2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Denitsa Dincheva - ผู้เชี่ยวชาญในกระทรวงเกษตรประกาศในงานสัมมนาที่จัดโดยสมาคมผู้ผลิตทางการเกษตรในบัลแกเรียว่าเป็นไปได้ที่จะซื้อชีสจากโรงรีดนมเคลื่อนที่ในไม่ช้า
อย่างไรก็ตาม เพื่อจุดประสงค์นี้ ข้อบังคับปัจจุบันเกี่ยวกับการจัดส่งโดยตรงต้องได้รับการแก้ไขก่อน
โรงรีดนมเคลื่อนที่จะเป็นรถบรรทุกที่ติดตั้งอุปกรณ์พิเศษซึ่งจะแปรรูปเฉพาะนมแกะ ควาย และนมแพะ เนื่องจากมาตรฐานในการแปรรูปนมวัวนั้นสูงกว่า
โครงการนี้ยังคาดการณ์ถึงการก่อสร้างตลาด 15 แห่งในประเทศเพื่อนำเสนอเนื้อสัตว์ปีกและกระต่าย นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่และน้ำผึ้งในตู้โชว์อาหารที่มีอุปกรณ์พิเศษ
เกษตรกรในท้องถิ่นไม่พอใจพระราชกฤษฎีกาตั้งแต่ปี 2010 เนื่องจากไม่สามารถเสนอการผลิตของตนเองได้โดยตรง แต่ต้องขายต่อเพื่อการแปรรูป ตามการเปลี่ยนแปลงใหม่ ปริมาณกฎระเบียบที่เกษตรกรจะสามารถขายได้โดยตรงจะเพิ่มขึ้น
โครงการใหม่กล่าวว่าเกษตรกรจะสามารถเสนอนมวัวได้มากถึง 150,000 กิโลกรัมต่อปี ไข่ 1,000 ฟองต่อสัปดาห์ และเนื้อ 5,000 กิโลกรัมต่อปี
การตรวจสอบไฮเปอร์มาร์เก็ตในประเทศเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าน้ำผึ้งจำนวนมากนำเข้ามาจากประเทศจีนและอาร์เจนตินา และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจาก GMOs มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทั้งสองประเทศ
แม้ว่าปีที่แล้วเราจะมีการผลิตน้ำผึ้งจำนวนมาก แต่ด้วยน้ำผึ้ง 30 กิโลกรัมที่สกัดจากลมพิษบางส่วนแทนที่จะเป็น 20 ปกติ น้ำผึ้งพื้นเมืองส่วนใหญ่ถูกส่งออกไปประเทศในสหภาพยุโรป โดยเฉพาะในเยอรมนี ซึ่งมีประมาณ 5,000 ตันไป
ตามเนื้อผ้า ในตลาดพื้นเมือง โถน้ำผึ้งแท้มีราคาระหว่าง 8 ถึง 10 เลฟ คนเลี้ยงผึ้งพื้นเมืองบอกว่าราคาซื้อไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลา 5 ปีและน้ำผึ้งดอกลินเดนขายส่งมีราคา 4.50 BGN ต่อกิโลกรัมและน้ำผึ้งอะคาเซีย - BGN 5.50 ต่อกิโลกรัม
น้ำผึ้งธรรมชาติสามารถรับรู้ได้จากสิ่งเจือปนเล็กน้อยที่มีอยู่และส่วนผสมจากธรรมชาติอื่นๆ ที่ทำให้กลายเป็นน้ำตาล
