2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
คัตเล็ท เป็นอาหารจานโปรดจานหนึ่ง นั่นคือเหตุผลที่เราได้เตรียมสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสองสูตรที่จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ลอง
หมูสับกับมันฝรั่ง
สินค้าที่ต้องการ: 2 หมูสับ, มันฝรั่ง 500 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก กระเทียม 1-2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, ส่วนผสมของสมุนไพร Provadia, น้ำสับปะรด, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ผสมน้ำสับปะรด สมุนไพรโพรวาเดีย เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมและม้วนชิ้นสับที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ต้มมันฝรั่งจนสุกกึ่งสุกแล้วนำไปใส่ในกระทะ โรยด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีทอง
ทอดหมูสับด้วยไฟแรงทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาที ใช้กระทะย่างเพื่อการนี้ จากนั้นอบประมาณ 7-8 นาที
ในขณะเดียวกัน ใส่กระเทียม มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ น้ำมะนาว และพริกไทยดำลงในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่มันฝรั่งอบลงในซอสที่ได้และผสมให้เข้ากัน
วางหมูสับไว้ตรงกลางจานแล้ววางมันฝรั่งไว้รอบๆ
หมูสับราดซอสเห็ด
สินค้าจำเป็น:
พอร์คชอป 4 ชิ้น เห็ด 400 กรัม น้ำซุปเห็ด 500 มล. เนย 50 กรัม 1 ช้อนชา ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 หัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
เคาะ หมูสับ ทั้งสองด้าน. โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4 นาที
ล้างและสับเห็ด สับหัวหอมแล้วทอดในเนย จากนั้นใส่เห็ดลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนนุ่ม
พอนิ่มก็ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน ค่อยๆเติมไวน์ขาว เมื่อมันระเหยและซอสข้นขึ้น ให้ใส่ซอสเห็ดร้อนๆ ปล่อยให้ซอสเดือดตามความหนาแน่นที่คุณต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ใส่ชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงในจานแล้วราดซอสให้ทั่ว
หมูสับกับมะเขือเทศและถั่ว
สินค้าจำเป็น:
หมูสับ 4 ชิ้น, มะเขือเทศปอกเปลือกและสไลซ์ 400 กรัม, ถั่วลันเตาแช่แข็ง 125 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ออริกาโนเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
สมัคร สับ ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกลือ ออริกาโนและพริกไทย ใส่ในกระทะและอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมขูดลงไปผัด เทมะเขือเทศสับ (พร้อมกับซอส) หลังจากเดือดซอสเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มถั่วแช่แข็งและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที สุดท้ายเพิ่มเกลือและพริกไทย
ตักซอสใส่จานแล้ววางหมูสับไว้ด้านบน