2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเราพูดถึงอังกฤษ ทุกคนนึกถึงความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อย กฎเกณฑ์และกฎเกณฑ์ที่กำหนดไว้ สำหรับอาหารของประเทศนั้นมีมากกว่านั้นมาก
อาหารอังกฤษเป็นความต่อเนื่องของประเพณีของจักรวรรดิในอดีต โดยผสมผสานกันอย่างผิดปกติในด้านหนึ่งกับอาหารยุโรป และอีกด้านหนึ่งกับประเพณีของอดีตอาณานิคม เช่น อินเดีย ที่ตั้งของเกาะ ตลอดจนสภาพอากาศเป็นปัจจัยอื่นๆ ที่กำหนดลักษณะของเกาะ
ในอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม อาหารทั่วไป ได้แก่ เนื้อย่างและตุ๋น พายและปลาต่างๆ ทุกวันนี้ ส่วนใหญ่อยู่ภายใต้อิทธิพลของอาหารฝรั่งเศส อิตาลี อินเดีย และจีน เมนูภาษาอังกฤษรวมถึงเนื้อวัวและเนื้อแกะเพิ่มมากขึ้น โดยปกติพวกเขาจะย่างหรืออบ
ว่าด้วยเรื่องของเนื้อ อาหารอังกฤษ ได้ให้โลกสเต็กและเนื้อย่าง ในบรรดาสูตรอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมนั้นโดดเด่นด้วยขาแกะกับเยลลี่ลูกเกด
สัตว์ปีกและนกป่า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไก่งวงและเป็ด ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน อาหารท้องถิ่นจะได้รับรสชาติเฉพาะตัวหลังจากเติมซอสต่างๆ - Worcester, Cumberland, Tabasco, ซอสมะเขือเทศและอื่น ๆ
ความพิเศษที่ยิ่งใหญ่ในอังกฤษคือแป้งเกลือกับเนื้อสัตว์ ใช้สำหรับทำมัฟฟินและพาสต้าอื่นๆ
ในอาหารอังกฤษ เนื้อสัตว์มักถูกแทนที่ด้วยปลา ปลาน้ำจืดและปลาทะเลเป็นที่เคารพนับถือ พวกเขาจะเตรียมต้มหรือย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดขาวหรือซอสมะเขือเทศ อาหารทะเลยอดนิยมคือหอยนางรมซึ่งขึ้นชื่อด้านคุณภาพ
ประเพณีที่นิยมในการรับประทานอาหารแบบอังกฤษทั่วโลกคืออาหารเช้าแบบอังกฤษทั่วไป เป็นที่นิยมในด้านปริมาณ ความหลากหลาย และปริมาณแคลอรี่
ในรูปแบบดั้งเดิมประกอบด้วยเบคอนทอด แฮม ไข่ต้มและทอด เนื้อรมควัน ขนมปัง แยม และแน่นอน - ชา
อีกช่วงเวลาที่สำคัญในชีวิตประจำวันคือการดื่มชายามบ่าย - ห้าโมงเย็น - ประเพณีที่ไม่อาจเพิกถอนได้ซึ่งก่อตั้งขึ้นมาหลายศตวรรษ ในช่วงแรกๆ ชาจะเสิร์ฟด้วยตัวเอง วันนี้แม่บ้านที่ภาคภูมิใจทุกคนจะเสิร์ฟแซนด์วิชและเค้ก
อาหารกลางวันในอังกฤษเป็นแบบเบาๆ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแซนด์วิชอันเป็นที่รัก ในทางตรงกันข้าม อาหารเย็นค่อนข้างเยอะและมันเยิ้ม มักประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา ซอสต่างๆ ซุป และมันฝรั่งทอด
นอกจากอาหารมื้อหนักแล้ว ยังมีผักจำนวนมากในอาหารอังกฤษ ประเทศกินหน่อไม้ฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีมากที่สุดซึ่งใช้ทำสลัด, สตูว์หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ถั่วอบเป็นอาหารอันโอชะ
ของหวานในอาหารอังกฤษคือพาสต้า มัฟฟินที่รู้จักกันทั่วโลกเป็นเรื่องปกติ
ลองดูสูตรอาหารภาษาอังกฤษที่ยอดเยี่ยม: เค้กอังกฤษกับเบียร์ ของหวานอังกฤษพร้อมจูบ พายอังกฤษกับตับไก่ เค้กอังกฤษ เค้กชาอังกฤษ
