2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Purslane ก็เป็นที่นิยมในประเทศของเราเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชื่อเสียงของเธอได้ลดลง และเราเริ่มมองว่าเธอเป็นพายุ อย่างไรก็ตาม ในต่างประเทศ ยังคงถือว่าเป็นผักที่มีคุณค่าเพราะรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันขายราคาแพงในตลาด และในบางสถานที่ราคาก็สูงกว่าองุ่นด้วยซ้ำ
หลายศตวรรษก่อนและจนถึงทุกวันนี้ purslane เต็มไปด้วยความสำคัญทางศาสนาอย่างมาก ชาวจีนเชื่อว่าพืชมีสารปรอทจากพืช คนอื่นๆ ใช้มันเป็นเครื่องมือต่อต้านเวทย์มนตร์ที่ทรงพลัง พวกเขากระจายต้นไม้รอบเตียงเพื่อปกป้องมันจากวิญญาณชั่วร้าย ในประเทศกานา purslane ยังคงเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพและผสมกับไขมันเพื่อทำหน้าที่เป็นยารักษาความชั่วร้าย
Purslane ถูกใช้เป็นยาโดย Hippocrates เขารักษาโรคทางนรีเวชและเลือดออกในโพรงมดลูก ในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสตกาล นักวิทยาศาสตร์ชาวโรมันชาวกรีกที่มา Dioscorides เขียนไว้ในผลงานของเขาว่า purslane ล้างปรสิตและลดอาการปวดหัว
ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของ purslane มีมากมาย ทั้งนี้เนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึง 7 เท่า กรดไขมันและโอเมก้า 3 ในนั้นมากกว่าผักโขมและน้ำมันปลาบางชนิดถึงห้าเท่า
ป้องกันหลอดเลือดตีบและหัวใจวายตามลำดับ นอกจากนี้ยังช่วยฟอกเลือดและปกป้องหลอดเลือดจากการสะสมของคราบพลัค
นอกจากอาการหัวใจวายแล้ว purslane ยังช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย ช่วยปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีเม็ดสี 2 ชนิดที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ได้แก่ เบตาไซยานิน และเบตาแซนธิน
Purslane เป็นยาธรรมชาติที่ดีสำหรับการป้องกันและรักษาโรคตา นอกจากนี้ยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและฮอร์โมน ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน
ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันทั้งหมด มันยังใช้สำหรับไมเกรนและความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ, โรคไขข้อ, ไอและแผลไฟไหม้.
ทั้งใบและลำต้นของ purslane กินได้ ผักสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในสลัดหรือผักหลักซึ่งคุณสามารถเตรียมทาร์ตและน้ำผลไม้สดได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสูตรปกติด้วยผักโขมและท่าเรือ
แนะนำ:
วิธีเก็บ Purslane
เพอร์เลน หรือที่เรียกกันว่า Portulaca Oleracea เป็นพืชในวงศ์ Portulacaceae ซึ่งมักได้รับการยอมรับว่าเป็นวัชพืชในประเทศของเราและเป็นผักที่ทรงคุณค่าที่มีราคาสูงนอกประเทศบัลแกเรีย Purslane เป็นผักใบเขียวที่พบได้ทั่วไปและถูกลืมไปเล็กน้อยซึ่งได้รับการปลูกฝังมาในอดีต และในปัจจุบันนี้มักมีอยู่ในเมนูของทุกคนที่กินเพื่อสุขภาพ พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 15 ซม.
Purslane
เพอร์เลน / Portulaca oleracea / เป็นไม้ล้มลุกประจำปีของตระกูล Tuchenicevi เป็นที่รู้จักกันว่าคลัสเตอร์ไขมันและไขมัน มีลำต้นที่คืบคลานฉ่ำและแตกแขนงซึ่งมีความยาวถึง 50 ซม. ใบล่างของสมุนไพรเรียงติดกันและด้านบน - ตรงข้าม ทั้งหมดเป็นไม้พายเนื้อและมันเงา ดอก purslane มีขนาดเล็กเดี่ยวหรือ 2-3 กิ่งนั่งบนกิ่งก้าน ผลของพืชมีหลังรูปไข่ เมล็ดมีสีดำรูปถั่ว Purslane พบได้ในยุโรปตะวันตกและตะวันออก เอเชียกลาง อเมริกาใต้ อิหร่าน ในบัลแกเรียสามารถพบเห็นได้ทั่วประเทศที่ระดับความสูง 1,000
Purslane - อาหารอร่อยที่ช่วยเยียวยา
ในประเทศของเรา purslane ถือเป็นวัชพืช ผู้คนพยายามอย่างมากที่จะกำจัดมันและทำลายมัน ในขณะเดียวกันที่อื่นในโลกก็เป็นผักที่มีคุณค่า ปลูกและจำหน่ายในราคาค่อนข้างสูง ในตุรกีและกรีซมีการทำตลาดเป็นผักกาดหอม และในเยอรมนีมีราคาสูงกว่าองุ่นหลายเท่า เพอร์เลน ในประเทศของเราสามารถพบได้ทุกที่ มันแพร่กระจายเหมือนวัชพืชและปรากฏในที่ที่ไม่ธรรมดาที่สุด ของประดับตกแต่งคือ Cobblestone - ทั้งคู่เป็นของตระกูล Tuchenitsov ชื่อพฤกษศาสตร์ของมันคือ Portulaca oleracea Purslane มีการกร
Purslane ลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก
ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอาหารในพลอฟดิฟ purslane สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ในเวลาเพียงสองเดือน วัชพืชที่มีชื่อเสียงมีผลดีในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ 2 อาการไอ ช่วยเรื่องผิวไหม้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า purslane สามารถใช้ได้แม้กับโรคมะเร็ง การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของนักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญ ภายใต้การแนะนำของศาสตราจารย์ Yordanka Aleksieva เธอเป็นหัวหน้าคณะเศรษฐศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเ
สูตรสดมีประโยชน์กับ Purslane
Purslane เป็นพืชที่มีประโยชน์และมีค่าอย่างยิ่งแม้ว่าในบัลแกเรียจะถูกลืมไปบ้าง ปรากฎว่ามีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่ พืชมีใบอวบน้ำและแนะนำให้บริโภคสด Purslane หรือที่เรียกว่าไขมันสามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้มากมาย ว่ากันว่าช่วยปรับปรุงการมองเห็นและสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมอาหาร เราขอเสนอสูตรอาหารหลายแบบให้คุณใช้ สูตรแรกสำหรับสลัดและที่จริงแล้วใช้กันมาก แต่แทนที่จะใช้ purslane คนส่วนใหญ่ใส่ผักกาดหอมหรือผักกาดหอม ในกา
