2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แตงโม เป็นผลไม้ที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำมาก เป็นพืชในตระกูลเดียวกับฟักทองและแตงกวา ด้วยประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วสำหรับสุขภาพของมนุษย์ในวงกว้าง แตงเป็นอาหารตามฤดูกาลที่เราไม่ควรกีดกันตนเอง ฤดูร้อนเป็นเวลาที่แตงสุกและการกินเป็นประจำรับประกันเสียงและอารมณ์ที่ดี นอกจากนี้ รสหวานฉ่ำของแตงโมยังนำความเย็นมาสู่ฤดูร้อนอีกด้วย
ต้นกำเนิดของแตงมีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและกำลังได้รับความนิยมไปทั่วยุโรป แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณและชาวโรมันก็ยังกินแคนตาลูปหรือมาสก์เมลานที่ได้รับความนิยมในขณะนี้ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นำเข้าเมล็ดแตงโมไปยังสหรัฐอเมริกา และปลูกโดยนักวิจัยชาวสเปนในแคลิฟอร์เนีย
โดยธรรมชาติของมัน แตงโม (Cucumis melo) เป็นไม้เลื้อยประจำปีที่ชอบความร้อนและแสง รูปร่างและสีคล้ายกับดวงอาทิตย์ แตงเติบโตได้ด้วยแสงแดดและการชลประทาน โดยเฉลี่ยแล้ว แตงสามารถเข้าถึงได้จาก 500 กรัมถึงมากถึง 7 กิโลกรัม
หลากหลายพันธุ์ แตงโม รูปร่างโครงสร้างของเปลือกนอกสีและรสชาติต่างกัน ช่วงสีของแตงต่างๆ จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวจนถึงสีเหลือง-เขียว และบ่อยครั้งที่ผลไม้สามารถแต่งแต้มสีทอง ครีม และลวดลายได้
ด้วยการเพาะปลูกโดยชาวกรีกและโรมันโบราณทำให้รู้จักแตงมากกว่า 500 สายพันธุ์ในปัจจุบัน วัวที่พบมากที่สุดและบริโภค ได้แก่ Copper Dew, Elando, Tsarevets, Persian และ Vidin อันดับหนึ่งในการเพาะปลูกผลไม้ฤดูร้อนแสนอร่อยเหล่านี้ ได้แก่ อุซเบกิสถาน สหรัฐอเมริกา สเปน และฝรั่งเศส ในบัลแกเรีย การปลูกแตงก็มีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษเช่นกัน
ประเภทของแตง
แคนตาลูป - สายพันธุ์นี้เรียกว่า maskmelan มีสีส้มสดใสอยู่ข้างในและเปลือกสีกากี เป็นแตงชนิดหนึ่งที่มีเบต้าแคโรทีนมากที่สุด มักพบได้ตลอดทั้งปี แต่ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเป็นช่วงพีคซีซัน
คาซาบะ - ไม่เหมือนกับแตงอื่น ๆ สายพันธุ์นี้ไม่มีกลิ่น Kasaba เป็นแตงขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองซีดเมื่อสุกและมีสีขาวด้านในมีรสหวาน ฤดูสูงสุดของแตงชนิดนี้อยู่ในฤดูใบไม้ร่วง
คริสโชว์ - แบบนี้ แตงโม มีน้ำหนักมากถึงห้ากิโลกรัมและมีรสหวานและเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ในเวลาเดียวกัน เป็นลูกผสมระหว่าง kasaba กับแตงเปอร์เซีย มีเปลือกสีเหลืองและสีภายในปลาแซลมอน ช่วงพีคของแตงชนิดนี้คือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
น้ำค้างน้ำผึ้ง de - เป็นแตงที่หอมหวานที่สุดทุกประเภทและมีขนาดค่อนข้างเล็ก สปีชีส์ฮันนีดิวมีเปลือกสีเหลืองอ่อน เปลือกเกือบเป็นสีเขียว และภายในสีเขียวซีด ช่วงพีคของแตงชนิดนี้คือตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม
แตงโมเปอร์เซีย Persian - แตงชนิดนี้ค่อนข้างคล้ายกับประเภท Kentalup แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและเปลือกนอกล้อมรอบด้วยความคล้ายคลึงกันของตาข่ายละเอียด แตงเปอร์เซียมีฤดูท่องเที่ยวในเดือนสิงหาคมและกันยายน
ซานตาคลอส - แตงชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าแตงคริสต์มาส เพราะเป็นช่วงพีคของเดือนธันวาคม พันธุ์นี้คล้ายกับแตงโมและมีแถบสีเขียวและสีทอง แต่ไม่หวานเท่าแตงอื่นๆ
