2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
เมื่อเราพูดถึง ผลิตภัณฑ์นม, ควรระลึกไว้เสมอว่า นม มันไม่ได้เป็นของพวกเขาเนื่องจากเป็นอนุพันธ์ของมัน นี่คือผลิตภัณฑ์นมทั่วไปบางส่วนโดยที่บัลแกเรียไม่สามารถทำได้และข้อมูลสั้น ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
1. ชีส
ภาพถ่าย: “Albena Assenova”
มีโต๊ะบัลแกเรียไม่กี่โต๊ะที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมนี้ ชีสเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโฮเมอร์ ชีสอาจเป็นผลิตภัณฑ์นมที่พบมากที่สุดในบัลแกเรีย ทำจากนมประเภทต่างๆ จึงมีชีสวัว ชีสแกะ ชีสควายและอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าชีสจะมีแคลอรีสูงหรือแคลอรีต่ำกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าทำมาจากนมอะไร แต่โดยทั่วไปแล้วชีสจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 30% โดยทั่วไปแล้ว ชีส 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม และประมาณ 20 กรัม อ้วน.
2. น้ำมัน
น้ำมันที่บริโภคมากที่สุดคือนมวัวและไขมันก็มีความหลากหลายมาก ทศวรรษที่ผ่านมาเน้นไปที่เนยที่มีแคลอรีสูงซึ่งมีไขมันประมาณ 85% แต่ด้วยแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของผู้คนที่มีน้ำหนักเกินจำนวนมาก มีการเน้นที่เนื้อหาแคลอรี่น้อยลง อย่างไรก็ตาม เนยวัว เป็นหนึ่งในรายการโปรด ผลิตภัณฑ์นม. มีวิตามินเอสูงและเป็นที่นิยมมากกว่ามาการีน
3. ชีสสีเหลือง
การทำแซนวิชแสนอร่อยหรือหม้อปรุงอาหารในเตาอบจะเป็นเรื่องยากหากคุณไม่ใส่ชีสสีเหลืองขูดไว้ด้านบน ผลิตภัณฑ์นมนี้มีปริมาณโปรตีนที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง และการจำกัดการบริโภคเป็นสิ่งจำเป็นในโรคบางชนิดเท่านั้น เช่น แผลในกระเพาะ โรคกระเพาะเรื้อรัง โรคของน้ำดี ตับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และอื่นๆ
4. คอทเทจชีส
มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าชีสมาก แต่จะดีกว่าเมื่ออดอาหาร
5. ครีมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกนี้อร่อยมากและใช้ในการเตรียมซุป อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักและของหวานต่างๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณระมัดระวังเรื่องน้ำหนัก ให้มองที่เปอร์เซ็นต์ไขมันของครีมเสมอ ซึ่งอาจแตกต่างกันมาก ครีมช็อกโกแลต เช่น มีเกือบ 630 แคลอรีและไขมัน 58%