2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไวน์ฝรั่งเศสคุณภาพจะเติบโตที่ก้นมหาสมุทรแอตแลนติก ผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศส Credit Agriciole Grands Crus ได้ประกาศว่าได้จัดเก็บไวน์ไว้หลายสิบขวดนอกชายฝั่งของเกาะ Wesan
ไวน์ฝรั่งเศสจะยังคงอยู่ที่ระดับความลึกคงที่ 90 เมตรระหว่าง 9 ถึง 24 เดือน และบริษัทเชื่อว่าสิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการชราของแอลกอฮอล์
ผู้ผลิตได้เก็บไวน์สามสายพันธุ์ไว้ในห้องใต้ดินใต้ดินของพวกเขาตั้งแต่ปี 2011 ได้แก่ Chateau-Grand-Puy Ducasse, Chateau Meyney และ Chateau-Blaignan
ตัวแทนของบริษัทกล่าวว่า มหาสมุทรจะให้สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บและปรับปรุงรสชาติของไวน์
เครดิต Agricole Grand Cru ได้ประกาศว่าพันธุ์ที่เก็บไว้บนพื้นมหาสมุทรได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและการอยู่ใต้น้ำจะเปลี่ยนทั้งไวน์และรูปลักษณ์ของขวด
อันที่จริง สภาพพื้นมหาสมุทรเหมาะสำหรับการเก็บไวน์ ไม่มีแสงแดดและอุณหภูมิของน้ำจะคงที่ตลอดทั้งปี
แน่นอน ห้องใต้ดินมีข้อเสีย ซึ่งใหญ่ที่สุดคือกระแสน้ำใต้น้ำที่ปั่นป่วน พวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อทั้งคุณภาพของไวน์เองและความปลอดภัยของขวดที่เก็บไว้
เพื่อลดความเสี่ยงของการสูญเสียหรือทำให้คุณภาพของไวน์แย่ลง บริษัทได้มอบหมายให้ Amorphis พิจารณาว่าจะจัดการกับกระแสน้ำใต้น้ำอย่างไร
Amorphis ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการจัดเก็บไวน์และแชมเปญใต้น้ำ ได้พัฒนาชั้นวางใต้น้ำแบบพิเศษเพื่อให้ทนต่อกระแสน้ำที่รุนแรงและรับรองความปลอดภัยของไวน์
เมื่อขวดถูกนำขึ้นสู่ผิวน้ำอีกครั้ง บริษัทจะมีการจัดชิมพิเศษ
นักวิทยาวิทยาที่มีชื่อเสียงและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอะโรมาติกทั่วไปจะสามารถเปรียบเทียบรสชาติของไวน์จากมหาสมุทรกับไวน์ที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินแบบคลาสสิกได้ตามกฎทางเทคโนโลยีทั้งหมด
