2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัทนั้นไม่มีที่สิ้นสุด แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่ก็เป็นถั่วที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง การบริโภควอลนัทเป็นประจำช่วยป้องกันโรคต่างๆ
แหล่งที่ดีของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 เช่นแมงกานีสและทองแดง การรวมวอลนัทในอาหารอาจเป็นขั้นตอนสำคัญในการปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ พวกเขาป้องกันการโหลดของโรคเช่นพาร์กินสันและอัลไซเมอร์
วอลนัทมีแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส และโพแทสเซียม แมงกานีสมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต การสืบพันธุ์ และการเผาผลาญน้ำตาล อินซูลิน และคอเลสเตอรอลอย่างเหมาะสม
คนที่กินวอลนัทเป็นประจำจะไม่เป็นโรคความดันโลหิตสูง วอลนัทช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 และช่วยลดระดับของโมเลกุลหลายชนิดที่ส่งเสริมการพัฒนาของหลอดเลือด
วอลนัทปกป้องความแข็งแรงของกระดูกและป้องกันการก่อตัวของนิ่ว แนะนำให้ใช้ในอาหารเนื่องจากลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนัก การบริโภควอลนัท 5-6 ก่อนอาหารช่วยลดระดับความหิว ยังให้สารอาหารที่สำคัญอีกด้วย
ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ รักษาภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 16 ชนิด ได้แก่ ฟีนอล วิตามินอี กรดเอลลาจิกและกรดแกลลิก โปรตีน (โดยเฉพาะทริปโตเฟน) และไฟเบอร์
วอลนัทหนึ่งกำมือให้โปรตีน 4 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และกรดไขมันโอเมก้า 3 2, 5 กรัม วอลนัทสามารถควบคุมการนอนหลับได้ ทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเมลาโทนินซึ่งมีอยู่ในถั่วเหล่านี้ในรูปแบบที่พร้อมใช้งานทางชีวภาพ เป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไพเนียล
ที่น่าสนใจคือ ผู้หญิงที่กินวอลนัทอย่างน้อยสองกำมือต่อสัปดาห์ มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนิ่วลดลง 25% นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกมากมายแล้ว วอลนัทยังเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งดิบและกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก
