตรอาหารที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวายของเราได้อย่างง่ายดาย ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือหนังสือของเขา "
