2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เรามีโยเกิร์ตซึ่งเรามีชื่อเสียงไปทั่วโลก แต่ชาวไอซ์แลนด์ก็มีปาฏิหาริย์ในการทำอาหารจากนมที่คล้ายคลึงกัน ก็เรียกว่า กระโปรง และเป็นอาหารที่ทำจากนมหมัก มันคล้ายกับโยเกิร์ตที่ตึงเครียดในประเทศของเรามากแต่ ปริมาณโปรตีนของสกี สูงกว่ามากและปริมาณไขมันต่ำกว่ามาก - เพียง 0.2 เปอร์เซ็นต์
ในส่วนของการรับเทคโนโลยี ตัวสกีนเป็นชีสไอซ์แลนด์. ได้มาจากวิธีการเดียวกันกับชีสชนิดอื่นๆ ในไอซ์แลนด์ นมวัวถูกทำให้แข็งตัวด้วยวัวจนได้ผลิตภัณฑ์
วันนี้สกิมทำเฉพาะนมวัวสดพร่องมันเนย แต่สำหรับมื้อแรก สกิมผลิตภัณฑ์นม ใช้นมแกะด้วย
เทคโนโลยีการผลิตไม่ซับซ้อน นมต้มแล้วเย็นถึง 37 องศา หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นถึง 18 องศา พาสเจอร์ไรส์และกรองเอาหางนมออก
สิ่งล่อใจของนมมียีสต์ที่ทำงานที่อุณหภูมิต่ำ และนี่เป็นช่วงเวลาพิเศษในการเล่นสกีที่แตกต่างจากโยเกิร์ต
สำหรับชาวไอซ์แลนด์ นักเล่นสกียังคงเชื่อมโยงกับแนวคิดเรื่องอาหารหลักที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เชื่อกันว่ามันถูกจัดเตรียมในสแกนดิเนเวีย จากนั้นพวกไวกิ้งก็นำมันมาที่ไอซ์แลนด์เมื่อพวกเขาตั้งรกรากอยู่ที่นั่นเมื่อ 1,100 ปีก่อน สกีตกลงอย่างถาวรใน ไดเอทอาหารไอซ์แลนด์ แต่ถูกลืมไปนอกประเทศเล็ก ๆ ที่หนาวเย็น ชื่อ skir หมายถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - มวลนมหนาโดยไม่มีเวย์
ผลิตภัณฑ์นมที่น่ารับประทานนี้มีการบริโภคในรูปแบบต่างๆ - ด้วยผลไม้นอกเหนือจากสลัดในสมูทตี้หรือหั่นเป็นชิ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสกีคืออะไร?
โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม คือ มีอยู่ในสกี มีความจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ แคลเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับความแข็งแรงของกระดูก และมีผลดีต่อความดันโลหิต
สำหรับผิว ระดับน้ำตาลในเลือดสามารถควบคุมได้สำเร็จด้วยระดับโปรตีนที่สูงและในขณะเดียวกันก็มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด โพรไบโอติกส์มีปริมาณที่ดีเยี่ยมและมีบทบาทเชิงบวกต่อพืชในลำไส้
ความสามารถในการทำให้อิ่มของสกีทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และสร้างโอกาสในการรวมอยู่ในอาหารที่หลากหลาย
แนะนำ:
ผิว-เรื่องต้องรู้
ผิวแทน ผลิตภัณฑ์นม. นี่คือผลิตภัณฑ์นมของไอซ์แลนด์ เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับโยเกิร์ตที่ตึงเครียดมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น อาจเป็นแบบธรรมชาติ กับผลไม้ ถั่ว หรือสารให้ความหวานอื่นๆ ใน 100 กรัม สกินที่มีอยู่ 60 แคลอรี่ โปรตีน 10 กรัม ไร้ไขมัน เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ประกอบด้วยแคลอรีขั้นต่ำ แร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญ แคลเซียมและวิตามินบี 12 มีคุณสมบัติโปรไบโอติก กินแล้วจะอิ่มนาน ผิวหนังมีคุณสมบัติในการลดความหิวและเพิ่มเวลาระหว่างมื้ออาหาร ซ
