2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บางคนได้กินแล้ว บางคนเคยได้ยินชื่อนี้ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชื่อของอาหารจานนี้สร้างแรงบันดาลใจให้กับความสง่างาม ความซับซ้อน และมีระดับ Duck magre เป็นหนึ่งในอาหารจานพิเศษที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของร้านอาหารชั้นนำ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและเป็นส่วนหนึ่งของเมนูสำหรับผู้ที่สามารถซื้อได้ แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณที่บ้านได้ด้วยการเตรียมตัวเอง
เป็ดมาเกร ทำจากอกเป็ดเสิร์ฟเป็นสเต็กหรือเรียกอีกอย่างว่าสเต็ก หากคุณสามารถปรุงสเต็กได้ คุณก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้เช่นกัน เป็นเมนูพิเศษที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์แสนโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวแสนสบาย
เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ให้คุณ การเตรียมเป็ดมาเกร.
ขั้นแรกเตรียมสเต็กสำหรับทำอาหาร เอาอกเป็ดเอาไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ กรีดที่ผิวหนังอย่างระมัดระวัง ไม่ห้อยเนื้อ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เตรียมกระทะร้อนและวางเนื้อคว่ำหน้าลง ไม่จำเป็นต้องมีไขมัน ทิ้งไว้ 8 นาที จากนั้นลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านเป็นเวลา 4 ถึง 8 นาที ขึ้นอยู่กับว่าต้องการให้อบมากขึ้นหรือไม่
ภาพถ่าย: “Yordanka Kovacheva”
หากมีไขมันเป็ดสะสมอยู่ในกระทะมาก ให้ทิ้งบางส่วน เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้เอาเนื้อออกแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที
หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสได้จานนี้เข้ากันได้ดีกับทุกอย่าง ทางเลือกที่ดีคือประดับด้วยไวน์แดงชั้นดีสักแก้ว
เป็ดมาเกร มีชื่อเรียกว่าเป็ดพันธุ์หนึ่ง ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างอีกสองสายพันธุ์ นอกเหนือจากการจัดเตรียมอาหารพิเศษนี้แล้ว เนื้อสัตว์ปีกยังใช้สำหรับเตรียมอาหารอันโอชะอีกชนิดหนึ่ง - ฟัวกราส์ เป็นที่นิยมส่วนใหญ่ในฝรั่งเศสและภูมิภาค
มีหลายรูปแบบและสูตรสำหรับทำเป็ดผู้วิเศษ โอกาสช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งและในรูปแบบต่างๆ อย่าลืมสัมผัสความคลาสสิกแสนอร่อยนี้ด้วยรสชาติแบบฝรั่งเศส
แนะนำ:
การผสมผสานที่ดีที่สุดกับ Duck Magre
เป็ด Magre เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จริงๆ แล้วนี่คือเนื้อเป็ดหรือที่เจาะจงกว่านั้น - เนื้อเป็ดหรืออก Duck Magre เป็นเนื้อเป็ดที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกับผิวหนัง เนื้อสัตว์ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล หัวบีต ด้วยวิธีนี้รสชาติของมันจะเพิ่มขึ้น คลาสสิกคือ Duck Magre กับสีส้ม นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณดูว่าพวกเขาเป็นใคร การผสมผสานที่ดีที่สุดกับ Duck Magre ?
