2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จุดประสงค์ของอาหารที่เป็นกรด-เบสไม่ได้เป็นเพียงการลดน้ำหนัก แต่ยังป้องกันโรคต่างๆ ช่วยชะลอความชราและส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของร่างกาย
อาหารที่เป็นกรดอัลคาไลน์นั้นขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหาร เพื่อให้ได้ค่าความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดในร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงเชื่อว่ามีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดี
การเริ่มรับประทานอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องมีความรู้ทั่วไปว่า pH คืออะไร และความสมดุลของกรดอัลคาไลน์มีความหมายอย่างไร ตั้งแต่ 0 ถึง 14
ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชูมีสภาพเป็นกรดและมีตั้งแต่ 0 ถึง 7 ในระดับที่เรียกว่ากรดปานกลาง ดังนั้นตั้งแต่ 7 ถึง 14 เป็นช่วงที่ครอบคลุมตัวกลางที่เป็นด่าง แคลเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ทำให้สิ่งแวดล้อมเป็นด่างและมีค่า pH 10
ภายใต้สภาวะปกติ ร่างกายมนุษย์มีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเล็กน้อยตั้งแต่ 7.35 ถึง 7.45 pH และตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ อาหารทุกชนิดมีความสำคัญต่อการรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอัลคาไลน์ที่เหมาะสม เพราะไม่เช่นนั้นโรคสามารถพัฒนาได้
ในอาหารที่เป็นกรดด่าง เกือบ 80% ของอาหารต้องเป็นด่าง เช่น ผัก ผลไม้ อัลมอนด์ ถั่วเลนทิล เต้าหู้ อาหารจากถั่วเหลือง และส่วนที่เหลืออีก 20% ของอาหารควรอยู่ในช่วงที่เป็นกรด นอกจากนี้ยังสามารถปฏิบัติตามแบบฟอร์ม 60/40 เพื่อสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่าง
และเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีจากการรับประทานอาหาร ควรรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี ผัก และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองให้มากขึ้น แน่นอนว่ามันอยู่ในลำดับของสิ่งที่ต้องทำกีฬาในช่วงสัปดาห์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ 100%
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างชัดเจนว่าผู้ที่เป็นโรคไตวายเฉียบพลันหรือเรื้อรังไม่ควรรับประทานอาหารที่มีกรดอัลคาไลน์ เช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาหัวใจหรือการใช้ยาที่ส่งผลต่อระดับโพแทสเซียมในร่างกาย
ควรปรึกษากับนักโภชนาการในทุกกรณี
