2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บวบเป็นผักต้นฤดูใบไม้ผลิที่เป็นที่ต้องการตลอดฤดูร้อนเนื่องจากมีรสชาติดีและราคาที่ไม่แพงมาก บวบสามารถใช้ทำอาหารได้มากมาย - ใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร ซุป ข้าว และปรุงสุกในรูปของลูกชิ้น ย่างหรือย่าง แม้กระทั่งเป็นมูสซาก้ากับไข่และโยเกิร์ต
ด้วยเหตุผลนี้เอง เจ้าของบ้านส่วนใหญ่จึงต้องการบวบกระป๋องเพื่อใช้ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บ
เพื่อให้บวบสดได้นานขึ้น คุณควรเก็บไว้ในตู้เย็น ทางที่ดีควรปล่อยให้พวกมันไม่เสียหาย วางไว้ในช่องของตู้เย็นซึ่งจัดไว้สำหรับผัก ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน แต่อย่ารอนานเกินไป - พวกมันเสียทันทีอย่ารอเกิน 3 วัน
หากคุณต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง มีหลายวิธี แต่คุณต้องจำไว้ว่ารสชาติของบวบนั้นไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ เมื่อแช่แข็งแล้วจะนุ่มขึ้นเมื่อละลาย
หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น วิธีหนึ่งคือหั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับใช้กับอาหารประเภทต่างๆ
คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง แต่ถ้าคุณเลือกตัวเลือกนี้ ควรลวกทิ้งไว้ไม่เกิน 2 นาทีก่อนเก็บ (บวบเป็นผักที่เนื้อนุ่ม) แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
คุณจะไม่ผิดถ้าคุณทอด ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม และแช่แข็งด้วยวิธีนี้ เมื่อได้เวลาละลายแล้ว คุณยังสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อีกด้วย
บวบบรรจุกระป๋องสามารถทำได้หลายวิธี แต่ในรูปแบบที่สะดวกกว่าการแช่แข็งเพราะจะถนอมผักได้มากกว่า ตัดบวบที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นบาง ๆ อาจเป็นก้อนตามที่เห็นสมควร
ใส่ในขวดเติมน้ำและแอสไพริน - สองชิ้นจากนั้นคุณต้องต้มไม่เกิน 5 นาที เตรียมด้วยวิธีนี้คุณสามารถใช้สำหรับการทอดและปรุงอาหาร
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับบวบบรรจุกระป๋อง - หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในขวดใส่เกลือ, ผักชีฝรั่งและแอสไพริน ควรต้มอีกครั้งประมาณห้านาที
