2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เกลือ เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย โดยธรรมชาติจะพบได้ในอาหารหลายชนิดรวมทั้งไข่และผัก นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในเกลือแกง ซึ่งเราทุกคนใช้ทุกวัน
และในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ปฏิเสธไม่ได้ของแร่ธาตุนี้เป็นความจริง ข้อ จำกัด ของเกลือในอาหาร จำเป็นในหลายกรณี อาหารที่มีเกลือต่ำมีไว้เพื่อภาวะสุขภาพที่หลากหลาย รวมถึงปัญหาหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคไต
ความจริงก็คือเกลือมีอยู่ในอาหารส่วนใหญ่ที่เรากิน เช่น ผลไม้ ผัก อาหารที่ทำจากนม แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่ามากก็ตาม ความเข้มข้นสูงสุดคือระดับในอาหารบรรจุหีบห่อ เช่น มันฝรั่งทอดและฟาสต์ฟู้ด ซึ่งเพิ่มในปริมาณมากเพื่อเพิ่มรสชาติ
อีกปัจจัยหนึ่งที่มีส่วนช่วยให้ ปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้น คือรสชาติของอาหารปรุงเองที่บ้าน อาหารที่มีการบริโภคเกลือลดลง จำกัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างแม่นยำ และเป้าหมายคือใช้เวลาน้อยกว่า 2-3 กรัมต่อวัน
เพื่อให้ได้แนวคิดที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เกลือหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยเกลือประมาณ 2.3 กรัม
อาหารที่มีปริมาณเกลือ จำกัด แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคไต เมื่ออวัยวะคู่นี้ทุกข์ทรมาน ร่างกายไม่สามารถขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายได้ เมื่อมีขนาดใหญ่เกินไป ความดันโลหิตจะเพิ่มขึ้น ซึ่งทำลายไตเพิ่มเติม
ลดเกลือ ยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง แร่ธาตุนี้แสดงให้เห็นว่ามีความเกี่ยวข้องกับระดับความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ประโยชน์ของอาหารนี้มีมากมาย นอกจากการลดระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคไตแล้ว ในปัจจุบันคิดว่าการบริโภคเกลือที่ลดลงอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด รวมทั้งมะเร็งกระเพาะอาหารด้วย การบริโภคแร่ธาตุนี้ลดลงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานและโรคตา
วิธีการรับประทานอาหารที่มีปริมาณเกลือลดลง?
คุณจะต้องทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในอาหารของคุณเพื่อแยกผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อและการบริโภคในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดโดยสิ้นเชิง
ไส้กรอก, ซอส, ผักดองส่วนใหญ่ควรแยกออกจากระบอบการปกครอง
ที่บ้าน - แทนที่จะปรุงรสอาหารที่ปรุงด้วยเกลือ ให้เลือกเครื่องเทศอื่นๆ ที่จะให้รสชาติที่ต้องการกับจานของคุณ
พื้นฐานของอาหารดังกล่าวคือผักและผลไม้สด, ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืชไม่ขัดสี, เนื้อสัตว์, ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมยังมีเกลืออยู่ด้วย ดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง
และเพื่อแจ้งให้คุณทราบ ปริมาณเกลือที่คุณได้รับในแต่ละวัน คุณต้องอ่านฉลากและคำนวณด้วยตัวเอง
อย่างไรก็ตาม หากคุณแยกอาหารที่เป็นอันตรายออกจากอาหารของคุณ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้คณิตศาสตร์เช่นนั้น
แนะนำ:
จำกัด อบเชยในขนม - เป็นอันตราย
ในช่วงวันหยุดคริสต์มาส เราชอบกลิ่นหอมของอบเชย แทบไม่มีของหวานที่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดและไม่มีการเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่ารสโปรดนี้เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นของหวานที่เราซื้อสำเร็จรูปจากร้านค้าและมีอบเชย ตามข้อมูลของสหภาพยุโรป ปริมาณเครื่องเทศในขนม Kupeshki นั้นใหญ่เกินไปและทำให้เกิดอันตราย สื่ออังกฤษรายงานว่าสหภาพยุโรปจะจำกัดเนื้อหาของอบเชยในขนมที่ขายในร้านค้า เหตุผลก็คือการบริโภคเครื่องเทศจำนวนมากเป็นอันตรายต่อร่างกาย - ขี้เหล็
เกลือ - มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย
องค์กรด้านสุขภาพมักเตือนเราเกี่ยวกับอันตรายของเกลือ ซึ่งเราทุกคนบริโภคกันบ่อยมาก นี่เป็นเพราะคำกล่าวอ้างว่าการบริโภคเกลือในปริมาณมากทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายประการ รวมทั้งความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายสิบชิ้นไม่ได้ให้หลักฐานที่น่าเชื่อถือเพื่อสนับสนุนวิทยานิพนธ์ฉบับนี้ ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าโภชนาการ เกลือน้อยเกินไป อาจเป็นอันตรายได้ บทความนี้กล่าวถึงในรายละเอียด เกลือ และผลที่ตามมาต่อสุขภาพ เกลือคืออะไร?
