2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โชคดีคือทุกคนที่จำกลิ่นหอมของซาลาเปาโฮมเมดที่อบอวลไปทั้งบ้านในตอนเช้า การเตรียมอาหารเช้านี้ไม่เร็วมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมอาหารเช้าในช่วงสุดสัปดาห์
การเตรียมขนมปังนั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดและต้องปฏิบัติตามสูตรและสัดส่วนอย่างเคร่งครัด ไม่ว่าคุณจะเดิมพันแบบใด ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานกับแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง กับชีส และแม้กระทั่งรับประทานเอง
อ่าว
สินค้าจำเป็น: 2 ไข่ 4-5 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา โยเกิร์ต 2-3 ช้อนชา แป้ง น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล เติมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และโยเกิร์ตพร้อมโซดาไฟดับไฟในนั้น ผสมให้เข้ากันดี
เริ่มเพิ่มแป้งเล็กน้อยนวดอย่างต่อเนื่องจนได้แป้งนุ่ม ผลที่ได้จะถูกรีดเป็นส่วนเล็ก ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อน ตัดเป็นตุ๊กตาด้วยถ้วยหรือที่ตัดคุกกี้ ขนมปังทอดในน้ำมันที่อุ่นไว้
นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้ว ขนมปังยังสามารถเตรียมด้วยชีสได้อีกด้วย
ขนมปังชีส
สินค้าจำเป็น: ไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ต 250 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ชีส 150-200 กรัม แป้ง
วิธีการเตรียม: ไข่จะแตก ผสมกับโยเกิร์ต ชีสขูด และแป้งกับโซดา นวดแป้งแล้วคลึงให้เป็นแผ่นหนา 1 ซม. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม ขนมปังทอดในไขมันร้อน
บุฟเฟ่ต์นมสดและวอลนัท
สินค้าจำเป็น: นมสด 250 มล., ยีสต์ 25 กรัมสำหรับขนมปัง, เนย 100 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, ไข่แดง 4 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 500 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัมสำหรับโรย
สำหรับการกรอก: วอลนัท 150 กรัม น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง วนิลาผง 1 ฟอง
วิธีการเตรียม: ยีสต์จะละลายในนม ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง เกลือ และแป้ง ผลที่ได้คือการนวดเพื่อให้ได้แป้ง ปล่อยให้ลุกขึ้น
รีดแป้งให้มีความหนา 1 ซม. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
ผลิตภัณฑ์ไส้ทั้งหมดผสมกัน แต่ละอ่าวจะเต็มไปด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. บรรจุพับครึ่งแล้วกดขอบให้ติด
ซาลาเปาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะจัดวางในถาดที่โรยด้วยแป้ง ปล่อยให้ลุกขึ้น ขนมปังทอดในไขมันมากขึ้น เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง
