ปลามันช่วยปกป้องการมองเห็น ผิวหนัง และหัวใจ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หากคุณรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณปานกลาง คุณมีแนวโน้มที่จะป้องกันตนเองจากโรคบางชนิดได้มากขึ้น กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลาแซลมอนและปลาที่มีไขมันอื่นๆ

จากผลการศึกษาใหม่ในสหรัฐอเมริกาที่ตีพิมพ์ใน Health Day นักวิจัยได้แบ่งผู้ที่มีอายุเกิน 20 ปีจำนวน 9,200 คนออกเป็น 3 กลุ่ม ขึ้นอยู่กับการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ของพวกเขา

การศึกษาทางทันตกรรมแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากหรือปานกลางมีโอกาสน้อยที่จะมีปัญหาเหงือก

นอกจากนี้ ปลาที่มีน้ำมันยังเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการตาบอดของผู้สูงอายุหลายพันคน การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่ากลุ่มของกรดไขมันที่พบในปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาทูน่า อาจช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดในผู้สูงอายุ

การศึกษาได้ดำเนินการกับผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 65 ปี การกินอาหารทะเลเป็นประจำทำให้มีโอกาสเกิดจุดภาพชัดเสื่อมตามอายุน้อยกว่ามาก ซึ่งเกิดจากการตายของเซลล์ในเรตินา

กรดไขมันเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและหลอดเลือดอุดตัน

ยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เกี่ยวข้องกับอาการหัวใจวาย กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากแสงแดด

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งผิวหนัง

กรดไขมันโอเมก้า 3 ดีต่อหัวใจเป็นพิเศษ ในกรณีที่เป้าหมายคือเพื่อลดภาวะหัวใจล้มเหลว ควรรวมปลาที่มีน้ำมัน 2 ถึง 4 มื้อในเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

การศึกษาในพื้นที่นี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมากช่วยป้องกันอาการหัวใจวายได้ การศึกษาที่ดำเนินการในคอสตาริกาเมื่อเปรียบเทียบอัตราของผู้ป่วยโรคหัวใจวายกับผู้ที่มีสุขภาพดีทางคลินิก พบว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้ 59% ในระหว่างการทดลอง ผู้เข้าร่วมมีหน้าที่ต้องทำให้เสร็จ

ข้อควรจำ: ปลาที่มีน้ำมัน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาเทราท์ ปลาทูน่า ไม่สำคัญว่าปลาจะสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋อง