กินอะไรเป็นอาหารเช้าในเดนมาร์ก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

อาหารเช้าในเดนมาร์กเป็นตัวอย่างหนึ่งของอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อคุณสั่งอาหารที่ร้านอาหารหรือไปเยี่ยมครอบครัวชาวเดนมาร์ก คุณมักจะพบขนมปังข้าวไรย์ ชีส ซาลามี่ แฮม ปาเต น้ำผึ้ง แยม และช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ

ประเพณีการทำอาหารของเดนมาร์กเช่นเดียวกับในหลายประเทศถูกกำหนดโดยตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของประเทศอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หัวบีต หัวผักกาดและเห็ด แต่ปลาและอาหารทะเลโดยทั่วไปแพร่หลาย

อาหารมื้อแรกของวันในเดนมาร์กประกอบด้วยกาแฟหรือชาและข้าวไรย์หรือขนมปังขาวกับชีสหรือแยม

ประเพณีมีขึ้นในวันอาทิตย์ เมื่อทุกคนอยู่ที่บ้านเพื่อรับประทานอาหารเช้าพร้อมกับขนมปังอบสดใหม่ ชีส หรือแยมและวีเนอร์บรอยด์ ซึ่งเป็นขนมอบเฉพาะของเดนมาร์ก เค้กนี้ เช่นเดียวกับขนมเดนมาร์ก เป็นที่นิยมไปทั่วโลก

Wienerbrød เป็นเค้กขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดไข่หรือส่วนผสมของเนย น้ำตาล และอบเชย ซึ่งทำมาจากแป้งหวานที่ทาด้วยเนยหลายชั้น

ด้วยวิธีนี้เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะกรอบ นอกจากอาหารเช้าแล้ว ยังมีน้ำผลไม้ให้บริการ และบางครั้งก็มี Gammel Dansk หนึ่งแก้วหรือเหล้ายินชนิดอื่น

ลักษณะเด่นอื่นๆ ของอาหารเดนมาร์กคือแซนวิช ซึ่งมักมีอยู่ในเมนูตอนเช้า ที่นี่พวกเขาถูกเรียกว่า "ราชาแห่งครัว"

แซนวิชมีประมาณ 700 ชนิด ตั้งแต่ขนมปังแผ่นทาเนยไปจนถึงแซนวิชหลายชั้นที่เรียกว่า "แซนวิชสุดโปรดของฮันส์ คริสเตียน แอนเดอร์เซ็น"

ประกอบด้วยเบคอน มะเขือเทศ ปาด เยลลี่ หัวไชเท้าขาว คั่นด้วยขนมปัง กินแซนวิชดังกล่าวโดยแยกแต่ละชั้นออกจากกัน

ในเมืองส่วนใหญ่ในเดนมาร์กมีร้านแซนด์วิชแบบพิเศษ และหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโคเปนเฮเกน - "Oscar Davidson" เมนูนี้มีแต่แซนด์วิช

ร้านอาหารดังมากจนรับออร์เดอร์จากต่างประเทศ ส่วนผสมต่างๆ เช่น ปลาและอาหารทะเล ใบหน่อไม้ฝรั่ง ไข่ ซอส มีอยู่ในแซนวิชหลายชั้น และเครื่องเทศสีเขียวใช้สำหรับตกแต่ง