2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
มันฝรั่ง เป็นผักชนิดแรกๆ ที่นำมาจากโลกใหม่ ซึ่งปรับให้เข้ากับดินยุโรปได้อย่างลงตัวและหาที่กินได้อย่างรวดเร็ว
มีมันฝรั่งประมาณ 4,000 สายพันธุ์ทั่วโลก การวางแนวของความหลากหลายขนาดใหญ่นี้เป็นไปตามวิธีการปลูกซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเลือกดินที่เหมาะสม เวลารวบรวม; คุณภาพรสชาติ; คุณค่าทางโภชนาการและสี
มีการกระจายพันธุ์ที่รู้จักประมาณ 70 ชนิดในบัลแกเรีย ทำให้เกิดความสนใจเป็นพิเศษ มันฝรั่งแดง เพราะมีสีที่แปลกกว่า อันที่จริงแล้วพันธุ์สีแดงไม่ใช่สิ่งใหม่พวกเขารู้จักกันมานานแล้วในประเทศของเราและส่วนใหญ่ปลูกเป็นมันฝรั่งอบ
มันฝรั่งแดง พวกมันมีสีผิวตั้งแต่สีชมพูถึงแดง และเนื้อของพวกมันมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใครและเหมาะสำหรับการอบ เนื่องจากจะแตกง่ายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย มันฝรั่งแดงหลากหลายชนิดคือ Birgit. มันเป็นของพันธุ์กลางต้นซึ่งปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศของเราอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากพวกมันมีความทนทานต่อโรคหลักของมันฝรั่ง
หัวที่มีขนาดตั้งแต่ใหญ่ไปจนถึงใหญ่มาก เปลือกต้นมีสีแดงอ่อน เนื้อสีเหลืองเข้ม มันถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน รสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้เหมาะสำหรับใช้ในบ้านและในธุรกิจร้านอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดและอาหารที่ปรุงด้วยมันฝรั่ง
พันธุ์แร้ง นำเสนอพันธุ์สีแดงที่มีภายในสีเหลืองอ่อนและรสชาติดีมาก มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับการอบ ทำอาหาร และทอด รูปร่างที่ถูกต้องทำให้ทำความสะอาดและตัดได้ดีมาก พวกเขายังมีความหลากหลายมาก แต่ปานกลางถึงสั้น ทนทานต่อความแห้งแล้งและเหมาะสำหรับการจัดเก็บและบริโภคในฤดูหนาว
Red Scarlet เป็นมันฝรั่งสีแดงหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากและได้รับการคัดเลือกในประเทศเนเธอร์แลนด์และถือเป็นหนึ่งในความสำเร็จที่ดีที่สุดของพวกเขา ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วมันเป็นความหลากหลายในช่วงต้น สามารถบริโภคได้เพียง 45 วันหลังจากหยอดเมล็ดและการเก็บเกี่ยวจำนวนมากหลังจาก 70-80 วัน มีความทนทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช และภัยแล้งสูง และมีลักษณะทางการค้าที่ดีเยี่ยม มันฝรั่งแดง มันไม่สำคัญ ผลมีขนาดกลาง เปลือกสีแดง ด้านในมีสีเหลืองอ่อน ในระหว่างการอบร้อนจะไม่เดือดส่วนด้านในไม่เปลี่ยนสี
ถ้า คุณมีมันฝรั่งสีแดง ในมือ คุณสามารถทำมันฝรั่งอบ มันฝรั่งผัด หม้อมันฝรั่ง ม้วนมันฝรั่ง หรือลูกชิ้นมันฝรั่ง