2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แทบไม่มีใครจำตัวการ์ตูนของดิสนีย์ ป๊อปอาย กะลาสีเรือได้เลย ความแข็งแกร่งของมันเกิดจาก ผักโขม ซึ่ง Popeye ชื่นชอบมาก นี่คือสิ่งที่ทุกซีรีส์ของซีรีส์เกี่ยวกับกะลาสีผู้แข็งแกร่งทำให้เรามั่นใจ คำอธิบายซึ่งอิงตามพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์มากกว่านั้นระบุว่าผักโขมมีธาตุเหล็กจำนวนมากและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
ข้อความเหล่านี้มีความจริงมากน้อยเพียงใด
มันเป็นความจริงที่ ผักโขม เป็นผักที่สดและอร่อยที่ยังคงคุณภาพไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด เครื่องปรุงตั้งแต่ผักโขมไปจนถึงปลาและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดี การผสมผสานกับพาสต้าก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคสีเขียวนี้ ครีมให้ความนุ่มนวลกับรสชาติและสามารถทนต่อกระเพาะอาหารตามอำเภอใจได้มากขึ้น
ปริมาณธาตุเหล็กในผักโขม
คิดมานานแล้วว่า ธาตุเหล็กในผักโขม ในปริมาณที่มาก และใครก็ตามที่ขาดธาตุเหล็กแนะนำ เพื่อบริโภคผักโขมมากขึ้น. นี่ไม่ใช่ข้อมูลที่แท้จริงทั้งหมด ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา เป็นที่ชัดเจนว่านี่เป็นภาพลวงตา แต่ตำนานที่ฝังลึกเข้าไปในจิตใจของผู้คนนั้นยากที่จะเอาชนะได้
เรื่องราวมีความอยากรู้อยากเห็น การพิมพ์ผิดที่น่ารำคาญทำให้ผักชนิดนี้มีธาตุเหล็กมากกว่าที่บรรจุจริงๆ ถึง 10 เท่า อันที่จริง ผัก 100 กรัมมีธาตุเหล็กเพียง 4 กรัม ซึ่งไม่ถึง 40 กรัมเหมือนเมื่อก่อน อย่างไรก็ตาม แม้ไม่มีธาตุเหล็ก ผักโขมก็อร่อยและมีประโยชน์ เราจะไม่เสียอะไรเลยหากเรารวมไว้ในเมนูบ่อยๆ
เก็บผักโขม
คำถามที่หลายคนกังวลคือ จะรักษาความสดให้นานขึ้นได้อย่างไร
ผักที่อร่อยและเบาจะถูกเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์ จึงสามารถซื้อและจัดเก็บได้โดยไม่จำเป็นต้องคิดค้นสูตรการทำอาหารที่จะรวมไว้ในทันที รูปลักษณ์ใหม่ของ ผักโขม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เราต้องการในการเตรียมอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะพึ่งพาสต็อกในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน สำหรับการจัดเก็บที่นานขึ้น ควรเดิมพันผักโขมแช่แข็งในช่องแช่แข็ง วิธีนี้ใช้วิตามินน้อยกว่า 1/5 และเป็นทางเลือกที่ดีในการถนอมผักโขม
ผักโขมให้อะไรเราบ้าง?
ประการแรกกล้ามเนื้อแข็งแรง โดยเฉพาะผักสดและผักสด การอบชุบด้วยความร้อนจะทำลายส่วนหนึ่งของปริมาณวิตามิน สลัดผักโขมดิบหรือเคี่ยวเบา ๆ จะให้สารอาหารทั้งหมดที่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
