2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่าหลังจากการทดลองหลายครั้งว่าน้ำแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวรับประกันว่าจะทำให้ลมหายใจสดชื่น ถ้าคุณกินอะไรที่มีกระเทียม
ชาเขียว ผักชีฝรั่ง ผักโขม และมิ้นต์สามารถช่วยต่อสู้กับกลิ่นปากของกระเทียมได้
นักวิจัยชาวอเมริกันระบุว่าหนึ่งในส่วนผสมของกระเทียม - อัลลิลเมทิลซัลไฟด์ (AMC) สามารถขจัดออกได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดด้วยแอปเปิ้ลและน้ำมะนาว เพราะไม่สามารถย่อยสลายได้ในระหว่างการย่อยอาหาร แต่จะถูกปล่อยออกมาทางลมหายใจและเหงื่อ
ในการศึกษานี้ นักวิจัยได้ทดสอบอาสาสมัครที่ต้องกินกระเทียมดิบ หลังจากนั้นวัดความเข้มข้นของส่วนผสมกระเทียมที่มีกลิ่นเหม็นในลมหายใจ
ผู้เข้าร่วมการศึกษาต้องรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งคิดว่าจะช่วยต่อสู้กับกลิ่นปากได้
ปรากฎว่าอาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือแอปเปิ้ล ศาสตราจารย์ Cheryl Baringer แห่งมหาวิทยาลัยโอไฮโอ ผู้นำการศึกษากล่าวว่า แอปเปิ้ลช่วยได้เพราะช่วยขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเอนไซม์ในกระเทียม
อาหารที่สามารถช่วยคุณให้พ้นจากกลิ่นของกระเทียมนั้นอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งจะทำลายส่วนผสมที่มีกลิ่นฉุนในกระเทียม
น้ำมะนาวยังช่วยเรื่องกลิ่นปากของกระเทียมด้วยเนื่องจากมีความเปรี้ยวสูง
ศาสตราจารย์ Baringer กล่าวว่าคุณสามารถผสมอาหารทั้งสองได้อย่างปลอดภัยในขณะที่ยังกินกระเทียมอยู่เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันทำงานได้ดี
ในการศึกษาที่คล้ายคลึงกันก่อนหน้านี้ พบว่านมสามารถลดความเข้มข้นของสารเคมีที่ทำให้กระเทียมมีกลิ่นหอมยาวนาน
ผลลัพธ์สุดท้ายแสดงให้เห็นว่านมหนึ่งแก้ว 200 มิลลิลิตรสามารถจำกัดการปรากฏตัวของ AMC ในลมหายใจได้ถึง 50%
นมทั้งตัวให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่านมพร่องมันเนย และควรดื่มระหว่างมื้ออาหารและไม่ควรดื่มหลังจากนั้น
อาหารที่สามารถขจัดกลิ่นปากได้อย่างแน่นอนนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ เช่น แครอท หัวไชเท้า และกะหล่ำปลี พวกเขาทำความสะอาดฟันและกระตุ้นน้ำลาย
