2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารอินเดียที่ไม่มียี่หร่า! พ่อครัวชาวอินเดียใช้ยี่หร่าเพื่อให้มีรสชาติที่โดดเด่นกับสูตรอาหารของพวกเขา
ในเอเชียที่ซึ่งเมล็ดพืชเหล่านี้มาจากไหนจริงๆ พวกมันถูกเรียกว่าจิรา คัมเมล กาลาอายรา ชาฮีอายรา เมล็ดเดลวี ฮาราวีและฝิ่นคาร์วี และเป็นที่นิยมอย่างมากในซุป ของขบเคี้ยว พาสต้า และแม้กระทั่งชา แต่ยี่หร่าไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แต่เป็นพืชที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายซึ่งตอนนี้เราจะพิจารณา
ยี่หร่าส่วนใหญ่ใช้สำหรับปัญหาทางเดินอาหารเช่นอาการจุกเสียด, อาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด แต่ในขณะเดียวกัน การบริโภคเมล็ดพืชชนิดนี้อาจมีผลข้างเคียงมากมาย
เมล็ดยี่หร่าเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการบรรเทาก๊าซ แต่ยังสามารถทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารที่พบบ่อยที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง - อิจฉาริษยา
น้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดยี่หร่ามีความผันผวนสูงและอาจทำให้ตับและไตเสียหายได้หากบริโภคในปริมาณมาก
เมล็ดยี่หร่าสามารถมีผลแท้งในหญิงตั้งครรภ์ ซึ่งหมายความว่าการบริโภคเมล็ดยี่หร่าจำนวนมากอาจทำให้แท้งหรือทำให้คลอดก่อนกำหนดได้
ยี่หร่ามีคุณสมบัติเป็นยาเสพติด ควรบริโภคเมล็ดด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจทำให้ติดได้ ผลกระทบด้านลบอื่นๆ ของเมล็ดพืช ได้แก่ อาการจิตเบลอ อาการง่วงนอน และคลื่นไส้
เมล็ดพืชยังสามารถทำให้เลือดออกมากในช่วงมีประจำเดือนและทำให้อาการมีประจำเดือนรุนแรงขึ้น
การบริโภคเมล็ดยี่หร่าในปริมาณมากสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บข้อมูลนี้ไว้ในใจหากคุณกำลังจะเข้ารับการผ่าตัดในอนาคตอันใกล้นี้
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างการผ่าตัดเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหยุดกินเมล็ดยี่หร่าอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงค่าอย่างกะทันหัน เพราะไม่เช่นนั้นพวกเขาจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจึงควรงดการบริโภคยี่หร่าหรือหากบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด
การบริโภคเมล็ดยี่หร่าอาจทำให้เกิดผื่นผิวหนังและอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่แพ้ผิวหนังควรบริโภคเมล็ดยี่หร่าในปริมาณน้อย
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลข้างต้นไม่ควรขัดขวางคุณจากยี่หร่า โปรดทราบว่าเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปเท่านั้น เมล็ดของมันจะนำไปสู่ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงกว่า ดังนั้น หากคุณใช้เครื่องเทศที่ชอบในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็ไม่มีอะไรต้องกังวล