พวกเขาลดขีด จำกัด น้ำในไก่
กระทรวงเกษตรและอาหารได้ตัดสินใจที่จะยกเลิกข้อจำกัดในการเติมน้ำให้กับเนื้อไก่และการตัด - ขา ปีก และส่วนอื่นๆ ของไก่ กระทรวงประกาศว่าจะแก้ไขกฎหมาย 32 ให้สอดคล้องกับกฎหมายในสหภาพยุโรป การเปลี่ยนแปลงจะถูกอัปโหลดบนเว็บไซต์ของกระทรวงหลังจากขั้นตอนการอภิปรายสองสัปดาห์ กฎระเบียบใหม่นี้จะยกเลิกข้อจำกัดของน้ำ สารเพิ่มความชื้นและไฮโดรคอลลอยด์ เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีเนื้อหาในการเติมน้ำให้กับเนื้อสัตว์โดยการฉีดหรือการหมุนเหวี่ยง รายงานดังกล่าวได้รับการลงนามและอนุมัติโดยรัฐมน
จำกัด กาแฟถ้าตาของคุณกำลังเล่นอยู่
มันเกิดขึ้นกับทุกคนที่ตาของเขาเล่น - นั่นคือเปลือกตาบนหรือล่างของตาข้างหนึ่งถูกดึงขึ้นโดยไม่สมัครใจ ความรู้สึกที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเรียกว่าเปลือกตา myochemistry ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องปรากฏการณ์นี้ และพบว่ามันเกิดขึ้นกับเปลือกตาล่างมากกว่าส่วนบน มักเกี่ยวข้องกับปัญหาเส้นประสาทเปลือกตา นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความเหนื่อยล้า ความเครียด และคาเฟอีนยังเพิ่มโอกาสที่เปลือกตาจะกระตุกอีกด้วย อาการปวดตาที่มากเกินไป โภชนาการที่ไม่ดี การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และการแพ้บางอย่างก็เป็น
เกลือ - เพชรสีขาวของโลก
เราใช้ทุกวันบางครั้งโดยไม่รู้ตัว มีหลายพันหน้าเขียนเกี่ยวกับมัน คำพูดนับไม่ถ้วน อธิบายไว้ในหนังสือ เปรียบได้กับทองคำ เกลือ มีอยู่ในอาหารทุกประเภทของโลก กระตุ้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ และจำเป็นสำหรับอาหารของมนุษย์ เป็นเรื่องธรรมดามากในปัจจุบันที่เราแทบจะนึกไม่ออกว่าครั้งหนึ่งมันแพงและมีค่าแค่ไหน ในยุคหินใหม่ มนุษย์ไม่ลังเลที่จะเสี่ยงชีวิตเพื่อค้นหามันในทะเลหรือใต้ดิน พวกเขาตระหนักดีถึงคุณค่าของมันในฐานะสินค้าโภคภัณฑ์ที่ถนอมเนื้อ ปลา ชีส และหนังผ่านความสามารถในการป้องกันการเจริ
