2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
ผู้ผลิตขนมปังพื้นเมืองจาก Burgas และ Kardzhali มุ่งมั่นที่จะคว่ำบาตรห่วงโซ่อาหารในประเทศเนื่องจากเงื่อนไขที่ทนไม่ได้ที่พวกเขาตั้งไว้เพื่อเสนอขนมปังบัลแกเรีย
Dimitar Lyudiev ซึ่งเป็นสมาชิกของคณะกรรมการบริหารของ Union of Bakers กล่าวว่าผู้ผลิตในท้องถิ่นกำลังเผชิญกับความต้องการที่ไม่สามารถทนทานได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต
Lyudiev กล่าวว่าผู้ผลิตขนมปังในประเทศส่วนใหญ่ถูกบังคับให้นำเสนอสินค้าในร้านค้าขนาดเล็ก เนื่องจากไฮเปอร์มาร์เก็ตต้องการส่วนลด 20 และ 40% จากพวกเขา ซึ่งสูงเกินไปสำหรับการผลิตในประเทศ
ผู้ผลิต Burgas ยืนกรานว่าจะไม่ทำงานกับห่วงโซ่อาหารในประเทศภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีแนวโน้มที่ผู้ผลิตขนมปังจะล้มละลาย แต่ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา เตาอบในบัลแกเรียได้ละลายจาก 2200 เป็น 680
คนทำขนมปังจาก Kardzhali ตำหนิไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในเมืองสำหรับการทิ้งขยะ ซึ่งทำให้บริษัทแห่งหนึ่งล่มสลาย
อุตสาหกรรมสงสัยว่าเป็นไปได้อย่างไรที่จะนำเสนอขนมปังที่มีราคาต่ำกว่า 70 สต็อคกิในเครือข่ายท้องถิ่น ในเครือข่ายท้องถิ่นบางแห่ง ขนมปังขาวมีราคาถึง 49 สต็อตติงกิจนน่าตกใจ
เนื่องจากการบ่อนทำลายเป้าหมาย เตาอบจำนวนมากจึงทำงานได้เพียง 50% ของความจุ และการประชุมเชิงปฏิบัติการบางแห่งในประเทศใกล้จะล้มละลาย
Biser Srebrev ผู้ผลิตขนมปังใน Momchilgrad แสดงความคิดเห็นว่าการผลิตลดลงครึ่งหนึ่งในปีที่แล้ว และเสริมว่าเขาไม่สามารถติดต่อกับโซ่ได้ในช่วงหลายปีที่เขามีส่วนร่วมในการผลิตขนมปัง
“เราไม่อนุญาต นั่นคือเหตุผลที่เรายืนกรานที่จะปกป้องรัฐจากการผูกขาดนี้” Srebrev กล่าว
วันนี้ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรในประเทศจะหารือเกี่ยวกับข้อเสนอนี้ ซึ่งจัดทำสัญญาไฮเปอร์มาร์เก็ตกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตเพื่อเผยแพร่ทางอินเทอร์เน็ต
ตามที่รัฐบาลปกครอง สิ่งนี้จะช่วยขจัดเงื่อนไขสัญญาที่คลุมเครือซึ่งจำกัดผู้ผลิตในประเทศและทำให้ห่วงโซ่อาหารเสนอน้อยกว่าสินค้าบัลแกเรีย