2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Sarmi เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว พวกเขาสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่ติดมันหรือเฉพาะกับไข่ กับเบคอนถ้าเป็นกะหล่ำปลี และกับเนื้อสับถ้าเป็นเถา
อย่างไรก็ตาม Sarma สามารถเตรียมด้วยใบอื่นนอกเหนือจากเถาวัลย์และกะหล่ำปลีที่คุ้นเคยของเรา ที่จริงแล้ว ซาร์มาที่อร่อยมากๆ ก็ทำมาจากใบลินเด็น หัวบีต ท่าเทียบเรือ และผักโขมด้วย ต่อไปนี้เป็นสูตรสปริงที่น่าสนใจสำหรับ sarma
เถา sarma กับถั่ว
สินค้าจำเป็น: ใบเถา, ถั่วเลนทิล 60 กรัม, ข้าว 200 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 2 พวง, สะระแหน่ ½ พวง, มันฝรั่ง 5 ลูก, มะเขือเทศ 3 ลูก, มะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำ, เกลือ
วิธีการเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องแช่เลนส์ไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นสับหัวหอม สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศและผสมกับข้าวและถั่ว ผัดทุกอย่างแล้วเทน้ำ 1 ช้อนชาให้บวม
เพิ่มเครื่องเทศ ขูดมันฝรั่งและเติมลงไปพร้อมกับน้ำมะนาว เมื่อข้าว "กลืน" น้ำ ให้ยกออกจากเตาแล้วเริ่มเติมซาร์มา จัดเรียงในกระทะและเติมน้ำและปรุงอาหารจนสุก
หากต้องการ คุณสามารถใช้ใบอื่นสำหรับสูตรนี้ได้ เช่น ใบบีท ข้อเสนอต่อไปของเราคือใบดังกล่าว นี่คือผลิตภัณฑ์อื่นๆ:
ซาร์มีกับใบบีท
สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 250 กรัม, ตับไก่ 3 ชิ้น, เห็ด 120 กรัม, ไข่, ต้นหอม, ข้าว 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง ½ พวง, พริกไทยดำและเกลือ ไขมัน, ใบบีท, พริกแดง 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: สับหัวหอมและเห็ดแล้วเคี่ยวในไขมัน เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่ตับที่สับละเอียดและข้าวลงไปด้วย หลังจากผัดข้าวแล้ว ให้ใส่เนื้อสับและเครื่องเทศลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่และผักชีฝรั่ง
เมื่อเนื้อสุกแล้ว ยกลงจากเตา เผาใบบีทรูททิ้งไว้ให้เย็นแล้วเริ่มเติมด้วยไส้ จัดเรียงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มกะหล่ำปลี เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต
คุณสามารถเตรียมสูตรสุดท้ายด้วยใบลินเด็นหรือเถาวัลย์ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์คือถ้าคุณทำด้วยใบเถา คุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งลงในไส้ นี่คือสูตรทั้งหมด:
สายสปริง
สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 500 กรัม, ต้นหอม 3 ต้น, ข้าว 1 ช้อนชา, ไข่, ใบลินเด็น, พริกไทยดำ, ออริกาโน่, พริกไทยดำ, น้ำมัน
วิธีการเตรียม: ตุ๋นต้นหอมและเมื่อเหลือแต่ไขมันให้ใส่ข้าวและเนื้อที่เตรียมไว้ ผัดและผัด จากนั้นใส่เครื่องเทศและไข่ที่ตีไว้ ห่อใบกะหล่ำปลีแล้วใส่ในกระทะให้เดือด หากต้องการคุณสามารถทำซอสครีมสำหรับสูตรนี้ได้
แนะนำ:
Dolma และ Sarma - อะไรคือความแตกต่าง?
พูดไม่ได้ อาหารตุรกี ไม่ต้องพูดถึง dolma และ sarma Dolma หมายถึงสิ่งของที่ถูกยัดไว้ และ sarma หมายถึงสิ่งของที่ถูกบรรจุหีบห่อ เหล่านี้เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับผักและใบหลายชนิดที่ยัดไส้เนื้อและไส้ข้าว อาหารทั้งสองจานใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นจึงทำโดยเจ้าของบ้านที่ปลูกเอง การเตรียมพวกเขา "
เคล็ดลับการทำอาหารในการปรุงอาหาร Sarma
Sarmichki ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีหรือเถาวัลย์มักปรากฏในเมนูบัลแกเรีย แม่บ้านทุกคนสามารถใช้จินตนาการของเธอและเติมทุกอย่างที่เธอต้องการได้ แต่เพื่อให้พวกเขาอร่อย รู้ทริคบางอย่างที่จะใช้ในระหว่างการขึ้นรูปและการอบร้อน สิ่งสำคัญที่ควรทราบเมื่อทำกะหล่ำปลีดอง:
Vine Sarma - อร่อยและมีประโยชน์
ซาร์มาเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ต้องใช้ฝีมือ ไม่ว่าจะปรุงด้วยน้ำมันมะกอก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อสับ sarma ประเภทต่างๆ ถูกจัดเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ในภูมิภาคต่าง ๆ ของคาบสมุทรบอลข่าน sarma ถูกเตรียมจากใบของพืชประเภทต่างๆ - ใบหม่อน, ใบเชอร์รี่, ใบถั่ว, ใบวอลนัท, หัวบีทสีเขียว, ใบกะหล่ำปลี, ใบมะตูม ใบเถาสดหรือหมักสามารถใช้สำหรับเถาซาร์มา จุดเด่นของที่นี่คือใบไม่ใหญ่และแข็งมาก ในกรณีของซาร์มากับน้ำมันมะกอก ไส้ไม่ควรทำจากส่วนผสมที่แห้งมาก การเติมน้ำมันมะกอกและเครื่
ห้าสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Sarma
หนึ่งในอาหารจานโปรดในอาหารบัลแกเรียคือซาร์มา ในฤดูร้อน sarmi กับใบเถาจะทำและในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง - จากสดหรือกะหล่ำปลีดอง Sarma สามารถเป็นแบบลีนหรือเนื้อสัตว์ได้ และในไส้สามารถเพิ่มได้นอกเหนือจากหัวหอมและข้าวแบบดั้งเดิม, แครอท, เห็ด, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับรสชาติและความสามารถ ซาร์มาสำเร็จรูปมักปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตซึ่งสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมบดและผักชีฝรั่ง ในบทความนี้เราจะนำเสนอห้าสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ sarma Sarmi และพริกแห้งกับถั่ว สินค้าจำเป็น
Sarma ที่ชื่นชอบของคนรุ่นบัลแกเรีย
วันหยุดที่สดใสที่สุดของปีคือคริสต์มาส วันหยุดเหล่านี้เป็นวันหยุดที่นำครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะรื่นเริง ความตื่นเต้นของบ้านที่เต็มไปด้วยคนที่รักรอบตัวเรา หน้าเตาผิงไฟ ของตกแต่งวันคริสต์มาส การแลกเปลี่ยนของขวัญเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำในวันที่สดใสเหล่านี้ แน่นอน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือโต๊ะเต็ม รวบรวมเด็กและผู้ใหญ่ เมนูสำหรับวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่ค่อนข้างหลากหลาย แต่ไม่มีโต๊ะใดที่ไม่มี sarma ที่ชื่นชอบของคนทุกรุ่น วิธีการ การเตรียมซาร์มากะหล่ำปลี ค่อนข้างหลากหลายทั้งในไส้แล
