2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารโปแลนด์เป็นการผสมผสานขององค์ประกอบที่นำมาใช้โดยประเพณีการทำอาหารของชนชาติต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในดินแดนในช่วงเวลาที่ต่างกัน - ชาวยิว ยูเครน เบลารุส และลิทัวเนีย
โปแลนด์มีชื่อเสียงเหนือสิ่งอื่นใดในด้านเนื้อรมควันที่อร่อยมาก ซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก ไส้กรอกจัดทำขึ้นตามสูตรโบราณโดยใช้วิธีการรมควันของกิ่งสนหรือไม้ผลที่มีกลิ่นหอม
ซุปมีบทบาทสำคัญโดยใช้ความสมบูรณ์ของผักหรืออาหารอื่นๆ ที่มีผักและเนื้อสัตว์ที่หาได้จากการเกษตร
หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Borsch ซึ่งในโปแลนด์เตรียมด้วยหัวบีทซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมหูทอด ซุปที่อร่อยอีกอย่างคือซูเร็กซึ่งทำมาจากแป้งข้าวไรย์และเห็ด
อาหารประจำชาติของชาวโปแลนด์เรียกว่า bigos และปรุงเป็นเวลาสามวัน ปรุงจากกะหล่ำปลีดองและเนื้อสัตว์หลายประเภท ไส้กรอกรมควัน และเห็ด
อันที่จริง กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารโปแลนด์หลายจาน เช่นเดียวกับสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ มันทำจากกะหล่ำปลีขาวหั่นบาง ๆ หมักเค็ม
ได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย PP และวิตามิน B มากมาย นอกจากนี้ยังใช้ทำซาร์มาโปแลนด์แบบดั้งเดิมหรือที่รู้จักกันดีในชื่อนกพิราบ
ในลักษณะที่ปรากฏแตกต่างจากที่รู้จักในบัลแกเรียเนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่ามาก ยาว และมีรูปร่างเกือบสี่เหลี่ยม ผักดองยังมีอยู่ในตารางภาคสนามส่วนใหญ่
สำหรับเมนูหมูยอดนิยมโดยเฉพาะ ควรเพิ่มไหล่หมูย่างและต้ม เช่นเดียวกับโจ๊ก - ไส้กรอกเลือดชนิดหนึ่ง
Kashanka เคยเป็นอาหารโฮมเมดแบบชนบททั่วไป แต่ปัจจุบันเป็นอาหารอันโอชะในร้านอาหารที่ดีที่สุดที่มีอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิม เขาเคยทำอาชีพที่เวียนหัวแบบเดียวกันกับน้ำมันหมู น้ำมันหมูละลายกับชิ้นเนื้อ เครื่องเทศ หัวหอมและกระเทียม พริกไทยดำ เกลือ และสมุนไพรหอม
อาหารโปแลนด์ขึ้นชื่อในเรื่องเกี๊ยวและเกี๊ยวอันงดงาม ซึ่งในโปแลนด์มีการเติมไส้ที่หลากหลาย พายยัดไส้เนื้อสับ กะหล่ำปลีดอง เห็ด ชีส หรือผลไม้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
หากคุณต้องการเตรียมอาหารอร่อยจากอาหารโปแลนด์ เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับโดนัทโปแลนด์ โรลน้ำผึ้งโปแลนด์ บิสกิตวอลนัทโปแลนด์ มูสป๊อปปี้โปแลนด์ มาซูร์กาโปแลนด์กับยีสต์และลูกเกด zrazy โปแลนด์
