2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ออริกาโนเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด - สารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันริ้วรอย
ออริกาโนหนึ่งกรัมเท่ากับเครื่องเทศสำหรับทำอาหารเกือบสามสิบกรัม ออริกาโนใช้ในซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ พิซซ่า และพาสต้า
เพื่อให้ซุปมะเขือเทศของคุณมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้เติมออริกาโนสามในสี่ช้อนชาให้กับซุปทุกๆ สองเสิร์ฟ ออริกาโนแห้งหนึ่งช้อนชา เท่ากับออริกาโนสดสองช้อนชา
ออริกาโนเป็นส่วนเสริมในอุดมคติสำหรับซอสพิซซ่าและพาสต้า เพื่อให้ได้ผลสูงสุด ให้เติมออริกาโนครึ่งช้อนชาลงในซอสสี่ร้อยห้าสิบกรัม
กระเทียมยังเป็นเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมากมาย มันขัดขวางการเผาผลาญของเซลล์มะเร็ง การกินกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันมะเร็ง
กระเทียมจะปล่อยสารระเหยที่มีกลิ่นหอมเมื่อสับเท่านั้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อน เพิ่มลงในซุป จาน และซอส
กระเทียมให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับพาสต้า ใส่กระเทียมผัดกับชีสพาร์เมซานขูดในพาสต้าชนิดใดก็ได้ แล้วรสชาติจะเปลี่ยนโดยสิ้นเชิง
พริกขี้หนูมีสารแคปไซซินซึ่งทำให้ร้อนมาก นี่คือสาเหตุของฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพริกขี้หนู
ในการทำให้รสชาติของพริกร้อนอ่อนลงเล็กน้อย ให้ผสมช้อนชากับพริกไทยป่นหรือสับครึ่งหนึ่งกับปาปริก้าครึ่งช้อนชาแล้วใส่ลงในอาหารจานโปรดของคุณ
