คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของแอปเปิ้ล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แอปเปิลมีจำหน่ายทั่วโลกและขึ้นชื่อในเรื่องความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาสามารถกินสดในพายกลายเป็นเยลลี่, น้ำผลไม้, แยมและผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมาย แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มาดูข้อมูลทางโภชนาการบางประการเกี่ยวกับแอปเปิ้ลกัน

แอปเปิล - ผลเนื้อที่มีเปลือกแข็งและมีสีตั้งแต่เขียว เหลือง ถึงแดงเข้ม เป็นผลของต้นแอปเปิล ในตำนานเทพเจ้ากรีก แอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องกับ Asclepios พระเจ้าผู้รักษา นี่อาจเป็นเหตุผลสำหรับวลียอดนิยม "หนึ่งแอปเปิ้ลต่อวันทำให้หมออยู่ห่างจากฉัน" ในช่วงยุคกลาง แพทย์พบว่าปัญหาในลำไส้ ปอด และระบบประสาท สามารถบรรเทาได้ด้วยการรับประทานแอปเปิ้ลปรุงสุก ต้องขอบคุณผลที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แอปเปิ้ลจะเสิร์ฟหลังอาหารตามประเพณี

คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกเนื่องจากมีรสหวานฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าเราจะทราบดีว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ แต่พวกเราหลายคนสงสัยว่าแอปเปิ้ลมีดีสำหรับอะไรและสามารถป้องกันโรคได้มากเพียงใด การรู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้เราเข้าใจว่าเหตุใดจึงควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา

หน่วยโภชนาการ - มูลค่าต่อ 100 กรัม

น้ำ 87.23 ก

โปรตีน 0.70 ก.

กลูซิด 11.42 ก

น้ำตาล (รวม) 9.92 g

ไขมัน (ไขมันทั้งหมด) 0.28 g

แคลเซียม 6 มก.

แมกนีเซียม 7 มก.

ธาตุเหล็ก 0.17 มก.

ฟอสฟอรัส 16 มก.

โพแทสเซียม 157 มก.

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิกทั้งหมด) 9.5 มก.

วิตามินอี 0.26 มก.

โฟเลต (รวม) 5 mcg

วิตามินเค 6, 4 ไมโครกรัม

ใยอาหาร (รวม) 1, 4 g

คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล ควรรับประทานร่วมกับเปลือกเพราะมีองค์ประกอบที่สำคัญหลายอย่าง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดก่อนรับประทาน ประโยชน์ทางโภชนาการและสุขภาพส่วนบุคคลคือ:

แอปเปิ้ลต้านมะเร็ง

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งต่อมลูกหมาก ยิ่งไปกว่านั้น ไฟโตนิวเทรียนท์ในเปลือกของแอปเปิลยังช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่อีกด้วย

การศึกษาในสตราสบูร์กพบว่าการกินแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื่องจากเมื่อใยแอปเปิ้ลอยู่ในลำไส้ใหญ่เป็นระยะเวลาหนึ่ง จะเริ่มผลิตสารเคมีที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

นักวิจัยยังพบว่าแอปเปิ้ลยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งตับ จำไว้ว่าอย่าปอกแอปเปิ้ลเพราะผิวของพวกมันเป็นส่วนสำคัญมากที่ควรบริโภค

แอปเปิ้ลต้านโรคอัลไซเมอร์

เนื่องจากเปลือกแอปเปิ้ลยังมีแร่ควอทไซต์ พวกมันจึงมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์

แอปเปิ้ลต้านความดันโลหิตสูง โคเลสเตอรอล และโรคหลอดเลือดสมอง

ผู้ใหญ่ที่บริโภคแอปเปิลวันละหนึ่งผลมีโอกาสน้อยที่จะได้รับ 37% ความดันโลหิตสูง จากส่วนที่เหลือ นอกจากนี้ พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองและความดันโลหิตสูงน้อยกว่า แอปเปิลมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น เพกติน ซึ่งช่วยป้องกันคราบพลัคตกค้างที่ผนังหลอดเลือดแดง จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและโรคหัวใจ การบริโภคแอปเปิ้ลวันละสองผลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

แอปเปิ้ลเพื่อการย่อยอาหารที่ดี

พวกเขาปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เพคตินและกรดอื่นๆ ในแอปเปิ้ลช่วยย่อยอาหาร ดังนั้นจะเสิร์ฟแอปเปิ้ลหลังอาหารมื้อหนัก ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำในแอปเปิ้ลจะกักเก็บน้ำไว้ในลำไส้ ซึ่งช่วยให้ลำไส้ปลอดโปร่ง และอาหารสามารถผ่านเข้าไปได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่กล่าวมาแล้ว แอปเปิ้ลยังมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคแอปเปิ้ล 5 ผลต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยที่จะได้รับผลกระทบจากโรคหอบหืด แอปเปิ้ลยังช่วยในการลดน้ำหนัก - การกินแอปเปิ้ล 3 ครั้งต่อวันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว เหตุผลก็คือเมื่อคุณกินแอปเปิ้ล พวกมันจะทำให้คุณอิ่ม และคุณกินอาหารอื่นๆ น้อยลง

ปัจจุบันมีแอปเปิลหลายร้อยชนิดในตลาด นอกจากนี้ยังไม่แพงและเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะไม่กินผลไม้เพื่อสุขภาพนี้!