2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถ้าเราพูดถึงประเพณีการทำอาหารในประเทศต่าง ๆ และมุ่งเน้นไปที่เม็กซิโก เราไม่สามารถเชื่อมโยงชื่อของประเทศกับข้าวโพดและพริกร้อน เหล่านี้เป็นวัฒนธรรมที่มีค่าที่สุด มรดกตกทอดมาตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็ก ซึ่งยังคงได้รับการปลูกฝังมาจนถึงทุกวันนี้และเป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย
ในเม็กซิโกสามารถแยกแยะพริกประเภทต่างๆได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือพริกขี้หนูที่เรียกว่า นี่คือพริกฮาลาปิโนแห้งและคั่ว ซึ่งปลูกครั้งแรกในเมืองจาลาปา เมืองหลวงของเวรากรูซ มีรสเผ็ดร้อนมาก และนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมกวาคาโมเล่ที่มีชื่อเสียงระดับโลก รวมทั้งซอสอื่นๆ อีกมาก
กัวคาโมเล่แบบเม็กซิกันทำขึ้นเฉพาะกับกระเทียม อะโวคาโด และพริกเท่านั้น สามารถพบได้ในหลากหลายรูปแบบ แม้จะใส่มะเขือเทศหวานก็ตาม พริกไทยบดสามารถถูกแทนที่ด้วยการเพิ่มซอสทาบาสโก แต่ร้านอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดยังคงเตรียม guacamole ในประเพณีที่เก่าแก่และผ่านการทดสอบตามเวลา
ในเรื่องนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้หนึ่งในเครือข่ายเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมซึ่งเป็นที่รู้จักไปไกลกว่าเม็กซิโกสำหรับ guacamole ได้เผยแพร่ความลับของสูตรซึ่งเขียนไว้ด้านล่าง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแม้จะทำง่าย แต่การเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้กัวคาโมเล่ของคุณดูเหมือนเม็กซิกันอย่างแท้จริง นี่คือสูตรของตัวเอง:
สินค้าจำเป็น: 2 ชิ้น อะโวคาโด, น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา, ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ, หอมแดงขูด 1/4 ช้อนชา, พริกฮาลาปิโนสับละเอียด 1/2 ช้อนชาพร้อมเมล็ดพืช, เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วแยกหินออกอย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกและใส่น้ำมะนาวและเกลือลงในชามขนาดเล็กที่บดด้วยส้อมหรือกดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนอีกครั้ง พร้อมมาก กวากาโมเล่ สามารถเสิร์ฟบน cornbreads แบบดั้งเดิมที่รู้จักกันทั่วโลกในชื่อ tortillas
ลองซอส Guacamole มากกว่านี้, Guacamole กับพริกแดง, ซอส Guacamole เม็กซิกัน, Guacamole พิเศษ, Fajitas กับไก่และ Guacamole
แนะนำ:
Guacamole - แปลกใหม่เล็กน้อยในครัว
กวากาโมเล่ เป็นอาหารเม็กซิกันที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานคู่กับขนมปังปิ้งก็เหมาะ สูตรที่คุณสามารถหาได้สำหรับ guacamole นั้นไม่มีที่สิ้นสุดและทั้งหมดอ้างว่าเป็นของดั้งเดิม ที่จริงแล้ว ในแต่ละส่วนของเม็กซิโก มีการจัดเตรียมที่แตกต่างกัน - ผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกเพิ่ม ตัดแตกต่างกัน ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหนหรือสูตรไหนก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หนึ่งในกัวคาโมเล่ - อะโวคาโด นี่คือส่วนหลักของสูตรอาหารเม็กซิกันที่แปลกใหม่ คุณสามารถหา guacamole ได้อย่างแน่นอนเช่น lyutenitsa เม็กซิกัน
สามสูตรคลาสสิกสำหรับ Guacamole
Guacamole อาจเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารจานโปรดของชาวแอซเท็กมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นขนมขบเคี้ยว (น้ำซุปข้นหรือซอสข้น) ของอะโวคาโดที่บดแล้ว และส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอม และพริก Guacamole แพร่หลายในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และยุโรปตะวันตก ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นอาหาร - คำอธิบายที่แน่นอนของอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันนี้ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์สูงเป็นพิเศษ วิตามินบี รวมทั้งวิตามินอ
ส่วนผสมและเคล็ดลับสำหรับ Guacamole ที่อร่อยที่สุด
แม้ว่าในร้านค้าขนาดใหญ่ ชาวบัลแกเรียจำนวนมากจะมองข้ามอะโวคาโดที่จารึกไว้ แต่เราหลายคนยังคงมองว่าผลไม้นี้แปลกใหม่และมีราคาแพงเกินไป แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสงสัยว่ามันถูกบริโภคอย่างไรและใช้ทำอะไร คนที่คุ้นเคยกับเรารู้ว่าอะโวคาโดสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้นับไม่ถ้วน และเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้จึงคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป แล้วกัวคาโมเล่ศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งในเม็กซิโกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ
ห้าตัวเลือกที่น่ารับประทานของ Guacamole ซึ่งคุณจะเลียนิ้วของคุณ
ซอสกัวคาโมเล่ทำจากอะโวคาโดสุกดี บ้านเกิดของ Guacamoleto คือเม็กซิโก และวันที่ 16 กันยายนมีการเฉลิมฉลอง วันกัวคาโมเลโตโลก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีทีเดียวที่จะผสมขนมอร่อยๆ ของคุณเข้าด้วยกัน การทำกัวคาโมเล่แบบโฮมเมดนั้นง่ายและสะดวกมาก สิ่งที่จำเป็นคืออะโวคาโดที่สุกแล้ว หากคุณเตรียมน้ำจิ้ม คุณจะหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องที่อาจมีสีย้อม สารกันบูด หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ Guacamoleto มีความอ่อนไหวต่อซอสปรุงแต่งซึ่งสามารถปรุงได้หลายรูปแบบตามสูตรดั้งเดิม อาหารว่างในร้า
