2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มทั่วโลกที่ทำลายประเพณีที่สร้างขึ้นมานานหลายทศวรรษ - เนื้อสีเข้มและชีสที่เสิร์ฟพร้อมไวน์แดง เนื้อและปลาเบา - ด้วยสีขาว
ตอนนี้มันสำคัญกว่าไม่ใช่ว่าเนื้อคืออะไร แต่เป็นอย่างไร
การเลือกไวน์คุณภาพที่เหมาะกับอาหารถือเป็นคำชมสำหรับแขกที่มาพัก และเป็นการดีที่จะรู้ว่าควรผสมอะไรเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ ปลารมควันไม่เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวหรือไวน์ที่มีรสเปรี้ยว
ไวน์ชนิดใดก็ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างได้ รสชาติที่นุ่มนวลของเศษขนมปังเหล่านี้จะเข้ากับไวน์ทุกประเภท ปลาอบนั้นยอดเยี่ยมด้วยไวน์แดงที่เข้มข้นโดยเฉพาะในฤดูหนาว
แน่นอนว่าของหวานจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ของหวานอย่าง Muscat และ Tokay ในกรณีที่ไม่มีไวน์ของหวานที่มีคุณภาพ คุณสามารถเสิร์ฟดอกกุหลาบได้ มันได้รับการตอบรับอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้หญิงที่ไม่สามารถต้านทานกลิ่นและสีที่สวยงามได้
มีเครื่องเทศและอาหารมากมายที่ไม่อนุญาตให้ใช้ไวน์เลย ดังนั้นคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญคือการเสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า ตัวอย่างเช่นการมีน้ำส้มสายชูทำให้ความไวของลิ้นลดลงอย่างแน่นอน
สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยในการรับรู้ของไวน์และแม้ว่าคุณจะได้รับไวน์ฝรั่งเศสสักแก้วเมื่ออายุ 20 ปี แต่ก็ยังดูไร้รส
รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์จะสัมผัสได้ดีที่สุดด้วยกลิ่นหอมของเนื้อย่าง
เพื่อนบ้านที่ไม่ดีของไวน์บนโต๊ะคือผลไม้รสเปรี้ยว, วานิลลา, กาแฟ, อบเชย, ช็อคโกแลต ความจริงที่ว่าไวน์บางชนิดมีกลิ่นเล็กน้อยของส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าสามารถผสมได้เมื่อบริโภค
