2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง เก็บเกี่ยวผลในเดือนมิถุนายน
การใช้งานยอดนิยมของ สตรอเบอร์รี่ป่า เป็นยาในการแพทย์พื้นบ้าน ใบของพืชใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ใช้ทำชา ซึ่งช่วยรักษาโรคตับ ระบบย่อยอาหาร และโรคหลอดเลือดหัวใจ
ผลของสตรอเบอร์รี่ป่ามีวิตามินซีจำนวนมาก การรับประทานผลไม้สดได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง เบาหวาน แผลในกระเพาะอาหาร และหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร การทำงานของตับ และลดคอเลสเตอรอล
วัตถุดิบหลายชนิดสามารถสกัดได้จากผลสตรอเบอรี่ป่า ตัวอย่างเช่น ชาทำมาจากผลไม้แห้ง การบริโภคบ่อยครั้งช่วยให้มีอาการท้องผูก น้ำยาบ้วนปากด้วยผลไม้แห้งรักษาโรคปากอักเสบและคอหอยอักเสบ
น้ำผลไม้สดของสตรอเบอรี่ป่าที่ได้จากผลไม้บดนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อและน้ำตาลในเลือดอีกด้วย มันมีผลการล้างพิษที่เด่นชัด
อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักใช้สตรอเบอร์รี่ป่าเพื่อทำแยม เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว เหมาะสำหรับรับประทานบนแพนเค้ก วาฟเฟิล เช่นเดียวกับในเค้กและพาย นี่คือวิธีการทำ:
แยมสตรอว์เบอร์รี่ป่า
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: สตรอเบอร์รี่ 1 กก., น้ำตาล 2 กก., 1 ช้อนชา กรดซิตริก น้ำ 100 มล.
เตรียม: ผสมน้ำตาลกับน้ำ 100 มล. อุ่นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนได้น้ำเชื่อมใส เทสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและล้างแล้วลงไป
แยมถูกต้มจนได้เนื้อเยลลี่ที่เหนียวแน่น ก่อนยกออกจากเตาให้เติมกรดซิตริกลงไป คนให้เข้ากัน
แยมเทลงในขวดที่อุ่นไว้ พอเย็นแล้วปิดสนิท
อีกทางเลือกหนึ่งในการทำแยมกับสตรอเบอร์รี่ป่าคือ:
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: สตรอเบอร์รี่ 1 กก., น้ำตาล 1 กก., 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
การเตรียม: สตรอเบอร์รี่ทำความสะอาดและล้าง ใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
วันรุ่งขึ้นเอาออกมาวางบนเตาไฟปานกลาง ต้มจนข้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำมะนาว ต้มต่ออีก 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
แยมเทลงในขวดโหลที่ร้อนแห้ง ปิดและปิดฝาลง ปล่อยให้เย็นสนิท