ชาร์ลีน - แตงชนิดนี้มีลักษณะคล้ายแคนตาลูปและฮันนี่ดิวผสมกัน เป็นพันธุ์หวานที่มีเปลือกสีเขียวแกมส้มและข้างในเป็นสีขาว
โดยทั่วไปแล้ว แตงควรมีรูปร่างตามความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ชนิดของแคนตาลูปควรเป็นทรงกลม เป็นต้น
องค์ประกอบของแตง
ใน 100 กรัม แตงโม มีแคลอรีระหว่าง 26-38 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลายเนื่องจากแคลอรี่จากไขมันเพียง 1 ปี แตงโมถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณปานกลางรวมทั้งกลูโคสฟรุกโตสและซูโครสแก่ร่างกาย.แตงเป็นแหล่งของแป้งและเพคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร แต่มีความสำคัญมาก เพราะมีความสามารถในการดูดซับสารอันตรายในลำไส้และขับออกจากร่างกาย
ผลไม้แสนอร่อยเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย รวมทั้ง A, C และ K และแร่ธาตุจำนวนมากที่สุดคือโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ซีลีเนียม และแคลเซียม ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ร่างกายมนุษย์. แตงและสารอาหารมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
การคัดเลือกและการเก็บรักษาแตง
เมื่อเลือกแตงจำเป็นต้องเลือกแตงที่ไม่มีรอยแตก จุดอ่อน หรือรอยฟกช้ำ คุณควรมองหาแตงที่มีก้านที่สะอาดและเรียบและมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน
แตงที่ยังไม่ได้เจียระไนสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สองถึงสี่วันหรือจนกว่าจะสุกเต็มที่ แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น ซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 5 วัน แตงหั่นบาง ๆ จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทและนานถึง 3 วัน
การใช้แตงในการทำอาหาร
แตงโม เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีที่สุดเมื่อดิบ ผสมผสานกับผลไม้ฤดูร้อนอื่นๆ ในสลัดผลไม้ที่น่าดึงดูดใจ หรือทำสลัดของหวานแสนอร่อยด้วยแตง ลูกเกด และน้ำผึ้ง
ประโยชน์ของแตง
แตงโมมีน้ำตาลเฉลี่ยประมาณ 18% เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคของระบบไหลเวียนโลหิต ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำดีจะดีขึ้นหากพวกเขารวมแตงไว้ในอาหาร ผลไม้แสนอร่อยเป็นเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการความกระจ่างของผิว
แตงมีวิตามินซีและโพแทสเซียมจำนวนมาก ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้โดดเด่นด้วยปริมาณน้ำที่สูงและมีแคลอรี่ต่ำมาก แตงเป็นที่รู้จักว่าปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล
หน้ากากจาก แตงโม ลบจุดสีและลบเส้นเลือดฝอยบนพื้นผิว แกลเลียมแตงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน พวกเขามีปริมาณน้ำตาลต่ำสุดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก
การกินเป็นประจำของ แตงโม เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางพยาธิวิทยา เช่น โรคเกาต์ หลอดเลือด โรคไขข้อ วัณโรค ท้องผูก กระดูกพรุน และโรคหวัด ผลไม้ช่วยบำรุงต่อมไทมัสและต่อมไทรอยด์ และสุขภาพของพวกมันก็ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น แตงโมช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และปัสสาวะได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งนำไปสู่การทำความสะอาดร่างกาย
ลดน้ำหนักด้วยแตงโม
