2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซอสกัวคาโมเล่ทำจากอะโวคาโดสุกดี บ้านเกิดของ Guacamoleto คือเม็กซิโก และวันที่ 16 กันยายนมีการเฉลิมฉลอง วันกัวคาโมเลโตโลก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีทีเดียวที่จะผสมขนมอร่อยๆ ของคุณเข้าด้วยกัน
การทำกัวคาโมเล่แบบโฮมเมดนั้นง่ายและสะดวกมาก สิ่งที่จำเป็นคืออะโวคาโดที่สุกแล้ว หากคุณเตรียมน้ำจิ้ม คุณจะหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องที่อาจมีสีย้อม สารกันบูด หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ
Guacamoleto มีความอ่อนไหวต่อซอสปรุงแต่งซึ่งสามารถปรุงได้หลายรูปแบบตามสูตรดั้งเดิม อาหารว่างในร้านอาหารเม็กซิกันจะเสิร์ฟพร้อมกับนาโชส์หรือเค้ก แต่ยังใช้สำหรับทาขนมปังหรือเป็นเครื่องเทศให้กับผัก
ต่อไปนี้คือวิธีทำซอสอะโวคาโดตามสูตรดั้งเดิม และเราขอเสนอสูตร Guacamole อีก 5 สูตรที่อร่อยให้คุณ
สูตรดั้งเดิมสำหรับ กัวคาโมเล่
คุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสมสำหรับสูตรเม็กซิกันดั้งเดิม นี่คือสูตรหลักที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องเทศที่แนะนำด้านล่าง
สินค้าจำเป็น: อะโวคาโด 4 ลูก มะนาว 2 ลูก / มะนาว เกลือเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: แบ่งอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาหินออก ปอกสควอช ขูดแล้วหั่นเป็นก้อน ใช้ส้อมบดให้เป็นน้ำซุปข้นจนเป็นน้ำซุปข้น ขูดเปลือกมะนาวส่วนเล็ก ๆ บีบผลไม้แล้วบีบน้ำ เพิ่มลงในน้ำซุปอะโวคาโดและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ Guacamole ของคุณสมบูรณ์ และรับซัลซ่าโฮมเมดชั้นยอด
กัวคาโมเล่กับโยเกิร์ต
เริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐาน คุณจะได้ซอสกัวคาโมเล่ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น - ตัวอย่างเช่น โดยการเพิ่มโยเกิร์ต ใส่โยเกิร์ต กระเทียม 1 กลีบ น้ำมะนาว พริกไทยดำ และยี่หร่า ลงในอะโวคาโดที่สุกแล้ว ผสมส่วนผสมให้เข้ากับซอสที่ต้องการและปริมาณเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
กัวคาโมเล่กับมะเขือเทศ
ในการเตรียมซอสกัวคาโมเล่กับมะเขือเทศ คุณจะต้องมีอะโวคาโด 2 ลูก มะเขือเทศสุก 1 ลูก หัวหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกานพลู 1 ลูก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย หลังจากเอาเนื้ออะโวคาโดออกแล้ว ให้บดด้วยส้อมและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
กัวคาโมเล่หอมแดง
คุณสามารถเพิ่มซอส Guacamole ด้วยหัวหอมแดง คุณจะต้องใช้อะโวคาโดสุก 2 หรือ 3 อัน หอมแดงสับ ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกแดง 1 เม็ด น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ หากคุณต้องการซอสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกเล็กน้อย
กัวคาโมเล่พริกไทย with
นี่คือสูตรสำหรับ Guacamole salsa เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดมากขึ้น คุณจะต้องใช้อะโวคาโดสุก 4 ลูก หอมแดง ½ ลูก มะนาวเขียว 3 ลูก เกลือและพริก คุณยังสามารถใช้ผงพริก
กัวคาโมเล่กับมะกอก
เพื่อเตรียมความพร้อม กวากาโมเล่ ซอสมะกอก คุณจะต้องใช้อะโวคาโดเนื้อนุ่มสุก 2 หรือ 3 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเล็กน้อย เกลือ มะกอกดำหนึ่งกำมือ บีบกระเทียมและมะกอก จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในอะโวคาโดบดแล้ว เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถตกแต่งซอสด้วยมะกอกทั้งหมด
ด้วยตัวเลือกที่เสนอ คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจหรือแสดงต่อหน้าแขกของคุณได้
แนะนำ:
Guacamole - แปลกใหม่เล็กน้อยในครัว
กวากาโมเล่ เป็นอาหารเม็กซิกันที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานคู่กับขนมปังปิ้งก็เหมาะ สูตรที่คุณสามารถหาได้สำหรับ guacamole นั้นไม่มีที่สิ้นสุดและทั้งหมดอ้างว่าเป็นของดั้งเดิม ที่จริงแล้ว ในแต่ละส่วนของเม็กซิโก มีการจัดเตรียมที่แตกต่างกัน - ผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกเพิ่ม ตัดแตกต่างกัน ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหนหรือสูตรไหนก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หนึ่งในกัวคาโมเล่ - อะโวคาโด นี่คือส่วนหลักของสูตรอาหารเม็กซิกันที่แปลกใหม่ คุณสามารถหา guacamole ได้อย่างแน่นอนเช่น lyutenitsa เม็กซิกัน
สามสูตรคลาสสิกสำหรับ Guacamole
Guacamole อาจเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารจานโปรดของชาวแอซเท็กมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นขนมขบเคี้ยว (น้ำซุปข้นหรือซอสข้น) ของอะโวคาโดที่บดแล้ว และส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอม และพริก Guacamole แพร่หลายในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และยุโรปตะวันตก ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นอาหาร - คำอธิบายที่แน่นอนของอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันนี้ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์สูงเป็นพิเศษ วิตามินบี รวมทั้งวิตามินอ
ส่วนผสมและเคล็ดลับสำหรับ Guacamole ที่อร่อยที่สุด
แม้ว่าในร้านค้าขนาดใหญ่ ชาวบัลแกเรียจำนวนมากจะมองข้ามอะโวคาโดที่จารึกไว้ แต่เราหลายคนยังคงมองว่าผลไม้นี้แปลกใหม่และมีราคาแพงเกินไป แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสงสัยว่ามันถูกบริโภคอย่างไรและใช้ทำอะไร คนที่คุ้นเคยกับเรารู้ว่าอะโวคาโดสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้นับไม่ถ้วน และเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้จึงคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป แล้วกัวคาโมเล่ศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งในเม็กซิโกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ
ส่วนผสมลับของ Guacamole เม็กซิกันแท้ๆ
ถ้าเราพูดถึงประเพณีการทำอาหารในประเทศต่าง ๆ และมุ่งเน้นไปที่เม็กซิโก เราไม่สามารถเชื่อมโยงชื่อของประเทศกับข้าวโพดและพริกร้อน เหล่านี้เป็นวัฒนธรรมที่มีค่าที่สุด มรดกตกทอดมาตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็ก ซึ่งยังคงได้รับการปลูกฝังมาจนถึงทุกวันนี้และเป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย ในเม็กซิโกสามารถแยกแยะพริกประเภทต่างๆได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือพริกขี้หนูที่เรียกว่า นี่คือพริกฮาลาปิโนแห้งและคั่ว ซึ่งปลูกครั้งแรกในเมืองจาลาปา เมืองหลวงของเวรากรูซ มีรสเผ็ดร้อนมาก และนิยมใช้กันอย่าง
