2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามิน R เข้าสู่กลุ่มวิตามินที่ละลายน้ำได้ ไบโอฟลาโวนอยด์ที่แตกต่างกันหลายร้อยชนิดประกอบเป็นวิตามินพีที่ละลายน้ำได้ คำพ้องความหมายของวิตามินพีคือไบโอฟลาโวนอยด์ - รูติน, อีพิคาเทชิน, เซ็ปตริน, ซิทริน, ฟลาโวน, เฮสเพอริดิน
วิตามิน R ถูกค้นพบโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวฮังการีที่พิสูจน์แล้วว่าน้ำพริกหรือมะนาวมีผลต่อการซึมผ่านของหลอดเลือด
หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของวิตามินนี้คือลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย จึงเป็นที่มาของชื่อ (Permeability - permeability) และเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ไบโอฟลาโวนอยด์ทำหน้าที่เสริมความแข็งแรงของผนังเส้นเลือดฝอยและควบคุมการซึมผ่านของพวกมัน
ฟลาโวนอยด์เป็นสารที่ทำให้ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีส้ม นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าวิตามินซีทุกๆ 500 มก. ควรได้รับอย่างน้อย 100 มก. ไบโอฟลาโวนอยด์ พวกเขาปกป้องวิตามินซีจากการถูกทำลายโดยการเกิดออกซิเดชันซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของมัน ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินจากกลุ่มนี้ได้ด้วยตัวเอง
ประโยชน์ของวิตามิน R
วิตามิน R มีความเกี่ยวข้องกับวิตามินซีและจำเป็นสำหรับการดูดซึมอย่างเต็มที่ มันมีผลเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยมีประโยชน์ในการเผาไหม้และการเจ็บป่วยจากรังสีกระตุ้นการก่อตัวของ reticulocytes ช่วยเพิ่มการหายใจของเนื้อเยื่อ มีผลดีมากต่อการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา เนื่องจากมีผลยาแก้ปวด
พิสูจน์แล้วว่า วิตามิน R มีคุณสมบัติพิเศษในการปรับเปลี่ยนการตอบสนองของร่างกายต่อไวรัส สารก่อภูมิแพ้ และสารก่อมะเร็งประเภทต่างๆ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ
มีฤทธิ์ต้านการแพ้ ต้านไวรัส และต้านมะเร็ง มีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ สตรีวัยหมดประจำเดือนสามารถบรรเทาอาการร้อนวูบวาบได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการเพิ่มการบริโภคประจำวันของ วิตามิน R ร่วมกับวิตามินดี
ใครก็ตามที่มีแนวโน้มที่จะช้ำได้ง่ายสามารถเพิ่มวิตามินซีและวิตามินพีในอาหารประจำวันได้ เช่นเดียวกับผู้ที่มีเลือดออกเหงือกเมื่อแปรงฟัน
แหล่งที่มาของวิตามิน R
แหล่งที่ดีที่สุดคือผักและผลไม้ที่มีสีเหลือง สีส้ม และสีแดง และโดยทั่วไปแล้วคือส้ม - มะม่วง แอปริคอต ส้ม เกรปฟรุต และผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินพียังพบได้ในสะโพกกุหลาบ มะนาว เชอร์รี่ ลูกเกด ลูกพรุน องุ่น ผักที่อุดมด้วยวิตามินพีมากที่สุด ได้แก่ แครอท มะเขือเทศ พริก บรอกโคลี หัวหอม และผักชีฝรั่ง
แหล่งวิตามินที่ดี ได้แก่ ชาเขียว ไวน์แดง และดาร์กช็อกโกแลต (มีปริมาณโกโก้มากกว่า 70%) และอื่นๆ: พริกแดง, ลูกเกดดำ, เชอร์รี่, บัควีท, อัลมอนด์
การขาดวิตามินอาร์
ในกรณีที่ไม่มี absence วิตามิน R ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้ไม่ดีทำให้เกิดความอ่อนแอเมื่อยล้า มีผลคล้ายกับวิตามินซี - เลือดออกตามไรฟัน ปวดกล้ามเนื้อ ปากแตก และอื่นๆ มีอาการปวดที่แขนขา มีอันตรายจากเลือดออกต่าง ๆ โดยเฉพาะภายใน พบเลือดออกเล็กน้อยบนผิวหนังในบริเวณรอยพับ
ความเปราะบางของหลอดเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของรอยฟกช้ำและบวม ขาด วิตามิน R มีบทบาทในสภาวะของโรคซึ่งมีการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยต่อสารโปรตีนเพิ่มขึ้น เช่น ตับอักเสบ โรคไตอักเสบ เยื่อหุ้มปอดอักเสบ โรคกระเพาะ และอื่นๆ ศัตรูของวิตามินพีได้แก่ น้ำ การบำบัดความร้อน แสง ออกซิเจน ควันบุหรี่
