2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มิ้นท์ lyutenitsa เป็นอาหารอินเดียแบบคลาสสิกที่สามารถเตรียมได้ทันทีหรือทำก่อนหน้านี้และเก็บไว้ในตู้เย็น สูตรมีหลายรูปแบบ แต่ส่วนผสมหลักคือสะระแหน่ ผักชี และน้ำมะนาว lyutenitsa รสเผ็ดนี้สามารถใช้ในอาหารประเภทต่างๆ เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และซับซ้อน
Green lyutenitsa เป็นส่วนสำคัญของอาหารท้องถิ่นในอินเดียเพราะมินต์มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
สูตรมิ้นต์ lyutenitsa มักจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มมิ้นต์ ผักชี พริกและน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นและแปรรูปจนส่วนผสมเนียน ในอาหารอินเดีย น้ำพริกมะขามหรือน้ำส้มสายชูจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว องค์ประกอบสำคัญประการหนึ่งในการสร้างมิ้นต์ lyutenitsa คือส่วนผสมที่สดใหม่และความสมดุลระหว่างรสหวาน เค็ม และเปรี้ยว
มินต์มักเสิร์ฟพร้อมกับหมู แต่สามารถเพิ่มสะระแหน่ในอาหารได้หลากหลาย นอกจากหมูแล้ว มันยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่หรือเนื้อวัว คุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบที่เผ็ดร้อนให้กับอาหารมังสวิรัติได้ด้วยของว่างนี้ สะระแหน่บางครั้งเสิร์ฟเฉพาะกับขนมปังอินเดียทอดและอบเช่น Paratha และ Naan
อาหารอินเดียหลายจานมักจะจบลงด้วยผลิตภัณฑ์หรือส่วนผสมของส่วนผสมที่ช่วยบรรเทาระบบย่อยอาหาร ซึ่งรวมถึงใบยัดไส้ยอดนิยมที่เรียกว่า paan มิ้นต์มีสารเคมีที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและยาแก้ปวด
สูตรพื้นฐานสำหรับมิ้นต์ lyutenitsa สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายและสร้างสายพันธุ์ที่หลากหลายที่สามารถใช้ได้ในทุกโอกาส สูตรพื้นฐานสามารถทำให้นิ่มได้โดยใช้สะระแหน่น้อย ดังนั้นจึงสามารถใช้กับปลาขาวได้ เพิ่มความเผ็ดได้ด้วยพริกไทยร้อนเพื่อใช้ทำเนื้อวัว ด้วยการเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูมากขึ้นสามารถใช้หมักเนื้อได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเช่นผักชีหรือยี่หร่า
มี lyutenitsa หลายประเภทในอาหารอินเดียที่เรียกว่า chutney ผลไม้เช่นมะม่วงและลูกแพร์ก็สามารถนำมาใช้ทำได้เช่นกัน มีลูเทนิกสมุนไพรที่ทำมาจากส่วนผสมเช่นผักชี ซอสเสริมประเภทนี้มีหลากหลายรูปแบบเช่นเดียวกับอาหารอินเดีย
สเต็กเนื้อแกะย่างมักเสิร์ฟพร้อมกับมิ้นต์ lyutenitsa หรือเยลลี่
แนะนำ:
เกี่ยวกับแป้งใน Lyutenitsa
แป้งใน lyutenitsa ถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เนื่องจากการผลิต lyutenitsa ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นซึ่งมีน้ำอยู่ด้วย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ Parvomay ของ Bulcons มีเปอร์เซ็นต์ของแป้ง lutenitsa ต่ำมาก เนื่องจากใช้มะเขือเทศและพริกไทยบดตามธรรมชาติ ไม่ใช่กระป๋อง น้ำซุปข้นธรรมชาติต้องการการเติมน้ำน้อยลงและแป้งน้อยลงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย น้ำซุปข้นมะเขือเทศและพริกไทยของ Bulcons Parvomay Ltd.
เครื่องเทศอะไรที่ใส่ Lyutenitsa?
เกือบทุกคนที่ได้ลอง lyutenitsa ของบัลแกเรียแท้ๆต้องเลียนิ้ว ไม่ว่าจะทาบนขนมปัง เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับลูกชิ้นหรือเคบับ หรือผสมกับถั่วสุกแสนอร่อย อาหารกระป๋องก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารกระป๋องที่บริโภคกันมากที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำ lyutenitsa แบบโฮมเมด เป็นการดีที่จะรู้ว่าไม่เพียงแค่ค้นหาสูตรที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่มักจะใส่ลงไปด้วย นี่คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับเรื่องนี้:
Lyutenitsa โฮมเมดปรุงสำหรับเทศกาลพริกไทยและมะเขือเทศ
ในหมู่บ้าน Kurtovo Kunare พวกเขาจัดเทศกาลพริก มะเขือเทศ อาหารแบบดั้งเดิมและงานฝีมือเป็นเวลาสามวัน การเฉลิมฉลองจะเริ่มในวันที่ 11 กันยายน และแขกจะได้รับการปฏิบัติด้วย lyutenitsa โฮมเมดแสนอร่อย Lutenitsa จะเตรียมที่จัตุรัสกลางในหมู่บ้านในวันเสาร์ การเตรียมการจะเริ่มขึ้นในตอนเช้า และผู้หญิงที่จะรับภารกิจนี้สัญญาว่าจะเตรียม lyutenitsa ในตอนบ่าย การเตรียม lyutenitsa แบบโฮมเมดจะเริ่มเวลา 10.
จะมีมาตรฐานสำหรับ Lyutenitsa
มาตรฐานสำหรับการผลิตบัลแกเรีย lyutenitsa จะได้รับการพัฒนาในไม่ช้า สิ่งนี้ชัดเจนหลังจากคำแถลงของผู้อำนวยการบริหารสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร - Dr. Yordan Voynov จุดมุ่งหมายคือการคืนรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์บัลแกเรียดั้งเดิมที่ลืมไปแล้วซึ่งถูกลืมไปแล้วซึ่งทำจากพริก ตามมาตรฐานที่กล่าวถึงสามารถเพิ่มเฉพาะพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นไขมันพืชและเครื่องเทศลงใน lyutenitsa ปัจจุบัน เพื่อลดมูลค่าทางการเงินของผลิตภัณฑ์และเพื่อให้ขายได้ดีขึ้น ผู้ผลิตบางรายจึงใส่ฟักทองและ/หรือมันฝร
และ Lyutenitsa ในประเทศของเราด้วยมาตรฐานคุณภาพ
มาตรฐานสำหรับการผลิต lyutenitsa เป็นความจริงแล้ว ยังคงเป็นปริศนาว่าเราได้แพร่กระจายไปบนชิ้นของเราอย่างไร แต่เป็นเวลาหลายวันในตลาดคุณสามารถหา lyutenitsa ซึ่งไม่อนุญาตให้ใช้สีย้อมและสารกันบูด จากสัปดาห์ที่แล้วในหน้าต่างร้านค้า คุณจะพบ lyutenitsa บัลแกเรียดั้งเดิม 2 ประเภท - บดละเอียดและบดหยาบ ผลิตโดยมาตรฐานอุตสาหกรรมทั้งหมด อนุญาตให้ใช้เฉพาะพริกไทย พริกไทยบด พริกคั่ว มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ มะเขือม่วง แครอท น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น มันฝรั่ง แป้งมันฝรั่ง แป้งข้าวโพด น้ำตาล เกล