ในวันที่อากาศร้อน แตงโมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ร่างกายเย็นลง สดชื่น และทำไมไม่ลดน้ำหนักส่วนเกินลงบ้าง การบริโภคแตงเป็นประจำช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย ตอบสนองความหิว และช่วยให้โภชนาการอาหารดีขึ้น
แนะนำ:
แตงโม - ความสุขที่มีประโยชน์
ไอเดียของเราสำหรับฤดูร้อนต้องมีทะเล แสงแดด ชายหาด และแตงโมชิ้นฉ่ำ เป็นที่ยอมรับเป็นส่วนหนึ่งของทุกวันหยุดเพราะมีรสชาติที่สดและหวาน แต่แตงโมก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ประกอบด้วยน้ำตาล 6% น้ำ 92% และเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยด้วยเหตุนี้จึงทำให้สดชื่นชุ่มชื่นและเติมพลังงาน นอกจากวิตามินซีแล้ว แตงโมยังมีวิตามินเอซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตของผิวหนังและเยื่อเมือก ซึ่งส่งผลต่อการมองเห็นและการชะลอการเจริญเติบโต แตงโมชิ้นหนึ่งยังมีกรดซิทรูลีนซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและปรับปรุงก
แตงโม: ของขวัญฤดูร้อนอันล้ำค่า
ฤดูร้อนมีข้อดีและข้อเสีย ข้อดีคือมีแสงแดด ชายหาด ทะเล สิ่งที่แย่คือฤดูร้อนที่หนาวเย็น ร้อนจัด และเหงื่อออก ธรรมชาติได้ดูแลสุขภาพของเราด้วยการให้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมแก่เรา - แตงโม ประกอบด้วยน้ำ 92% ซึ่งทำให้มีน้ำมาก นอกจากแกนกลางแล้วเปลือกและเมล็ดยังมีประโยชน์อย่างมาก พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน ใช้ทำน้ำมันพืช เปลือกสามารถใช้ทำชาหรือสลัดด้วยงา เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู หรือปรุงกับเนื้อสัตว์ หัวหอม และขิงสด เปลือกเย็นช่วยขับปัสสาวะและขับของเหลวออกจากร่างกาย แตงโมเป็นผลไม้วิ
มะเขือเทศ แตงโม และส้มโอแดง ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
สารไลโคปีนที่มีคุณค่าในมะเขือเทศมีความสามารถที่น่าทึ่งในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ข้อมูลถูกตีพิมพ์ใน British Daily Mail ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากเกาะ ไลโคปีนเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคร้ายกาจ ไลโคปีนน่าจะเป็นสารเคมีที่แรงที่สุดที่สามารถหยุดการทำลายอะตอมออกซิเจนในเลือดและเนื้อเยื่อได้ นอกจากมะเร็งต่อมลูกหมากแล้ว ไลโคปีนยังช่วยป้องกันมะเร็งปอดและมะเร็งกระเพ
แตงโม - มหัศจรรย์ฤดูร้อนของสุขภาพและความงาม Summer
แตงโมเป็นพันธมิตรที่ดีในการกินเพื่อสุขภาพในฤดูร้อนและที่อุณหภูมิสูง โปรดจำไว้ว่านี่คือผลไม้ที่มีผลทำให้สดชื่น อุดมไปด้วยธาตุ และอาจส่งผลต่อความดันโลหิตสูงและป้องกันสิ่งที่เรียกว่าโรคลมแดด คุณสมบัติทางโภชนาการของแตงโม แตงโมขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สดและหวาน และมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และมีระดับวิตามิน B6 ที่น่าอิจฉา ธาตุตามรอย:
แตงโม รักษาใจและความอ่อนแอ
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการวิจัยมากขึ้นเรื่อย ๆ เผยให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่รู้จักของแตงโมที่อร่อยและฉ่ำ เร็วๆนี้ Gotvach.bg แจ้งให้คุณทราบว่าไม่ใช่แครอท แต่แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในการปรับปรุงการมองเห็น ตอนนี้เราจะหันไปหาคุณสมบัติอันทรงคุณค่าอื่นๆ ของแตงโม ปรากฎว่าการกินผลไม้หวานทำหน้าที่เหมือนไวอากร้าธรรมชาติ นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าแตงโมมีสารที่กระตุ้นพลังทางเพศและเพิ่มความใคร่ในขณะที่ปกป้องหลอดเลือดจากการโอเวอร์โหลดที่เกิดจากการใช้ยาที่มีผลเช่นเดียวกัน