วิตามินพีเกินขนาด
การใช้ยาเกินขนาดของไบโอฟลาโวนอยด์ไม่น่าเป็นไปได้ แต่อาจทำให้ท้องเสียได้ แม้ว่าการรับประทานผักและผลไม้เป็นประจำจะทำให้เราได้รับ วิตามินพี หากมีการระบุข้อบกพร่องก็มักจะปรากฏตัวในลักษณะฟกช้ำที่เร็วและง่ายขึ้น
แนะนำ:
วิตามิน B6
วิตามิน B6 ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม ไพริดอกซิ . เป็นส่วนหนึ่งของ B-complex และเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ เดิมเรียกว่า Adermin และใช้รักษาโรคผิวหนังในหนูแรทอายุน้อย ไพริดอกซิถูกแยกได้จากยีสต์และตับในปี พ.ศ. 2481 และสังเคราะห์ขึ้นในปีเดียวกัน อันที่จริงไม่ใช่วิตามินตัวเดียว แต่เป็นกลุ่มของวิตามิน - ไพริดอกซิ , pyridoxal และ pyridoxamine ซึ่งเปลี่ยนซึ่งกันและกัน พวกมันเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางชีวภาพที่คล้ายคลึงกัน วิตามินบี 6 จะถูกขับออกภายใน 8 ชั่วโมงหลังการก
วิตามิน N
ทุกคนตระหนักดีถึงวิตามิน - A, B, C, D, E และเนื้อหาในอาหารต่างๆ และความสำคัญต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม มีวิตามินที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก และมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย มันคือ วิตามินN เรียกอีกอย่างว่า lipoic หรือ กรดไธโอติก . ความจริงที่ว่ามันไม่เป็นที่รู้จักมากนักอาจเป็นเพราะเป็นวิตามินที่หายาก แต่จำเป็นมาก มันถูกแยกออกจากตับวัวในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา การสังเคราะห์ได้ดำเนินการทางเคมีโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน วิตามินเอ็นมีประโยชน์อย่างไร?
วิตามิน U
วิตามิน U หรือที่เรียกว่า S-methylmethionine อยู่ในกลุ่มของสารคล้ายวิตามิน แต่เพื่อความสะดวกของผู้บริโภคเรียกง่ายๆ ว่าวิตามิน ไม่เป็นที่รู้จักมากนักและอาจเป็นเหตุผลหลักว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญเช่นวิตามินเอ วิตามินบีรวม และวิตามินซีจึงไม่ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่อาจปฏิเสธได้ เป็นที่เชื่อกันว่าวิตามิน U ถูกกระตุ้นด้วยเมไทโอนีน ซึ่งมีกิจกรรมที่โดดเด่นในเมทิล เรดิคัล ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์สารในร่างกายมนุษย์ มีคุณค่าเพราะมีผลต่อปัญหาเยื
วิตามิน B6: ประโยชน์ต่อสุขภาพและแหล่งทางโภชนาการ
วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซินเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งไม่ได้เก็บไว้ในร่างกายและถูกขับออกมาหลังจากการกลืนกิน วิตามินบี 6 ค่อนข้างทนต่อความร้อน แต่เมื่อสัมผัสกับอัลคาไลน์หรือรังสีอัลตราไวโอเลตจะสูญเสียความแข็งแรง ความสำคัญและหน้าที่ของวิตามิน B6:
วิตามิน Morkov และวิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง
ตอนเด็กๆ เคยถูกบอกไหมว่าถ้ากินแครอทจะมีสายตาดี? อาจใช่และอาจเป็นเพราะสิ่งนี้ค่อนข้างจริง แครอทนั้นดีต่อดวงตาและเสริมภูมิคุ้มกันเพราะเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของโปรวิตามินเอ แคโรทีนอยด์ อัลฟาแคโรทีน และเบตาแคโรทีน สารประกอบทั้งหมดในร่างกายเหล่านี้จะถูกแปลงเป็นรูปแบบของวิตามินเอ นอกจากจะมีประโยชน์สำหรับการมองเห็นและภูมิคุ้มกันแล้ว วิตามินนี้มีผลดีต่อผิวหนังและมีความสำคัญต่อการควบคุมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเนื้อเยื่อบุผิว เพื่อรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ (วิตามิน แร่ธาตุ แ
