2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
Purslane เป็นพืชที่มีประโยชน์และมีค่าอย่างยิ่งแม้ว่าในบัลแกเรียจะถูกลืมไปบ้าง ปรากฎว่ามีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่
พืชมีใบอวบน้ำและแนะนำให้บริโภคสด
Purslane หรือที่เรียกว่าไขมันสามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้มากมาย ว่ากันว่าช่วยปรับปรุงการมองเห็นและสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมอาหาร เราขอเสนอสูตรอาหารหลายแบบให้คุณใช้
สูตรแรกสำหรับสลัดและที่จริงแล้วใช้กันมาก แต่แทนที่จะใช้ purslane คนส่วนใหญ่ใส่ผักกาดหอมหรือผักกาดหอม
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้กระเทียมและหัวหอมสีเขียว 3 กลีบ, แตงกวา 200 กรัม, purslane 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, โยเกิร์ตเครียด 4-5 ช้อนโต๊ะ, ถั่วงอก, เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส เริ่มเตรียมสลัดด้วย purslane ซึ่งคุณต้องทำความสะอาดจากก้านและแช่ในน้ำเค็ม
จากนั้นหั่นและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (ไม่รวมไข่) ที่คุณหั่นเป็นชิ้น เพิ่มนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากเสิร์ฟแล้ว ให้ใส่ไข่ที่ลวกแล้วและพักไว้
คำแนะนำต่อไปของเราคือสลัดอีกครั้ง - ตัด purslane ใส่กระเทียมสีเขียว เกลือเล็กน้อยและวอลนัทสับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอก และสลัดพร้อมรับประทาน
สูตรล่าสุดของเราคือ ข้าวกับผักและ purslane ซึ่งเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อและแบบพื้นฐาน นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
ข้าวกับเพอร์เลน
สินค้าที่ต้องการ: 1 ช้อนชา ข้าว, เพอร์เลน 250 - 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท, ถั่วลันเตา ½ ช้อนชา, ข้าวโพด ½ ช้อนชา, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมัน
การเตรียม: ตุ๋นหัวหอมและแครอทในไขมันแล้วใส่ถั่วและข้าวโพด ผัดและทิ้งไว้สักครู่แล้วเติมข้าวและเทน้ำ
ปล่อยให้ข้าวนิ่มแล้วใส่ purslane และเกลือรวมทั้งพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุประหว่างทำอาหารได้หากต้องการ
แนะนำ:
วิธีเก็บ Purslane
เพอร์เลน หรือที่เรียกกันว่า Portulaca Oleracea เป็นพืชในวงศ์ Portulacaceae ซึ่งมักได้รับการยอมรับว่าเป็นวัชพืชในประเทศของเราและเป็นผักที่ทรงคุณค่าที่มีราคาสูงนอกประเทศบัลแกเรีย Purslane เป็นผักใบเขียวที่พบได้ทั่วไปและถูกลืมไปเล็กน้อยซึ่งได้รับการปลูกฝังมาในอดีต และในปัจจุบันนี้มักมีอยู่ในเมนูของทุกคนที่กินเพื่อสุขภาพ พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 15 ซม.
Purslane
เพอร์เลน / Portulaca oleracea / เป็นไม้ล้มลุกประจำปีของตระกูล Tuchenicevi เป็นที่รู้จักกันว่าคลัสเตอร์ไขมันและไขมัน มีลำต้นที่คืบคลานฉ่ำและแตกแขนงซึ่งมีความยาวถึง 50 ซม. ใบล่างของสมุนไพรเรียงติดกันและด้านบน - ตรงข้าม ทั้งหมดเป็นไม้พายเนื้อและมันเงา ดอก purslane มีขนาดเล็กเดี่ยวหรือ 2-3 กิ่งนั่งบนกิ่งก้าน ผลของพืชมีหลังรูปไข่ เมล็ดมีสีดำรูปถั่ว Purslane พบได้ในยุโรปตะวันตกและตะวันออก เอเชียกลาง อเมริกาใต้ อิหร่าน ในบัลแกเรียสามารถพบเห็นได้ทั่วประเทศที่ระดับความสูง 1,000
Purslane - อาหารอร่อยที่ช่วยเยียวยา
ในประเทศของเรา purslane ถือเป็นวัชพืช ผู้คนพยายามอย่างมากที่จะกำจัดมันและทำลายมัน ในขณะเดียวกันที่อื่นในโลกก็เป็นผักที่มีคุณค่า ปลูกและจำหน่ายในราคาค่อนข้างสูง ในตุรกีและกรีซมีการทำตลาดเป็นผักกาดหอม และในเยอรมนีมีราคาสูงกว่าองุ่นหลายเท่า เพอร์เลน ในประเทศของเราสามารถพบได้ทุกที่ มันแพร่กระจายเหมือนวัชพืชและปรากฏในที่ที่ไม่ธรรมดาที่สุด ของประดับตกแต่งคือ Cobblestone - ทั้งคู่เป็นของตระกูล Tuchenitsov ชื่อพฤกษศาสตร์ของมันคือ Portulaca oleracea Purslane มีการกร
Purslane ลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก
ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอาหารในพลอฟดิฟ purslane สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ในเวลาเพียงสองเดือน วัชพืชที่มีชื่อเสียงมีผลดีในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ 2 อาการไอ ช่วยเรื่องผิวไหม้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า purslane สามารถใช้ได้แม้กับโรคมะเร็ง การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของนักศึกษาและผู้เชี่ยวชาญ ภายใต้การแนะนำของศาสตราจารย์ Yordanka Aleksieva เธอเป็นหัวหน้าคณะเศรษฐศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเ
Purslane: อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและมีประโยชน์มาก
Purslane ถือเป็นวัชพืช แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน มีรสเปรี้ยวอมเค็มเล็กน้อย มันถูกใช้เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยม, ซัลซ่า, สตูว์, แซนวิช, พายและอาหารอื่น ๆ เมล็ดสามารถบดและนำมาทำเป็นน้ำพริกได้ จะอร่อยที่สุดแบบดิบหรือปรุงสุกเบา ๆ สามารถเพิ่มลงในซุปได้ในนาทีสุดท้าย ไม่ควรปรุงมากเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์ไป ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียม เป็นกรดไขมันเหล่านี้ที