2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โด่งดัง / Chenopodium bonus-henricus L. / เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่เติบโตในทุ่งหญ้าบนภูเขา มักพบเห็นได้ทั่วไปตามพุ่มไม้ ในทุ่งนาและทุ่งหญ้าที่รกร้างว่างเปล่า
มีการกระจายทั่วประเทศตั้งแต่ 800 ถึง 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล พบได้ทั่วยุโรป ยกเว้นทางตะวันตกเฉียงใต้และบางส่วนทางตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศของเรา ชูเวนมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ผักโขมป่า คีนัวป่า ผักโขมวัลเลเชียน
โด่งดัง มีรากหนาหลายหัว ลำต้นสูง 20 ถึง 80 ซม. ซึ่งตั้งตรงและเรียบง่าย ในบางกรณี ก้านจะแตกแขนงแบบเสี้ยมจากฐาน ใบมีความสม่ำเสมอ ใหญ่ และเขียวขจี พวกเขาสามารถมีรูปหอกรูปลูกศรเป็นรูปสามเหลี่ยม ดอกชูเวน่ามีมากมายและมีสีเขียว รวมตัวกันเป็นช่อช่อบนยอดของลำต้น ผลเป็นถั่วแบน เมล็ดมีลักษณะกลมและเป็นมันเงา Chuven บุปผาในเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม
องค์ประกอบที่มีชื่อเสียง
รากของ มีชื่อเสียง ประกอบด้วยไกลโคไซด์, ซาโปนิน, ฟลาโวนอยด์, เรซิน, สารเมือก สารซาโปนินที่มีอยู่ในชูเวน่าเรียกว่าเฮโนโปดิน ฟลาโวนอยด์ประมาณ 10% พืชยังมีกรดฮีสตามีน caffeic และ ferulic
การรวบรวมและการเก็บรักษา chuven
ส่วนที่ใช้ได้ของพืชคือรากของมัน พวกเขาจะถูกนำออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ - มีนาคมหรือฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่เมล็ดสุกในเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม รากจะทำความสะอาดและล้าง
อันที่หนากว่านั้นจะถูกแบ่งตามยาวเป็นชิ้น ๆ สูงถึง 10 ซม. พวกมันจะตากในที่ร่ม รากที่แห้งอย่างเหมาะสมควรมีสีเทาเข้ม มีกลิ่นเฉพาะตัว และมีรสฝาดฝาด Chuven สามารถซื้อได้จากร้านขายสมุนไพร ราคาอยู่ที่ประมาณ BGN
ขึ้นชื่อเรื่องการทำอาหาร
แอปพลิเคชั่นที่มีชื่อเสียงที่สุดของ มีชื่อเสียง ใช้สำหรับทำทาฮินีฮาลวาแสนอร่อย หากคุณกลัวที่จะทำด้วยตัวเอง สูตรมีดังนี้:
สินค้าจำเป็น: น้ำตาล 2 กก. งาทาฮินี 2 กก. น้ำตาลกลูโคส 500 กรัม กรดซิตริก 1 กรัม ของเหลว 150 กรัม มีชื่อเสียง.
วิธีการเตรียม: เพื่อเตรียมของเหลว มีชื่อเสียง ต้มรากเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่งแล้วกรองยาต้ม ผสมน้ำตาลกับน้ำจนได้น้ำเชื่อมที่เดือดจนฟองสบู่แตก ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำตาลกลูโคสและเมื่อเดือดให้เทลงในภาชนะอื่นในหม้อของเหลวที่เดือดแล้ว ต้มส่วนผสมจนหยดลงในน้ำเย็น ลูกบอลจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเทช้ามากและกวนอย่างต่อเนื่องในชามที่มีงาทาฮินี ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษ parchment และปล่อยให้เย็น
ประโยชน์ของชื่อเสียง
สมุนไพรมีเสมหะและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดีมาก ส่วนใหญ่ใช้สำหรับใช้ภายนอก สำหรับการบาดเจ็บที่ผิวหนังและฝี Chuven มีฤทธิ์เป็นยาระบายและทำความสะอาดเลือด
โด่งดัง ใช้ในริดสีดวงทวาร ท้องผูก ซิฟิลิส นิ่วในไต สำหรับใช้ภายใน ต้ม 1 ช้อนชา รากในน้ำ 500 มล. ประมาณ 10 นาที ความเครียดจากยาต้มที่เกิดขึ้นและดื่ม 50 มล. สามครั้งต่อวันก่อนอาหาร ยาต้มนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวาร คุณสามารถใช้ของเหลวสำหรับใช้ภายนอกได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากที่เย็นตัวลงและคลายตัวแล้ว คุณต้องทาด้วยผ้าก๊อซหรือสำลีก้านที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในบริเวณที่ต้องการ
แก้ท้องผูก เตรียมสารสกัดเย็น 2 ช้อนโต๊ะ มีชื่อเสียง, น้ำท่วมด้วยน้ำเย็น 250 กรัม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ดื่มสารสกัดในตอนเช้าในขณะท้องว่าง ตามผลที่ได้รับ สมุนไพรจะถูกนำมาหลายครั้งเท่าที่จำเป็นเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ คุณสามารถดื่มที่มีชื่อเสียงเป็นชาสมุนไพรธรรมดาที่มีรสหวานเล็กน้อยกับน้ำผึ้ง
