2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
ผู้ชื่นชอบศิลปะการทำอาหารที่เคารพตนเองทุกคนเคยได้ยินชื่อ Jacques Pepin. เขาเป็นชาวฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เขาเริ่มสนใจในการทำอาหารตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ไปเที่ยวในครัวของพ่อแม่ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน
อายุเพียง 13 ปี เขาได้เริ่มฝึกงานในร้านอาหารแห่งนี้แล้ว ซึ่งเขาสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยทักษะการทำอาหารของเขา ชื่อเสียงของเขาไม่หยุดเติบโต เขาเป็นพ่อครัวส่วนตัวของ Charles de Gaulle ต่อมา Jacques Pepin เริ่มเขียนตำราอาหาร ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียงแต่ในยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในสหรัฐอเมริกาด้วย
เขาทำให้อาหารฝรั่งเศสเป็นที่นิยมในขณะที่ใช้สูตรอาหารนับไม่ถ้วนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายครัวเรือน รายการนี้ได้รับเลือกให้เป็นรายการทำอาหารที่ดีที่สุดในปี 1997 และ 1999
ดังนั้น Jacques Pepin คนเดียวกันซึ่งมีกฎว่าการทำอาหารน่าจะสนุก และเรายังสนับสนุน 100% มีแนวคิดการทำอาหารที่น่าอัศจรรย์ที่อาจฟังดูง่ายเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ซับซ้อนพอที่จะสร้างความประทับใจแม้กระทั่งแขกที่มีความต้องการสูงสุดของคุณ และส่วนที่ดีที่สุดคือพวกเขาเตรียมง่ายมากและแทบไม่ต้องใช้เวลาเลย
ตัวอย่างทั่วไปของสูตรดังกล่าวคือสูตรที่มีชิ้นและหัวไชเท้าอบ ซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟได้เสมอหากคุณมีแขกที่น่าประหลาดใจ ซึ่งนอกจากเครื่องดื่มแล้ว ก็ยังดีที่จะเสนออะไรให้กิน นี่คือความลับของ Jacques Pepin:
อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วของหัวไชเท้าฝาน
สินค้าจำเป็น: 1 บาแกตต์ ประมาณ 80 มก. เนยจืด หัวไชเท้า 1 พวง เกลือทะเล 2 หยิบมือ
วิธีการเตรียม: บาแกตต์ถูกตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แต่ละชิ้นทาด้วยน้ำมันปริมาณมากและหัวไชเท้าจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ที่ปอกผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแบบหยัก
วางหัวไชเท้าไว้บนเนยเพื่อให้ทับซ้อนกัน โรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย คุณจะได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบที่คุณเตรียมไว้ภายในไม่กี่นาที และที่สำคัญเหมาะกับเครื่องดื่มแทบทุกชนิด
แนะนำ:
ปาเอย่าที่อร่อยที่สุดคือโดย Jacques Pepin: Paella กับไก่และอาหารทะเล
แทบไม่มีคนรักการทำอาหารที่ไม่เคยได้ยินชื่อ Jacques Pepin ซึ่งมีชื่อเสียงในบัลแกเรียจากการแสดงการทำอาหารของเขา ซึ่งออกอากาศทาง Fiesta TV มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านทุกคนคือหนังสือของเขาทุกวันกับ Jacques Pepin: สูตรที่รวดเร็วและอร่อยซึ่งทุกจานนั้นเร็วและอร่อยจริงๆ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกที่จะนำเสนอสูตรอาหารของเขาสำหรับ paella ซึ่งในตอนแรกอาจดูเหมือนเสแสร้งและซับซ้อนเกินกว่าจะทำได้ แต่ที่จริงแล้ว ถ้าคุณศึกษาให้ดี คุณจะพบว่าทั้งผลิตภัณฑ์นั้นยากและยาก การเตรียมการ มันซับ
ความพิเศษของ Jacques Pepin: หน่อไม้ฝรั่งกับซอสมัสตาร์ด
น่าเสียดายที่หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับชาวบัลแกเรีย ซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกัน ขึ้นชื่อในเรื่องความอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเป็นผักที่มีกรดโฟลิกมากที่สุด การศึกษาที่ดำเนินการในหมู่ชาวบัลแกเรียแสดงให้เห็นว่าอันที่จริงคนของเราไม่บริโภคหน่อไม้ฝรั่งเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วซึ่งไม่ใช่ผลงานของใคร แต่เป็นของ fakir ที่มีชื่อเสียงด้านกา
วิธีการเตรียมมูสแซลมอนอันโด่งดังโดย Jacques Pepin
Jacques Pepin ผู้มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารของฝรั่งเศส อาศัยอยู่ในอเมริกามากว่า 50 ปี นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมหนังสือของเขาจึงได้รับการตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษเป็นหลัก แม้ว่าเขาจะทำหลายอย่างเพื่อส่งเสริมอาหารฝรั่งเศสก็ตาม อย่างไรก็ตาม โชคดีที่หนังสือ Every day with Jacques Pepin:
สุดยอดเชฟ: Jacques Pepin
Jacques Pepin เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในสหรัฐอเมริกา - เขาเป็นผู้เขียนตำราอาหารหลายเล่ม ตีพิมพ์บทความ และโฮสต์รายการทีวีที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับการทำอาหาร อารมณ์ขันและความคล่องแคล่วที่โดดเด่นของเขาในครัวทำให้เขาได้รับความนิยมและเป็นที่รักของผู้ชมอย่างรวดเร็ว เขาเกิดในปี 1935 ในเมือง Bourg-en-Bresse ของฝรั่งเศส เมื่ออายุได้ 12 ขวบ เขาหยุดเรียนและเริ่มช่วยพ่อแม่ในร้านอาหารของครอบครัว และอีกไม่กี่ปีต่อมา (เมื่ออายุ 17 ปี) เขาก็ไปปารีสและทำอาหารให้นายพลชาร์ล
สูตรโปรดของ Jacques Pepin สำหรับมะกอกด้วยสมุนไพรหอม
Jacques Pepin หนึ่งในนักทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด สร้างความประทับใจให้แฟน ๆ ของเขาด้วยอาหารจานด่วนที่เรียกว่าฟาสต์ฟู้ด ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงการทำเบอร์เกอร์หรือเฟรนช์ฟรายส์เลยแม้แต่น้อย ซึ่งทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นอันตราย แต่เป็นเพียงสูตรอาหารที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวายของเราได้อย่างง่ายดาย ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือหนังสือของเขา "