อาหารอะไรย่อยง่าย?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

อาหาร, ย่อยง่าย มีไฟเบอร์ต่ำ ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผักและผลไม้มีประโยชน์ในอาหารส่วนใหญ่ แต่ย่อยยาก เป็นผลให้เส้นใยผ่านลำไส้ใหญ่และอาจทำให้เกิดสภาวะที่ไม่พึงประสงค์หลายประการ: จากอาการท้องอืดไปจนถึงท้องอืด

การรับประทานผลไม้ที่มีเส้นใยต่ำสามารถลดปริมาณอาหารที่ไม่ได้ย่อยและทำให้อาการดีขึ้นได้

1. ผลไม้สุกหรือผลไม้กระป๋อง

ผลไม้ดิบอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่เมื่อผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ปริมาณเส้นใยจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่น ลูกแพร์ดิบ 148 กรัม มีไฟเบอร์ 4.6 กรัม ลูกแพร์กระป๋องในปริมาณเท่ากันมีเส้นใย 2.4 กรัม ตัวเลือกที่ดีในผลไม้ประเภทนี้คือ:

• กล้วยสุกมาก;

• อาโวคาโด;

• แตงโม;

• แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น;

• ผลไม้กระป๋องใดๆ

2. ผักต้มหรือผักกระป๋อง

เช่นเดียวกับผลไม้ ผักดิบมีเส้นใยจำนวนมากในองค์ประกอบ แต่เมื่อสุกแล้วปริมาณเส้นใยจะลดลง ตัวอย่างเช่น แครอทดิบ 128 กรัมมีเส้นใย 4 กรัม และแครอทกระป๋องในปริมาณเท่ากันมีเส้นใยเป็นสองเท่า

เพื่อการย่อยที่ดีขึ้น คุณสามารถเตรียมผักตามสูตรต่าง ๆ หรือคุณสามารถหาผักแบบกระป๋องได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

ผักปรุงสุกหรือผักกระป๋องที่คัดสรรมาอย่างดี ได้แก่:

• ผักโขม;

• ฟักทอง;

• หัวผักกาด;

• ถั่วเขียว;

• แครอท;

3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อาหารจานหลักที่ทำจากไก่ ไก่งวง หรือปลา ได้แก่ ย่อยง่าย. เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่ละเอียดอ่อนแต่ไม่เลี่ยนมาก ย่อยง่ายเช่นกัน วิธีที่คุณปรุงเนื้อสัตว์ก็ส่งผลต่อความง่ายเช่นกัน การย่อย. แทนที่จะทอด ให้ลองทำอาหาร ย่าง อบ หรือตุ๋นอาหาร

4. ผลิตภัณฑ์จากโฮลเกรน

คุณอาจเคยได้ยินว่าธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการซีเรียลที่ย่อยง่าย คุณควรเลือก:

•ขนมปังขาว;

• ขนมปังปิ้ง;

• บาแกตต์ธรรมดา

คุณสามารถหาซีเรียลแคลอรี่ต่ำได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยน้อย