2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Guacamole อาจเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารจานโปรดของชาวแอซเท็กมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เป็นขนมขบเคี้ยว (น้ำซุปข้นหรือซอสข้น) ของอะโวคาโดที่บดแล้ว และส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอม และพริก Guacamole แพร่หลายในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และยุโรปตะวันตก
ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นอาหาร - คำอธิบายที่แน่นอนของอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันนี้ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์สูงเป็นพิเศษ วิตามินบี รวมทั้งวิตามินอีและเคจึงเป็นที่ต้องการของผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี
แน่นอนว่ามีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับทำ ดังนั้นวันนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับสามสูตรที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด
ในตอนแรกคุณจะต้องมีอะโวคาโดสุกดี 2 ผล, มะเขือเทศนิ่ม 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว 1 ลูก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ 1 กานพลูกระเทียมบด หากคุณต้องการเข้าใกล้สูตรอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อย
อะโวคาโดและมะเขือเทศบดด้วยส้อมจนกลายเป็นน้ำซุปข้นข้น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเพื่อให้เสร็จคุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สูตรอะโวคาโดแบบดั้งเดิมนี้เสิร์ฟพร้อมชิปข้าวโพด
อีกอันที่แปลกใหม่กว่า แต่เช่นเดียวกับสูตรที่ดึงดูดใจสำหรับ guacamole รวม 2 ชิ้น อะโวคาโด กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดหรือซัลซ่าและวอลนัทหากต้องการ
ปอกอะโวคาโดแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จนเนียนสนิท อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมกับขนมปังเนื้อนุ่ม
สำหรับสูตรดั้งเดิมที่สาม คุณจะต้องใช้อะโวคาโด 2 ตัว โยเกิร์ต 1 ถ้วย น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ซอสทาบาสโก พริกไทย เกลือ บดอะโวคาโดและโยเกิร์ตจนเนียน
ใส่มะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม ซอสทาบาสโก พริกไทยและเกลือ เทส่วนผสมลงในชามและทิ้งไว้ในตู้เย็นให้เย็น หลังจากถอดออกแล้ว ประดับแต่ละส่วนด้วยผักชีฝรั่ง
แนะนำ:
Guacamole - แปลกใหม่เล็กน้อยในครัว
กวากาโมเล่ เป็นอาหารเม็กซิกันที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานคู่กับขนมปังปิ้งก็เหมาะ สูตรที่คุณสามารถหาได้สำหรับ guacamole นั้นไม่มีที่สิ้นสุดและทั้งหมดอ้างว่าเป็นของดั้งเดิม ที่จริงแล้ว ในแต่ละส่วนของเม็กซิโก มีการจัดเตรียมที่แตกต่างกัน - ผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกเพิ่ม ตัดแตกต่างกัน ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหนหรือสูตรไหนก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หนึ่งในกัวคาโมเล่ - อะโวคาโด นี่คือส่วนหลักของสูตรอาหารเม็กซิกันที่แปลกใหม่ คุณสามารถหา guacamole ได้อย่างแน่นอนเช่น lyutenitsa เม็กซิกัน
ส่วนผสมและเคล็ดลับสำหรับ Guacamole ที่อร่อยที่สุด
แม้ว่าในร้านค้าขนาดใหญ่ ชาวบัลแกเรียจำนวนมากจะมองข้ามอะโวคาโดที่จารึกไว้ แต่เราหลายคนยังคงมองว่าผลไม้นี้แปลกใหม่และมีราคาแพงเกินไป แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสงสัยว่ามันถูกบริโภคอย่างไรและใช้ทำอะไร คนที่คุ้นเคยกับเรารู้ว่าอะโวคาโดสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้นับไม่ถ้วน และเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้จึงคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป แล้วกัวคาโมเล่ศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งในเม็กซิโกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ
ส่วนผสมลับของ Guacamole เม็กซิกันแท้ๆ
ถ้าเราพูดถึงประเพณีการทำอาหารในประเทศต่าง ๆ และมุ่งเน้นไปที่เม็กซิโก เราไม่สามารถเชื่อมโยงชื่อของประเทศกับข้าวโพดและพริกร้อน เหล่านี้เป็นวัฒนธรรมที่มีค่าที่สุด มรดกตกทอดมาตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็ก ซึ่งยังคงได้รับการปลูกฝังมาจนถึงทุกวันนี้และเป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย ในเม็กซิโกสามารถแยกแยะพริกประเภทต่างๆได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือพริกขี้หนูที่เรียกว่า นี่คือพริกฮาลาปิโนแห้งและคั่ว ซึ่งปลูกครั้งแรกในเมืองจาลาปา เมืองหลวงของเวรากรูซ มีรสเผ็ดร้อนมาก และนิยมใช้กันอย่าง
ห้าตัวเลือกที่น่ารับประทานของ Guacamole ซึ่งคุณจะเลียนิ้วของคุณ
ซอสกัวคาโมเล่ทำจากอะโวคาโดสุกดี บ้านเกิดของ Guacamoleto คือเม็กซิโก และวันที่ 16 กันยายนมีการเฉลิมฉลอง วันกัวคาโมเลโตโลก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีทีเดียวที่จะผสมขนมอร่อยๆ ของคุณเข้าด้วยกัน การทำกัวคาโมเล่แบบโฮมเมดนั้นง่ายและสะดวกมาก สิ่งที่จำเป็นคืออะโวคาโดที่สุกแล้ว หากคุณเตรียมน้ำจิ้ม คุณจะหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องที่อาจมีสีย้อม สารกันบูด หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ Guacamoleto มีความอ่อนไหวต่อซอสปรุงแต่งซึ่งสามารถปรุงได้หลายรูปแบบตามสูตรดั้งเดิม อาหารว่างในร้า
