นมแกะจาก Rhodopes หยุดเนื้องอก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมื่อเร็ว ๆ นี้ สมบัติชาติอื่นของเราได้รับการทดสอบแล้ว ผลลัพธ์ไม่เพียงแต่พิสูจน์ถึงประโยชน์ที่คาดหมายเท่านั้น แต่ยังพบผลลัพธ์อื่นๆ ด้วย

ทีมงานชาวบัลแกเรีย-สวิส-เยอรมันได้รับการทดสอบหลายชุดและวิจัยนมแกะที่ได้จากฝูงที่ระดับความสูงกว่า 1200 เมตร ศาสตราจารย์ Venelin Kafedzhiev เลขานุการวิทยาศาสตร์ของสาขา VFU ในเมือง Smolyan ได้ประกาศผลการประชุมที่ Zlatograd การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารบอลข่าน

การประชุมนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองประจำปีของอาหารบอลข่าน Skariada ซึ่งจัดขึ้นที่ Ethnographic Complex ใน Zlatograd

ศาสตราจารย์ Kafedzhiev อธิบายว่าการวิจัยของทีมแสดงให้เห็นชัดเจนว่าในนมแกะจากพื้นที่ภูเขาที่มีปริมาณกรดไลโนเลอิกสูงที่สุด เป็นเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกรดไลโนเลอิกซึ่งมีผลการรักษาที่พิสูจน์แล้วในโรคเนื้องอก ผลลัพธ์ถูกนำเสนอทั้งในบัลแกเรียและในฟอรัมทางวิทยาศาสตร์พิเศษในเยอรมนี

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ทุกประสบการณ์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์อาหารจาก Rhodopes มีผลทั้งต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพต่อร่างกายมนุษย์ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศและสภาพธรรมชาติที่เฉพาะเจาะจง

การประชุมทางวิทยาศาสตร์เน้นไปที่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารอื่น ๆ จาก Rhodopes ที่มีผลการรักษา ได้แก่ แบล็คเคอแรนท์ นมแกะ นมวัว และผลิตภัณฑ์จากผึ้ง นอกจากนี้ ยังมีอาหารอย่างเช่น ข้าวต้มและบาร์บีคิวเป็นตัวอย่างอาหารเพื่อสุขภาพบนภูเขาอีกด้วย

การเฉลิมฉลองประจำปีของอาหารบอลข่าน Skariada ใน Zlatograd มีเชฟและนักท่องเที่ยวจากบัลแกเรียเข้าร่วม รวมทั้งจากเซอร์เบีย กรีซ และตุรกี มาสเตอร์เชฟแต่ละคนเดิมพันกับบาร์บีคิวบอลข่านรูปแบบต่างๆ ของตัวเอง แผงลอยต่างๆ เพลิดเพลินกับการตกแต่ง ดนตรี และการเต้นรำ ซึ่งแต่ละร้านมีความเฉพาะเจาะจงของภูมิภาค

แนวคิดของงานนี้คือการเปลี่ยน Zlatograd ให้เป็นศูนย์กลางสำหรับการท่องเที่ยวแบบกูร์เมต์ ในแต่ละปีที่ผ่านไป ความสนใจเพิ่มขึ้น และอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้นเรื่อยๆ